Sakarosa - sakarosa konposaketa da ...

Zientzialariek frogatu dute sakarosa duten landareak guztietan sartzen da, kantitate handietan egiten da kontsumo esaterako produktu jasotako erremolatxa eta kanabera. sakarosa giza edozein rol ahalmena handia da nahikoa.

Sakarosa - disaccharide, eta horrek sakarosa eraginpean entzima bat edo azido ekintza pean pean hydrolyzed glukosa (oligosakaridoak klase batean sartuta) (horren ondorioz osatuta oinarrizko polisakaridoak guztiak) eta fruktosa (fruta azukrea), gehiago, hain zuzen sakarosa molekula D-fruktosa eta D hondakin osatuta glukosa. Oinarrizko eta hori sakarosa iturri gisa balio Produktu guztien eskura - hau ohiko azukrea da.

kimika sakarosa molekula formula grabatu In - C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁ eta isomero bat da.

sakarosa hidrolisi The

C ₁₂ H ₂₂ O ₁₁ + H ₂ O → C ₆ H ₁₂ O ₆ + C ₆ H ₁₂ O ₆

Sakarosa gehien disaccharide du garrantzitsuena da. ekuazioa ikusita, sakarosa hidrolisi hala nola, glukosa eta fruktosa elementu eraketa dakar. Formula molekularra bera dute, baina egiturazko - erabat ezberdinak dira:

CH ₂ (OH) - (CHOH) ₄ -COH - glukosa.

O

II

CH ₂ - CH - CH - C CH - CH ₂ - fruktosa

IIIII

OH OH OH OH OH

sakarosa propietate fisikoak

1. Sakarosa - a kolorerik kristalak, zapore gozoa, zein ondo desegiteko uretan.
2. 160 º C - Tenperatura ezaugarria urtzen sakarosa.
3. Caramel - masa gardena amorfoa den Erkidegoan sakarosa solidotzea zehar eratu.

sakarosa ezaugarri kimikoak

1. Sakarosa ez da Aldehido bat.
2. Sakarosa - the disaccharide garrantzitsuena da.
3. Bazen Ag ₂ O konponbide amoniakal berogailua llamado "zilarrezko ispilu", baita Cu berogailua ere ematen (OH) ₂ ez du osatzen kobrea oxidoa gorria.
4. egosia bada sakarosa irtenbidea 2-3 sulfuriko edo tanta azido klorhidrikoaren, eta, ondoren, alkali edozein bezala neutralizatzeko eta ondorioz, irtenbide Cu (OH) 2 berotzen, eta gero jaitsiera hauspeatu gorria.

sakarosa osaera

sakarosa molekula dela ezagutzen da fruktosa eta glukosa-hondarrak bertan estuki lotuak daude osatuta egon. maltose (malta azukrea) eta, jakina,: isomero dituen formula molekularra C ₁₂ H ₂₂ O _{11 izan,} dira hauetako laktosa (esnearen azukrea).

Hori sakarosa aberatsak diren elikagaiak

• Findutako azukre.
• Erlea.
• Mermelada.
• Gingerbread.
• Datak.
• Lasto gozoa.
• Fruta gozokiak sagar.
• Prunes.
• Mahaspasekin (pasak).
• Persimmon.
• Lehorrak pikuak.
• Mahats.
• Granadak.
• Mizpirondoa.
• Saskatoon.

sakarosa eragina giza gorputza

Sakarosa beharrezko giza gorputza eskaintzen bere energia funtzionamendu normala da. halaber, garun pertsona baten jarduera hobetzen du, eta babes-gibela funtzioak estimulatzen substantzia toxikoen ondorioak ditu. striated muskulu eta nerbio-zelulak bizibidea onartzen ditu. Horregatik sakarosa - hau ia giza kontsumorako produktu guztien jasotako substantzia garrantzitsuenetako bat da.

depresioa, suminkortasuna, apatia, energia falta, indar handirik: sakarosa eza giza esperientzia honako baldintza batekin. Baldintza hori etengabe larriagotu, denbora ez ditu sakarosa edukiak gorputzean normalizatzeko. sakarosa gehiegizko honakoak ditugu: hortz gainbehera, gehiegizko plenitud, periodontal gaixotasuna, ahozko barrunbean gaixotasunak hanturazko candidiasis eta genitalak azkura garatu ahal, ez dago diabetes arriskua dago.

