Off-akatsak! Behar bezala prestatu lasagna orea

Zer dira Italiako plater ezagutzen duzu? Norbaitek galdetzen baduzu, galdera bat, ondoren, ziur berehala izango duzu zerrendatu pizza, pasta, ravioli, chiambellu eta, jakina, lasagna.

Lasagna - hau plater bat besterik ez zela Gourmets eta Italiako sukaldaritza zaleen bihotzak aspaldi irabazi du. dirudiena Lehen begiratuan da, prestatzen lasagna - prozesua oso erraza da hori nahiko denbora gutxi irauten du, hala ere, errealitatean ez da horrela da. Praktika ikuskizunak, for hasiberriak sukaldari prestatu gozoak lasagna da horrelako zerbait ez da bideragarria, zeren bihurtzen bezala, behar bezala egosi lasagna - honek benetako artelana, sorkuntza den esperientziadun sukaldariak bakarrik gaia.

Prestatu lasagna egiten diguten horiek edo beste errezeta hainbat modu bat izan daiteke. Beste datu interesgarri da, nahiz eta platerak betetzen gutxieneko aldaketa erabat bere zaporea aldatzen eta dagoeneko Fortune araberakoa: onerako zein txarrerako. Horregatik, eta han trikimailuak eta ñabardura asko ezagutu eta kontuan hartu lasagna prestatzeko behar duzu.

Orain arte, lasagna geruzetan dago pastel orea sei geruzak, bertan betetze tartekatzen. betetze haragia, onddo, eta, gainera, oso maiz erabilitako landare izan daiteke. Sekretua ez da toppings aukera oro har, eta izango amaitutako plater zaporea araberakoa izango da.

Hala ere, betetze garrantzia, oraindik lasagna bigarren osagaia arren - ore - rol berdin garrantzitsua du eta bere kalitatea ere, azken zaporea araberakoa araberakoa da. Beraz, arreta gehiago ordaindu behar da, hots lasagna egiteko orea.

Orain arte, sukaldaritzako arte italiar honen obrak ospea dela eta, denda askok prest egindako produktu erdilanduak eskaintzeko bere prestatzeko behar. Beraz, denda batean bisitatzen inoiz baino gaur gehiago aukera lasagna egiteko prest egindako pasta erosi behar dugu, baina merezi du ez duela zapore hau platera prest dago eman egoten da behin, orea pertsonalki eta etxean egin da. Beraz, benetan gozoak lasagna dastatu nahi baduzu - orea prestatu bere kabuz egiteko.

Eta orain denbora ore errezeta italiar bat lasagna for joan da.

lasagna orea

prestatzeko behar izango duzu:

• 600 g irina;

• 3 oilasko arrautzak;

• oliba olio 30-40:

• 1 TSP gatza

lasagna orea beharrezkoa da irina bahetzeko prozesua hasiko da. Ekintza hau beharrezkoa da, ez bakarrik bere balizko ezpurutasunak arazketa, baina baita beharrezkoa ematen du Ahal izateko saturate oxigeno delako.

Hurrengo orea etapa irina nahasketa oilasko arrautzak eta gatza da. Horretarako, jarraitu Italiako tradizio: bota irina mahai diapositiba (eskuinean mahai gainean eta ahalik bidez sift da), eta, ondoren, koska txiki bat eginda, hura bota arrautza eta gatza gehitu. sakontzea honi esker agortuko da arrautzak ez dira irina mendixka gainean eta bere baitan geratzen. Guztiak gehitu osagai nahastu eta oratu gogorra ore. Beharrezkoa bada (eta ez da), ura gehitu dezakezu zenbatekoa, hau derrigorrezkoa da ere - guztiak zure aukeratu bazkari kalitatea araberakoa da.

Oso garrantzitsua puntua A - obminki prozesua proba. Lasagna ore norabide bakarra kneaded, baina behar izanez gero, 45 gradu izango da biratu daiteke. Gogoratu orea oso elastikoa izan behar du, beraz, irina nahastu lortzeko efektu hori ezin. Check orea elastikotasuna oso erraza da - bakarrik bere behatzak presio pixka bat da, eta kontuz jarraian jasoko ditu: egiten badu - ondoren lana jarraitu behar dira, eta desagertu bada - ondoren, orea erabilera gehiago egiteko prest. Kasu honetan, estaliko da zapi batekin eta utzi Infuse.

Behin orea egingo du pixka bat stand, atzera jo dezakezu berarekin lan. Banatu hiru zati berdinetan eta roll horiek. zati horietako bakoitzak denean gogor jada bihurtu 2-3 aldiz. Demagun ere Izan ere, oro har, tortillak erdian bota askoz ertzak baino azkarrago, hain gogor arreta berezia uniformetasuna on ordaintzeko. geruza bakoitzak behar azkenean cm 1-1.5 buruz izango da. lodiera ere.

prozesatu ondoren ore pieza guztiak, horiek nahi den forma eman behar duzu. Normalean, orea da lasagna lauki 10x10 cm moztu.

orea ebaketa ondoren izan beharko litzateke a little lehorra (baina ez lehortu!) Eta soilik ondoren zuzenean jarraitu ahal prestaketa bera lasagna nahi duzun.