Propietate erabilgarria eta kaloria arrautzak

oilasko arrautza mota ohikoenak dira. elikagaien beste produktu artean bereizi nitxo okupatzen dute, eta funtsezko osagai bat hainbat plater prestatu duen gisa erabiltzen dira. Horrez gain, arrautzak burua plater daude, eta hainbat modutan prestatu daitezke. Eta arrautzak edukia kaloria energia-aberatsa, hala nola haragi bezalako elikagai eta hegazti haragia barietate batzuekin parekoa.

Zer osatzen arrautzen da

arrautzak propietate Nutrizio eta onuragarria dela eta horietan jasotako elementu, giza gorputzaren funtzionamendua normala beharrezkoak dira multzo bat. esaterako, magnesioa, burdina, fosforoa, sufrea, potasioa eta kaltzioa bezalako substantziak barne bakoitzean. Horrez gain, bitaminak A, B2, B12, D eta E. aberatsa dira

zenbat arrautza bat kaloria jakiteko, behar den bere tamaina begiratu. Bere tamaina arrautzak dira normalean, hainbat kategoriatan, eta bertan zehaztuko dira, ez bakarrik pisuaren arabera banatzen da, baina baita produktuaren kalitatean. arrautzak onenak hartzen dira kategoria «A-Extra», eta horrek esan nahi du, 7 egun baino gutxiago direla. zazpi egun baino gehiago, eta "B" kategoria - Hau kategorian "A" eta jarraian. Bigarrenak, produktua prozesatzeko gehigarria dakar epe luzerako gordetzeko.

Horrez gain, arrautzak edukia kaloria kalifikazioa araberakoa da. Adibidez, lehen kalifikazioa produktuaren pisua 70 gramo baino handiagoa. 60-65 gramo - Bigarrenik, hurrenez hurren, arrautzak 65-70 gramo, hirugarren pisua dira. Eta horrela, zazpigarren kalifikazioa, arte arrautzak 45 gramo baino gutxiago pisatzen dagozkio bertan.

Orain bat kaloria arrautza bera, Izan ere, 100 produktu gramo eduki 156,9 kcal eta gantz osatuta 11,5 gramo eta 12,7 gramo proteina on kalkulatu daiteke. Adibidez, handiena arrautza "arduraduna" 110. kcal inguru pertsonari, eta txikiena - 70 bakarrik garren.

Nola baliagarria arrautzak

The arrautzak propietate onuragarriak nagusiak honakoak dira euren elementuen osagai giza gorputza xurgatzen ona. arrautza zuriak ia ezinbestekoa guztia aminoazidoak, baita bitamina eta mineral ugari agertu dira. Gainera, kolesterola eduki handia izan arren, fosfolipidoak, bere maila murrizteko odolean, eta choline, eta horrek gantz metaketa arautzen dira.

Jakina, nahiz eta kolesterola kualitate positiboak horiek guztiak behar ez den kenduz. nutritionists gehienek gomendatzen eguneko arrautza bat baino gehiago ez kontsumitzea. Eta zaharragoak eta zaharragoa hobe da bi edo hiru pieza kopuru mugatu astean.

Produktu hori prozesatzeko termiko ezaugarriak dagokionez, konposizio kimiko eta arrautza frijituak edukia kaloria ez datoz egosi kaloria arrautzak edo gordinak. Hala ere, bere forma gordinean hobe da ez oso maiz erabili, eta udan desiragarria da dietan baztertzeko. salmonellosia - produktu gordinaren bakteriak Salmonella, heste-gaixotasun horrek eragin arriskutsua izan ditzake.

Protein edo arrautza gorringoa?

Izan ere, askotan ez da kontua, batez ere zuriak eta gorringoak hartu arren, oraindik behar duzu bere egitura ezberdintasun batzuk kontuan izan denean, kaloria arrautzak ebaluatzeko. Garrantzitsuena - ia proteinak ere erabilgarriak dira arrautza zuri. osatzen 85% ura, eta okupatu kalitate handiko proteinak dituen espazio gainerako guztien ditu. bereziki interesgarria bere forma mantendu nahi duten eta ez dute lortu gorputzeko gantz lepotik hobeto atleta ezagutzea da.

Aldi berean, gantzak izaten neurri handi batean gorringoa en. Haien edukia hemen% 65-70 gehienez egon daitezke. Hori dela eta, produktu hau zuhurra adinekoek erabili izan beharko luke eta nor joera izaten dutenak, gehiegizko pisua izateko.

Nola arrautzak kalitatea zehazteko

oskol azpian babes film bat da, eta horrek ez du eraginik arrautzak edo beren pisua edukia kaloria da. Baina produktua gordetzeko denbora luzez ematen du. Hala eta guztiz ere, azafata, ez du minik produktuaren freskotasuna probatzeko modu sinple baina fidagarria ezagutzeko. Nahikoa edozein edukiontzi ur arrunta bota eta murgildu da gordinak arrautza.

hura hondoratu bada - bere freskotasuna hiruzpalau egun baino gutxiago da. azalera karroza bada, denbora muga bi edo hiru aste handitu. arrautza ura zati bada, bere freskotasuna izango Zalantzarik handia pean.