Delikatua oilasko nahaskia arrautzak roll: argazki batekin errezeta

Simple, baina oso dotorea eta zaporetsua plater - oilasko roll tortilla batekin - gero eta mundu osoko herri Gourmets artean bihurtzen ari da. Guztiek saiatu da behin eta behin baino gehiagotan goraipatu, baina nola prestatu, ez etxekoandreak guztiak ezagutzen.

bikaina lortzeko eta ez nahi beste oilasko roll tortilla errezeta ere berezia izan behar du. nork, azafata iritziz, amaitutako plater dotorezia eta berezitasun emango dutenak: Horretarako, oinarrizko osagaiak propioak gehi ditzakezu.

Fundazioak eta tradizioa

Ordena klasiko bat lortzeko tortilla oilasko roll, core produktu-multzo bat behar duzu: oilaskoa, arrautzak, esnea (sukaldari nahiago arren gehitu tortilla maionesa etxeko bati - artikulu batean errezeta hau atala oso bat eskainita), belarrak eta espeziak.

Beste osagai - azafata diskrezioa. gelatina gehitu dezakezu, gero roll itxura oso ezohikoa, gozoki geruza goxoa batekin; baina jarri duzu tortila perretxikoak bada (oso fin txikitu, beraz, ez da omletnomu pancake ondo Clot eraginik), eta ondoren plater hau argi eta garbi sentitu egingo da perretxikoen zaporea oharrak.

Plater hau oilasko erabili ahal izango duzu edozein modutan prestatu To: amaitutako beheko behi, oilasko osoa, oilasko hankak hartu - egingo amazingly eder eta goxoa edozein kasutan.

Agian familia osoa dilema atsegina ebatzi behar dira: zenbat oilasko roll prestatzeko - barruan edo kanpoan oilasko? elikagaien zaporea ez da oso kaltetutako, baina plater dastatzeko interpretazio desberdinak nahi izanez gero, ia egunero dezakezu egosten - ez aspergarria, eta denbora ez du asko hartu.

Etxean egindako maionesa

Egitura omletnyh krepe egin maionesa aurkeztera, esne oso solteak lortu dutelako, eta zer ez da nahiko aurreikusitako bazkariak egokia delako.

Nola egosten oilasko roll, bere osagai bat aire gehiegi bada?

Kualitatiboa maionesa, edozein Gmo gabe bi arrautza, koilarakada lehor mostaza, azukrea eta gatza kopuru bera, 320 ekilore olio g prestatu ahal izango da (findu arretaz!) Eta limoi zukua.

Hori produktua aktibatuta Gostovskaya, osagai guztiak tenperaturan egon behar du.

Lehenengo nahastu behar arrautzak, gatza, azukrea eta mostaza, gero whisk irabiagailuan guztiak. Pixkanaka-pixkanaka, erreka mehe bat olioa bota taupadak prozesua gelditu gabe, eta ikusi nahasketa maionesa sendotasuna iristen denean behar. Amaierako akordeak - limoi gain.

Jarrai produktu hau ez luke luze - no gehiago beira edukiontzi bat tapa Legeak astebete baino.

Betetze - tortilla

tortilla Oilasko roll, janaria fundazio egin oilaskoa, oilasko osoa edo zati horien prestatu.

Haragia hezurrak bananduta, baina azala utzi, gero pixka beat off, seam uniformetasuna eman nahian.

mahai gainean plater itxura oso ikusgarria dela eta bat kolore ezberdineko inklusio gain: piperrak, horia edo berdea, espinaka, perrexila.

Betetze - Oilasko

Just ispilu gainetik plater irudi duçue hura bezala bihurtu, aldea osagaiak jarriz ordena bakarra da: Rolls alderantziz dira - omletny pancake bilduta haragia.

Aukera hau erabiltzea dakar oilasko haragi. Eta arrautzak, intxaur muskatua, turmeric, Provençal belarrak, plater zaporea eta piquancy ematen gehi ditzakezu.

Eta pintxoak barietate guztiak batzeko izen arren - meatloaf tortilla, ondoren, dagoeneko posible da, argudiatzeko eta amets sortu berriak, adibidez, omletny haragi roll batean.

