Pasta carbonara: krema eta gabe errezeta

Italia - labean ondasun plater ospetsuena jaioterria. horien artean ezagunena plater tradizionalak bat da pasta. Pastak dira saltsa, horietako batzuk egia sukaldaritzako maisu jotzen dira bereizten. Bereziki errezeta gozoak chef konfidentziala mantendu eta bere bisitariei eskaintzeko bere jatetxe. Culinary gutizia - ez da erraza, beraz, etxean errazagoa pasta bezalako plater bat prestatzeko carbonara errezeta horren azpitik emango zaie.

hainbat plater prestatu duen errezeta erabili ahal izango da, emakume bakoitzean maite esperimentatu eta zerbait berria gehitu delako. Adibidez, krema eta horiek gabe pasta carbonara errezeta bat da.

krema Pasta carbonara
fettuccine, oliba olioa, krema, belarrak (perrexila eta albahaka), arrautzak, hirugiharra, gazta ona (ahal izanez parmesanoarekin): formulazioa, honako produktuen presentzia eskatzen du.

platera estandar guztiak betez prestatu zen Italiako sukaldaritza, behar bezala irakiten fettuccine, zein ordezkatu ahal izango dira eta ohiko spaghetti behar duzu. clumping saihesteko, askok apur bat landare olioa gehitu denean sukaldaritza edo urarekin Produktu amaitutako batekin garbitu. Italiako sukaldariak ez ere, besteak beste, "zentzugabekeria" bat proposatzen. Saltsa prestatu da fettuccine edo espagetiak blai egiteko, eta horrek itsastea eza bermatuko du, eta, ondoren, garbitu ez da beharrezkoa horiek. Horrela, itsatsi carbonara errezeta behar bezala prestatu zen, beharrezkoa da espagetiak edo fettuccine irakiten ur gazi, ura irakiten eta 5-7 minutuz eusten pack husteko. Urak gero, besterik gabe xukatu.

Aparte, frijitu hirugiharra, zerrendatan finetan moztu, oliba olio pixka gehitu, hain maitea Italian. Komenigarria katilu sakon bat aukeratu da, eta ondorioz, ez dago amaitutako irina produktu denean hirugiharra frijitu egin duela gainditu behar izango. Badira ere gehi berdea txikituta crayon eta mistoak.

Era berean, beharrezkoa da, krema (koipe% 30) nahastu - 1 Kopako nahikoa - gorringoak eta parmesanoarekin gazta, fina grater gastatu gabe. Nahasketa hirugiharra beroa isurtzen zen espagetiak eta frijitu emango minutu batzuetan. Horrela, krema pasta carbonara errezeta prest dago.

Pasta carbonara krema gabe
Errezeta pasta egosten carbonara krema gabe, gainera erraza da. hirugiharra ordez ketua brisket edo hirugiharra dira, dado txikitan moztu erabili ahal izango duzu. sakona plater frijitu baratxuri batean, prentsa bidez gainditu, eta 5 minutu ondoren haragia prestatu agertutako gehitu da. erabilera indartsua dela oliba olioa soilik. Prozesua gorritu arte jarraitu du.

Aparte, irakiten spaghetti edo fettuccine, ez italiar sukaldari gomendioak ahaztu gabe, eta gehitu haragia, etengabe nahastuz 30 segundo arin frijitu jarraitu.

Orain errepikatu prozedura betetzea prestatzeko. Bakarrik kasu honetan pasta carbonara errezeta ez du esan krema erabiltzea: besterik osoa arrautzak whisk eta pixka bat gatza batzuk dituelako. Nahasketa spaghetti isurtzen zen eta ez itzali sua piztu vsyp fin gastatu gazta ahaztu. gazta zenbateko osoa - 100 gramo, lehenik bakarra dosi erdia gehitzeko.

Hurrengoa, arrautzak ondo egosi arte itxaron eta gazta gainerako gehitu, gero ondo nahastu eta pasta carbonara errezeta bukatu behar.

prestaketa edozein itsatsi carbonara errezeta metodoa edozein izanda eskatzen beroa platerak hornitzeko. Goitik albahaka hostoak eta perrexila izango da apainduta, ez bazituzten sukaldaritza zehar gehitu bada. simple errezeta hau denbora batzuk eskatzen du, baina emaitza familia osoa edo zure maite bat mesedez.