Pastel "Madonna": urratsez urrats errezeta

Mahastiak ez direnak ez dira alferrak eta ez dute horrelakorik beldurtzen, ziur asko "Madonna" pastela eskertzen duela. Edozein ospakizunetarako egokia da, urtebetetze banale batekin hasi eta ezkontza xarmagarri batekin amaitzen. Errezeta barietateak kontuan hartuta, bai pastelak eta kremak, "Madonna" tarta aurkituko duzu.

"Madonna" ore onena

Elikagai horren oinarria hainbat modutan prestatzen da. Baina probatu duten pertsona gehienek onartzen dute pasteleko errezeta arrakastatsuena, "Medovik" ezaguna egiten ari denaren antzekoa. Uste da horixe dela "Madonna" pastela delikatuena eta zaporetsuena. Ezti errezeta lurrunetan. Horretarako, jarri erregailu bat uretan dagoen edukiontzi bat, goiko aldean diametro handiarekin ontzi bat jartzen da, lurrunaren estalkia estaltzeko. Hiru arrautza azukre erdi bat eta betaurrekoekin arreta handiz tratatzen dira. Nahasketa zuria denean, olio bigunaren hiru koilarak gehituko dira (batzuetan margarina ordezten da, baina sukaldari gehienek ez dute aholkatzen), bi likido likido natural eta soda koilarakada bat. Hau oinarria eta lurruna da. Beharrezkoa da etengabe nahastea, ordu laurden batez. Tiro egiteko ordua da burbuilak eta urre kolorea. Pixkanaka-pixkanaka, hiru irina betaurrekoak oratu egingo dira, "Madonna" pastela labean egongo da; Mahaian bukatzen denean mahai gainean amaitzen da eskuak itsatsiz. Hestebete luze bat mozten du, eta piezak pastel meheetan biltzen dira. Azkartu egiten dute bost edo zazpi minutuz.

Tarta "Madonna" arrautza gabe

Errezeta ere ur bainua erabiltzea eskatzen du. Azukrerako betaurreko bat aparra krema krema hirugarren edalontziarekin jipoitzen da. Ondoren, gehitu soda koilarakada bat, gurina leundu bat (laurogeita hamar gramo) eta eztia koilarakada erdi bat. Nahasketa egin ondoren, ontzia duen ontzia bainu gainean jarriko da ordubete bereko laurdenean. Ondoren, irina sartu arte orea elastikoa bihurtzen den arte, lurrazalak labean bota eta labean (lehenengo hiru errezeta baino azkarrago, hiru edo lau minutu). Oharra: egoera beroan, ez pilatu pila batekin - elkarrekin itsasten dira.

Ogia ez ohiko pastelak

Steam bath baten erabilera ez dutenek fidatzen ez dutenek ere Madonna tarta bat egin dezakete. Errezeta osagai ustekabeko bat erabiliz oinarritzen da: maionesa. Ez utzi traba hori: ez du zapore zehatzik emango. Bi arrautza irabiatzen dira azukre-beiro batekin, aparra lodi batean, soda hidratatuak erdi koilarakada eta maionesa (250 gramo) pakete bat isurtzen dira. Hori guztia leuntasunarekin lotzen da, eta horren ondoren irina pixkanaka-pixkanaka isurtzen da - hainbeste ore hori frittersen koherentzia dela. Likido da, beraz, "Madonna" tarta pastelak aldi berean egosi dira, frijitu baxuko zartagin batean. Bereziki alferrak pertsona bakar tarta bat bakea, eta, ondoren, moztu taula mahai gaineko paralelo.

Esne kondentsatua koipetsuarekin

Postrei betetzeko buelta eman. Printzipioz, pastelak laranjatu ditzakezu krema batekin, baina zuzena da "Madonna" esne kondentsatua duen tarta. Jakina, latak lubrifikatu eta gorde ditzakezu (batzuk egin), baina interesgarria eta zaporetsua izango da ahalegin batzuk egin ondoren. Krema honen bertsio ohikoena honela banatzen da: 400 gramo olio aldez aurretik, ordubete edo bi, hozkailutik kendu egiten dira. Prestaketa denbora arabera, besterik ez da bigundu. Osaera nahastailea da, nahasketa eta fluxua izan arte. Horren ondoren, abiadura apur bat murriztu egiten da eta esne kondentsatua pixka bat gehitzen da.

Nahastu krema ere egin dezakezu: esate baterako, kakao hauts koilarakada gehitu, eta gero zure tarta "Madonna" (argazki batekin errezeta) txokolatearen zaporea lortzen du. Eta fruitu lehor finitutako, intxaurrak edo almendra erdi bat kopa bota ahal izango duzu.

Esne kondentsatua krema

Olio krema zhirnovat baduzu, krema kopa erdi bat hartu eta irabiagailu bat aparra gorantz ateratzen den arte. Ondoren, sartu koipe gantzaren betaurreko bat - eta berriro lan egiten du nahastailea abiadura handian. Homogeneotasuna lortzen denean, gehitu kondentsatutako esne egosia eta berriro nahastailea krema garbia eta sendoa lortu arte.