sakarosa beharra denean gainkargatuta giza garunaren jarduera kementsu baten ondorioz, eta ahalik eta handitzen (edo), gorputza da efektu toxiko larria jasaten. The beharra du erabilera sakarosa da erabat murriztu ere kasu bada bat pertsona ditu diabetes edo da gehiegizko pisua.

fruktosa eta glukosa eragina giza gorputzean

Aurretik agerian bezala, interakzioa "sakarosa - ur" osatzen esaterako fruktosa eta glukosa bezalako elementu. Demagun material horiek eta nola elementu horiek giza jarduera jarduteko ezaugarri nagusiak.

Fruktosa - fruta freskoa aurkitu Azukre molekula mota bat - gozotasuna ematen dio. As a ondorioz, askok uste, fruktosa da gehien erabilgarria, baita Da bat natural osagai. Era berean, fruktosa, glukosa maila gutxien eragin da (baxua duelako glycemic indizea).

Berez, fruktosa oso gozoa da, baina gizon fruitu ezaguna da kopuru nahiko txiki bat eduki. Ondorioz, gure gorputza azukre kopuru txiki bat prozesatu oso azkar lortzen. Hala ere, ez da beharrezkoa gorputzean sartzeko fruktosa kopuru handiak, zeren bere erabilera gehiegizkoa daiteke, hala nola obesitatea, zirrosia (gibela scarring), goût eta bihotzeko gaixotasunak (azido uriko maila igo), gantz-gibela, eta, jakina, azalaren zahartze goiztiarra gisa ondorioak ekarriko du, zimurrak ondorioz dira.

ikerketaren ondorioz, zientzialariek aurkitu dute fruktosa duten, glukosa ez bezala, zahartzea seinaleak askoz azkarrago pilatzen da. Zer esan dezakegu buruz ordezkoen fruktosa.

Oinarritutako aurrez proposatutako material gainean, ondorioztatu daiteke zentzuzko fruta kantitatea kontsumoa duten giza osasuna oso erabilgarria da, gutxieneko fruktosa zenbatekoa eduki dute. Baina kontzentratua fruktosa behar da saihestu delako can duenean benetako gaixotasuna.

Glukosa - baita fruktosa, azukrea mota bat da, eta karbohidrato modu bat da - ohikoena. Glukosa da ekoiztu batetik almidoia, azkar altxatzen odol azukre-mailak eta dinamizatzen gure gorputza bat nahiko luze epea denbora.

elikagai vysokopererabotany edo almidoiak simple, horien artean, arroza zuria edo irina zuri etengabe jaten ari bada, odol azukre-mailak nabarmen hazi eramango du. horren ondorioz A arazo batzuk izango litzateke, besteak beste, gorputzaren defentsak, eta horrek, ondorioz, zauriak sendatzeko pobrea, giltzurrun gutxiegitasuna, nerbio kalte eramaten murriztea, odol lipidikoa maila handitu, nerbio gaixotasuna arriskua agerraldia (periferikoa atala), obesitatea bezala, eta Miokardioko eta (edo) trazua arrazoi eman.

Artifiziala edulkoratzaileez - kalte edo onura

Jende askok beldur glukosa edo fruktosa erabili dira, dira gozagarri artifizial inflexio - aspartamoa edo sukrapoza. Hala ere, ez dute desabantaila. Izan ere, substantzia horiek direla-eta - a gizakiak egindako kimiko neurotoxic substantziak, ordezkoen buruko mina eragin dezake, baita han minbizia garatzeko arriskua handia da eta. Beraz, Isla honetan, aurrekoak bezala, ez da% 100.

gure inguruan Mundu osoa giza gorputza eragiten dio, eta gurekin ez, ez dira beren burua babesteko gaixotasun guztietatik gai. Hala ere, oinarritutako ezagutza batzuk, gaixotasun batzuen agerraldia prozesua kontrolatu ahal izango dugu. Era berean, sakarosa erabilera: ez du merezi utzikeria, zehazki etengabeko erabilera berdina. Da beharrezkoa den aurkikuntza "gozoa" eta makila erdiko of onenak aukerak. Aldaera batean, zure gorputza sentitzen handia eta esango dizu handia "Eskerrik asko!" Beraz, aukeratu zer nolako azukre erabili behar duzu, eta egun osoan energia sutan.