Nola lasagna prestatzeko

Italiako lasagna erraz bere herrikide lehiatu - Italian pizza - ospea puntuazioa ere. Lasagna kafetegi eta jatetxeetan egosi, izoztutako elikagaiak, kalean Europa eta Amerikako eatery jan saltzen. Aldi berean, bere "tradizionala", lasagna gorabehera -, nazio plater, folk. Horrek esan nahi du egia bakarra lasagna errezeta besterik ez dago. Emakume bakoitzak, chef bakoitzak badaki lasagna prestatzeko, beraiek zerbait gehituz, ez bada errezeta osagai batzuk kanpoan hartuz.

txikiak dira eta erraz da askotakoak dezakezu zure gustura - zer eskalada lehen da, eta zer ulertu behar dugu. Bere core da plater italiar bat geruza tarta bat, non proba rola dira da lasagna orriak, betetze gisa - xehatuta haragia, esteka tomate saltsa eta zaporetsu lurrazal gazta lortzen da.

Beraz, nola lasagna egiteko? Dezagun orea batera.

Ore - lasagna edozein oinarria, beraz, bere prestaketa serio hurbildu beharko da. Lasagna orea da Italiako pasta tradizional baten antzera egina: gari gogorra, ura, gatza, arrautzak, oliba olio irina. Horrela, 200 gramo irin, behar dugu: 2 arrautza, 25 oliba olioa (koilarakada bat) ml, gatz pixka bat. ur kopurua, hala nola arrautza gogorra aktibatuta, baina malgua izan behar du. Orain, proba behar du "erlaxatu" film edo toalla erdi azpian bi ordu, horren ondoren, jaurti geruza 0.2-0.3 mm lodiera beharrezkoa zen arte. Beno, baserriko makina bat badu pasta da. Ez bada - to rolling pin batekin lan egiteko aukera izango dute. Orea ondoren, laukizuzenak (ikus, zure inprimaki tamaina egokitzeko lasagna bat), berehala enpresa sartu moztu da edo lehorrak eta gordetako "eskari" garbi, edukiontzi lehor batean.

Ez baduzu nahi ez baduzu, badakizu bada lasagna egosten etxean, ez dago aukera ez edo orea egiteko osagaiak eskubidea bada, besterik erosi lasagna orriak dendan. Berriz ere, aztertzeko irina osaera gari gogorra izan behar du. Eta arreta argibideak: fabrikatzaile batzuk gomendatuko aurrez irakiten pasta orriak eta orriak lasagna beste marka formulario lehorra erabil daiteke da.

lasagna egosten ikasten jarraituko dugu. Prestatu saltsa.

Bexamelarekin lasagna errezeta saltsa ez agertu hain aspaldi, baina zaila da "gustu bera" imajinatu hura gabe. Horrela, ertain bero 2 koilarakada koilarakada gurina baino gehiago urtu, gehitu gurina 2 koilarakada irin eta, etengabe eraginez, sotila nutty zapore itxaron. Orain esnea gehitu erakarpen - 500 ml. Berriz ere, irabiatu, pikorrik saihesteko. Saltsa lortu nahi den lodiera (gutxi gorabehera bezain ona jogurt koherentzia), gatza, piper beltza, intxaur muskatua gehitu. lasagna egiteko Saltsa prest dago!

Nola lasagna edo betetako pasta egosten

aldaketa asko egon daitezke. Konbentzionalak haragi betetze daiteke behi txikituta eta txerriki eta ardiki, orein, oilasko eta indioilar nahasketa bat osatuko dute. Xehatuta arrain eta hainbat itsaski, edo landare dezakeena - berenjena, kalabazin, squash, orburuak, zainzuriak, piper gozoa, hainbat onddo. Laburbilduz - hori nahi dut, eta hori guztia hozkailuan da dena. Baina saltsa horretan xehatuta egingo erregosia, eta aukeratutako igo prest -, zalantzarik tomatea. tomate purea azala gabe, baita edozein oshkurennye kontserbak tomateak: etxeko onena errealitateak rol hori tradizionalak Italiako pasta hurbilduko dira zuretzat. Batez ere neguan denean, lurrean tomatea hitz egiten dugu, eta horiek dira - nahiko sukaldaritzako dagokionez nahastu.

Nola italiera edo biltzeko lasagna ere lasagna prestatzeko

Inprimakia lasagna oliba olioa greased. Share beheko orriak lasagna inprimakia, eta gero - haragi xehatuta geruza bat, saltsa geruza bat. Ez dago ez luke zeken, baina baita erraza da overdo. xehatuta haragi geruza zentimetro bat izan behar du, eta saltsa Relleno erabat estali behar. Aurrerantzean - berriro orea geruza, haragi xehatuta geruza bat, saltsa geruza bat. Eta abar inprimaki goian arte. Azken geruza bezala zabaldu dira: proba geruza, saltsa geruza - eta gazta hautseztatu. Tradizionalki - mozzarella, baina erabili ahal izango duzu edozein gazta urtzen erraz. Jarri forma 180 gradutan berotzen labean. Bezain laster gainean gazta urtu bezala da eta marka ilun estalita egon hasten - atera! Lasagna prest dago! Bota ardoa Italiako ardo edalontzi bat ... eta afaria perfektua prest dago! Orain lasagna egosten badakiela, bakarrik geratzen da aprobetxatu aholkularitza eta aurrera jarraitu italiar plater gourmet.