Aukerak - ez zenbatu

prestatu duen edozein aukera platerak bere ona propioa. Baina sukaldari bakoitzak bere arrakasta handiena duen ikuspegia da. Eta oinarritutako zure familia edo zure gonbidatuak lehentasunak aukeratu oilasko roll egosten guztiontzat mesedez.

oilasko Roulade egon labean egosi ahal izateko mikrouhinean egosten zopa eta frijitu prestatzeko zartagin batean.

zaporea eta kolorea, esan bezala, lagunak ez, senide ez, baina gozoena aitortzen labean oilasko tortilla batekin roll gehienek.

oilasko osoa prestatu

tortilla, errezeta bat den atalean azaldutako Oilasko roll, egosten erraz. esperientziarik etxekoandreak nahasten dituen gauza bakarra - haragi bereizten hezurrak prozesuan. Beharrezkoa da, carcass bere osotasuna mantendu ditu, eta ez da bata, lehen aldiz lortu.

osagaiak:

• oilasko 1.5-1.7 kg pisatzen;
• gatza eta espeziak;
• 2-3 arrautzak;
• esnea edo etxean egindako maionesa 6-7 Art. koilarak;
• irina 1 tbsp. l;
• Lezaungo;
• gurina.

Sukaldaritza pausoak:

1. oilasko moztu To: jarri bularreko eman, egin ebaki bat abdominalak lepotik. Ebaki sakon, astiro-astiro altxatu haragia hezurrak, hezurrak hegoak eta hankak free, kendu alferrikako - tendoiak eta cartilage.
2. Berdindu oilaskoa eta beat ona off.
3. Salt haragia, espezieak bota dastatzeko eta haiekin igurtzi oilasko sartu.
4. Utzi oilasko "atseden" eta beratzen espezien zaporea, eta, bien bitartean, tortilla bat egin ahal izango duzu: Beat gorringoak eta zuriak bereizita, eta gero elkarrekin, gehitu esnea edo maionesa, gatza, berde gehitu. zartagin batean frijitu. Amaitu tortilla, eta, bide batez, ez da gehiegi lodi, oilasko bat jarri.
5. Tortilla eta carcass fold erroiluak (gorputzean zehar bira) eta 2-3 paperarekin edo leku geruzak bilduta gozogintza mahuka batean. Papera (manga) marjina kobratzeko haragi-egokitze ondoren blokeatuta daiteke "biltzen" ertzak, forma flappers osoa edo gozokiak izatea.
6. "Sweet" egon behar moldean edo pan jarri, bota ur hotza gatz, hostoak eta hainbat baratxuri ale gain - eta ordu erdi bat bidali preheated labean.
7. hoztu moldea kendu gabe roll The ordu batzuk utzi hotza.

Estetikoki zatituta oilasko tortilla, argazkiekin roll aurkezten da, - hamaiketakoa handi bat, eta festa edozein apaingarri bat.

oilaskoa eta gazta tortilla

Da errepikatzea merezi oilasko erroiluak hori - beti da emakumeen lan outlet handia (harrigarriro azkar prestatu dute), zealous etxekoandreak (plater hau gutxienez garestia), eta zale Dieta menuak (kaloria baxuko, eta proteina - gorakoa) da.

erosotasuna prestatzeko, produktu guztiak partekatu ahal izango duzu food osagai bakoitzeko.

tortilla: 5 arrautza handi eta 300 maionesa g.

Betegarria:

• 300 oilasko g;
• One ertain tipula;
• 200 g gazta gogor;
• Lezaungo;
• gatza;
• espeziak.

Sukaldaritza pausoak:

