Sandia zuritu Jam

Sandia eta kalabaza familia Cucurbitaceae landareak dira. In janaria kontsumitu bere fruituak, bertan, tamaina izugarria eta pisua (aldean mugurdiak, blueberries eta abar) izan arren, gehiago deitu behar bezala berrian. Postrea ez da soilik lorategi edo jam formularioa erabil berrian. erabili azenarioak, Kalabazin lehengai gisa bezala. Era berean, neguan kalabaza marmelada edo konfitatuak biltzen. Helburu horretarako, eta sandia rinds egiteko erabil daiteke. Kasu honetan, bihurtzen da, ez bakarrik gozoak, baina baita postrea oso erabilgarria.

haiekin Sandia zuritu jam prestatzeko hasi aurretik scraped azalaren kanpoaldeko berdea parte. Sami zuritu pieza angeluzuzena moztu (2 eta 3 cm eta lodiera apur 1,5 baino handiagoa cm aldeetan) eta blanch behar da 3 eta 8 minutu eta ura irakiten azido zitrikoak ere (iraupena fruta heldutasun hautatutako araberakoa). Eta irakiten lehengaiak hozte ondoren bakarrik.

lurrundu likido hobea izateko, plater zabal, baina ez oso sakona izan behar du. Dena hasi behar ziropa prestatzeko. Horretarako prestatutako pan edo kazola bota azukrea eta ura isurtzen zen, nahasketa berotzen da (arte azukrea erabat disolbatu arte) bero ertain at. jam borondatea almibarretan biskositatea markatuz: jaitsi izozkailuan Txina plaka eta punta batean hoztu kalera da. Beherakada bere forma mantentzen bada, jam jotzen da prest.

errezeta 1

jam prestatzeko Sandia zuritu askotan erabili Tolstokorov watermelons-barietate. Osagaiak:

• 1 kg Sandia zuritu (zuritu eta tamaina bereko zatituta);
• 6 cups (mehe) azukrea;
• 3 betaurrekoak (mehe) ura;
• bainila;
• azido zitrikoak.

Lehenengoa, egosten azukrea eta ur almibarretan. zuritu pieza blanching sukaldaritza pour ziropa eta gorde aurretik ondoren hoztu. Cook jam Sandia hiru urrats, eta horrek ordu artean egiten ditu mantentze-8. new irakiten azukre jarabea bakoitzaren aurretik ere zuritu gehitzen da. Aurretik, azken prozedura da jam bainila kristalak eta azido zitrikoak jarri. Sandia jam poteak prestatutako sartu josia eta jartzea hozkailuan.

errezeta 2

Normalean jam batetik Sandia crusts ez nahiko heldua baia egosi. produktu hauek behar dituzu:

• 1 kg crusts Sandia (mamia zuriak bakarra, magnitude gutxi gorabehera berdina zatitan moztu);
• 8 cups (mehe) azukrea;
• 3 betaurrekoak (mehe) ura;
• azido zitrikoak.

Prestatu ziropa eta hura Sandia rinds aurrez ura irakiten blanched sartu jaitsi. Cook arte pieza guztiak gardena izango da. digestioa amaieran gehitu da azido zitrikoak kristalak. Bero kendu, jam Gaza ontzi estali eta hozten. Pour jam Sandia zuritu, uniformeki banatu in (detergente garbitu, eta lehortu arabera) banku prestatu ziropa eta sandia pieza nahian. hozkailuan gorde.

errezeta 3

Hona hemen errezeta bat, eta horrek bikaina sortzen deskribatuko ditugu konfitatuak Sandia zuritu edo kalabaza. Postre hau bereziki duten haurrak oso zion gustuko erabilgarria. Lehenik eta behin, prestatu osagai guztiak.

sosa irtenbide eskuratzeko:

• 5 ur edalontziak;
• 7 (baino pixka bat gehiago ½ koilarak) sosa koilaratxo gozogintza g.

fruta konfitatuak eskuratzeko:

• 1 kg tamaina bereko (lodiera 2 cm baino gutxiago eta 3 cm-ko luzera) pieza Sandia zuritu du;
• 1 Kopako (mehe) azukrea;
• 1 Kopako (mehe) edozein txarrak zukua;
• 1 Kopako (mehe) ura;
• azukre hautsa.

Sandia marroi pour irtenbide bat soda gozogintza eta 6 orduz utzi. Ondoren colander batean garbitu xerra bustitako Sandia ur hotza. Hasieran ziropa prestatzeko arduratzen. For azukrea eta txarrak zukua hau isurtzen da ura, irakiten bat ekarri. Behin azukrea ditu ziropa zabaldu prestatu Sandia zuritu pieza desegin, stand 5 minutu, beroa kendu eta azpimarratu ordu 8. Errepikatu manipulazioa honetan (berogailua eta behin eta berriro) hiru aldiz. aldaketa hau colander batean ondoren, baimendu erabat agortzea almibarretan. Sandia xerra azukre-hautsa bota eta lehortu. Denda konfitatuak Sandia zuritu zeramikazko ontzi batean leku lehor batean.