Halva krema

Halaber, "Madonna" esne kondentsatua duen pastela, baina baita ustekabeko irudiak ere. Oraingoan 400 gramoko olio biguna irabiatzen dute, eta koipe erdi bat koipe ertaineko edukia (ehuneko 20) pixkanaka isurtzen da pixkanaka-pixkanaka, ondoren, zati batean, esne kondentsatu egosteko bankua. Masa bihurtzen denean ere, 200 gramo grater birrindua (handiak edo txikiak - nahi duzun bezala) ekilore halva isurtzen da eta bi koilarakada koilarak isurtzen dira. Krema piztu eta martxan jartzen da.

Krema krema

Krema, promazyvaetsya tarta "Madonna", ez du nahitaez kondentsatutako esnea. Krema bakarra (azukrea, gutxienez% 35) eta azukrea har dezakezue: hiru koilarakada krema duten 400 ml kremailerekin. Zaporea zapore azukre koilarakada bat gehi dezakezu. Horrek guztiak abiadura handietan zipriztinduta dabiltzanean, krema ez da korola batetik mozten. Krema harrotua krema harrotua bihurtzen du , eta Carlsonek hain maite zuen.

Krema garratza

"Madonna" tarta zapore fin eta dotore bat lortzen duen beste aukera bikaina ere bada. Ehun mililitro krema garratz krema bakoitzeko azukre koilarakada bat hartu behar da, proportzio hauen arabera, kalkulatu zenbat produktu horiek pastela osoa iraun dezan. Fintasun eta zaporez gain, bainila eta limoi-zukua gehituko dira. Hori guztia igurtziz edo leundutako lepotik.

natillak

Ur-bainu baten erabileratik ez daukatenak ezin du "Madonna" tarta estali krema honekin: bi arrautza bota hiru koilarakada irina eta bi betaurreko azukre, esne litro erdi bat bota ontzi batean, jarri gurina txikitua (kilogramo bat hirugarren) bainu. Aldian-aldian irabiatuz, krema loditzeko lodia egosi egiten da eta hozten da (izotzezko ontzi batean azelerazioa lortzeko izotz-urarekin), distira handia ematen du eta "Madonna" pastela kentzen da. Errezeta, ikus dezakegun bezala, erraza da, nahiz eta bere errepresentazioa arreta eskatzen duen.

Tarta bat eraikitzea

Kontuan izan behar da orea utzi eta ohiko izaten jarraitzen baduzu, ez dira botako. Ozpinetakoak ere apaintzeko apainduak dira. "Erdi-osatutako produktuen" bertsio errazenaren tarta eraikitzea funtsezkoena da: pastelak apainduak dira, bakoitza eskuzabal krema batekin apainduta dago, forma muntatuan, alboetan berarekin estaliak, tarta ertzak ere bustita egon daitezke. Dekorazio goxoa zure gustu artistiko eta fantasiazko hegaldiaren araberakoa da; Gailetak "akastunak" apurrak hautsez moztu ditzakezu, txokolate urtu eta tantak moztu ditzakezu, almendrako malutak edo kokozko txirbilak erabil ditzakezu .

Hala eta guztiz ere, goxo-goxoa eta fina da "Madonna" -ko tarta. Eta askotan ere gehitu fruitu lehorrak - laurdenak. Sarritan, hobi gabe lurrunetan fruitu lehorrak eta pastelak arteko krema jartzen dira. Fruitu lehorrak ere biltzen badira, orduan ordezkoak dira: tarta bat arrunta da eta bestea - fruitu lehorrak.

Batzuentzat, Madonna-ko tarta fruta-zati handiekin dirudi. Iritzi honekin ados bazaude, irabiagailuan barazkiak saltatu eta nahasketarako azken faseran (aukeratutako edozein) sartu. Fruitu lehorrak ere egin ditzakezu: errezelo gehiago erretilu batean. Atsekabea eta zapore gehigarrien zaporea mantentzen dira, eta koherentzia leunagoa bihurtzen da.

Amaitutako tarta hozkailuan hoztu behar da, nahiz eta gaua izan.

Betetze eta apaintzeko aukerak

Badira sukaldariak, "Madonna" pastela, azpizuna ez duten merengabe txikiekin apaindua, ez dela gauza bera. Aholkuak jarraitu nahi badituzu, arrautza hotzetarako "bezeshek" errazena egiteko, proteinak bereizten dira eta azukre hautsarekin irabiatzen dira - bi proteina bakoitzeko diapositiba bat duten koilarak. Hautsa pixkanaka gehitzen da, whipping jarraitzen gailurra trinko masa bat arte. Masa zirkulazio txikietan metatzen da pergamino batean eta labean labean 140 gradutan. Cool cookieak pixkanaka behar dira, zuzenean sukaldean.

Hala eta guztiz ere, hau bezalako lan egin aurretik, dendan merienda txiki bat erosi ahal izango duzu lehen aldiz, "Madonna" tarta haiekin apaindu eta beharrezkoak eta harmoniatsuak zenbat diren erabakitzeko.

Batzuek ez dute gustuko inauteriak, eta mahaspasekin "mahaspasekin" desiragarria izango litzateke. Horientzat, sukaldari esperimentalek aukera alternatiboak asmatu dituzte: pastelak gerezietan (freskoak, desizoztuak edo beren zukuetatik estutzen direnak), garrantzitsuenak, hobi gabe); Zapore oso interesgarria "Madonna" pastela lortzen da, krema banana zirkuluak zabalduz gero.