1. Beat arrautzak irabiagailuan maionesa.
2. Estali gozogintza pergamino paper forma baita horretatik bumpers, koipea sortzeko, bota-arrautza maionesa nahasketa.
3. Tortilla bake 10-15 minutu, zaindu ez den "herri" eta ez naiz gehiegi mehe. Noiz tortilla du - betez, ondoren egin behar da meheagoa. Orain - ez da kasua.
4. arrautzak labean bitartean, betetze sukaldaritza hasteko dezakezu: tipula frijitu gorritu arte (ez marroia, oilasko zaporea eragina izango du), tipula gordina xehatuta haragia gehitu. Badira ere - gatza, piperra, espeziak. Ondo nahastu.
5. zulo handiak, berde eta ebaki utziz arte Gazta grate.
6. Cool tortilla (bestela ezinezkoa izango litzateke roll bat osatzeko) eta berdinarekin jarri zion Relleno berdinarekin azalera osoa baino gehiago belar eta gazta banatzeko.
7. Orain kontu handiz jaurti roll behar duzu. Kasu horretan, paper ez badu nahi zion joaten utzi, espatula bat erabili behar duzu, baina berriro gehien arretaz.
8. Osatutako tortilla batera meatloaf berriro labean sartu bidaliko 15 minutu 150 ⁰ at ^browned.

Han bada oilasko ez da - hankak ditu

hozkailuan hegazti oso baten ezean, ezin hobeto egin dezakezu da askotan eta sukaldari oilasko hankak tortilla roll.

printzipioa - denean plater oilasko betetako sukaldaritza bezala, irteera bakarra ez dio roll handi bat da, eta 3-4 txiki - hankak hartu zenbatekoa arabera.

sukaldaritza Aukera hau are errazagoa iruditu:

• hezurrak hankak libre;
• beat off haragia;
• bertan tortilla mehe bilduta;
• jaurti eta pasatzean konpondu;
• Prest hozteko eta presiopean jarri hainbat orduz.

tortilla batekin Mini roll bake hankak azkarrago tamaina txikiagoa delako.

Ez bakea, eta sukaldari

Izan ere, oilasko nahaskia paketean arrautzak egosi arren, salda edo ura espeziekin ere strudel prestatzeko behar duzu - beraz tortilla egosi oilasko roll jasotzeko beharrezko "dosi" gustu eta zapore nahiz plastikozko film zehar.

egosi plater honen bertsio ideia Another - plaka mehe gainean arrautza frijituak egosi txistorra jartzea. bilduta inprimakia, oso interesgarria izango da.

sukaldaritza denbora - 50-70 minutu.

the gelatina lehor papera

oilasko bazkariak errezeta bat eta bota omelets haragia eta arrautzak lehor gelatina eskaintzen du. osatzen gozogintza gelatina zukua nahasten Prozesuan, olatuak eta independentean roulade zehar banatuta.

gozoki gardena bikaina dekorazioa bat izango da: Eta plater hoztu, jabeak aurkezpena ikusgarri bat antolatzeko gai izango da.

Gelatina - gogoko osagai bat, behin auto-errespetatuz chef "borroka" bezala da, ez bakarrik gozoak, baina baita ederra oilasko roll. "Edertasun" horien Argazkiak sukaldaritza baliabide guztiak aurki daitezke - besterik begiak datoz.

Tortilla: simple, plater konplexua

Arrautzak eta aspalditik "urrats" aldamenean batetik oilaskoa, beraz, bata bestearen osagarri sukaldean, eta inork ez duela oilasko roll prestatzeko, zuzenean egindako txoria produktuak erabili gabe uste izango.

Zer badirudi zaila izan tortilla batean? Arrautzak + esne + gatza eta espeziak = tortilla prestatu.

Baina badira sekretuak batzuk plater txandak eta leuna egiten duten eta ez du erori gain arduragabekeria mugimendu guztietan:

• tortilla malgua aktibatuta, baina arrautzak ez-porotsuak behar ez onartzen ur koilara eta gazta birrindua esnekiak gehitu da;
• esnea batera, nahasketa gehitu dezakezu apur irina bat - 1-2 tbsp. koilara (esneki jakitea izango da eta ez du utziko porositatea sortu nahi zion);
• samurtasuna eta zuku tortilla behar 15 minutu, estalita, urrezko lurrazal egiteko frijitu - 20.

Samurtasuna eta zuku plater irteera hautatutako produktuen kalitatea, eta beren prestatzeko metodo araberakoa da. Trite tortilla funtsezko rola jokatu ahal izango du, beraz, beharrezkoa da zuela jakin ideal bat: ez oso gogorra eta ez oso arin. aholku sinplea erabiliz, familia eta plater desberdinak lagunak harritzea, lehen aldiz hobetu egiten ahal izango duzu.