Errezeta txokolate moussea eta tarta horien Relleno batekin

Gourmet postrea, Europako sukaldea ezagunenetako bat, zerbitzatzeko ezin bakarrik gozo plater bat bereizi, baina pastelak betez edo tartean.

Errezeta txokolate moussea ura

krema hau osagai bi bakarrik egin. prestatzeko teknika materia. gomendioak bakarrik bete behar da eta hurbiletik denbora whipping jarraipena. Kasu honetan, txokolate moussea errezeta emaitza bikaina eskertzen izango duzu. Prozesu honen abantailak aldean krema prestatzeko krema edo olioa kaloria murriztu dela, eta postre ezin hobeto bere forma mantentzen (eta, beraz, aldez aurretik prestatu ahal izango dira).

Gustu desberdinak lortzeko, errezeta txokolate moussea ura bera erabiliz, ziurrenik, hainbat likore batera. Lortutako krema izan bizkotxoak sandwiching (nahikoa gozoa gorrotorik txokolate iluna nahasten izan behar dute) erabil daiteke, eta besterik ez dira kafea postre gisa hornitu. Gauza nagusia - proportzio zuzena behatzeko.

60 txokolate gramo bakoitzeko kakaoa (% 60) edukia, gehienez ere 50 ur beroa eta koilara likore g hartu behar. Hori bi postre cups txiki espresa kopa baten tamaina nahikoa da. Noiz handi lote moussea ohar prestatzen: kasu honetan gutxiago uniformeki urtzen gertatzen da. Horrek esan nahi du txokolate hori berotzeko hainbat aldiz izan dezake. Hasteko hautsi pieza txikiagoak, gehitu ura irakiten eta irabiatu korola erabiliz desegin arte. interferitu, denbora pixka break bat egin behar duzu - puntu honetan masa trinkotu da. Noiz gela tenperatura hoztu eta utzi irabiagailua whisk nahasgailu gehiago abiadura handian. Bi minutu geroago, txokolatea hori loditu ikusiko duzu. emanez stand minutu pare bat, likore gehitu eta whisk berriro. Orain txokolate moussea inexpressible zetazko testura errezeta har daiteke ezartzea. Berehala zerbitzatu edo hozkailuan apur hozkailuan. bota dezakezu fruitu apaintzeko almendra erreak.

xehatuta tarta

Txokolate moussea, errezeta horietako aipaturiko dugu, ez da beti egokia haiekin pastelak bete. ore txikituta tandem ez da gozoa. Dezagun guretzat helburu horretarako prestatu klasiko txokolate moussea gurina (argazkia beherago ikusiko errezeta).

Txikituta Prestatu irina kopa eta gurina paketeak erdi orea. Era berean, hainbat koilara hartzen du ur hotzak edo hotz gorringoa. Txikituta gurina hotza eta labana bat erabili ogi egoerara irina irabiatu. Gero, bota ura edo disorderly gorringoa. Meza hau elastikoa pusketa bat sartu daiteke osatzen dute. Ondoren jaurti zuzen forma eta cool. Ordu erdi igaro ondoren orea estaltzeko pergamino paper, eta goiko betetzerik pisua (adibidez, gordinak babarrunak) eta hogei minutuz labean.

moussea For ur bainu 4 fitxak batean urtu txokolatea. sukalde-tik kendu ondoren, gehitu gurina koilarakada bat. Bereiztuta irakiten ziropa 100 azukre hautsa g eta lau ur koilarakada. Pour egosi almibarretan 6 gorringoak eta whisk batera. Noiz masa garbitu, txokolatea gehitu eta nahi duzun lurrintsu alkohol bat bada. Harrotua bereizi zuriak sei arrautza batetik Zestoan, txokolate masa nahasten, prestatutako fundazio sartu pour. Egun bat hozkailuan Chill.