Nola krepe bakea - ñabardurak eta sekretuak

Krepeak, krepeak - Haurtzaroan gogoko diren platerak. Pila bat sakatu baino errazagoa da eta mahai gaineko mahaspasekin, eztiarekin, krema garratzarekin jateko, mahatsondoak, zaporetsua eta, gainera, gau lurrintsu puztuaren azpian jartzen ditu.

Little trikimailuak

Hala eta guztiz ere, badirudi gauza bat da, baina nola benetan beste bat da. Krepeak nola egiten diren galdetzeko galdera, ez hain ergelak, batez ere hasiberrientzat. Garrantzitsuena platerak dira. Bestea pancake pan berezia baduzu . Edo arruntak, baina txikiak, beheko eta horma lodiekin. Zergatik lodi? Berdindu berotzeko. Eta orea ez zen erretzen, ondo errea zen.

Nola krepe bakea gainean - maltzurrak bigarrena. Lehenengo pausoa frijitzeko zartagina koiurrarekin koipeztatzea da, gatza eta erre-bota. Ondoren, hozten denean, garbitu flanelarekin, beratu berriro, garbitu berriro, baina garbitu eta lehortu. Ondoren, koipeztatu beheko landare-olioa edo gantz-zati bat, ondo berotu eta sukaldaritza hasi. Jende gutxik entzun dute honi buruz, eta egiten badute, oso gutxitan erabiltzen dute. Eta erabat alferrik. Sutileza hori orokorrean onarturiko lehen krepe bat sahiesten laguntzen du.

Nola krepeak bakea - hirugarren maltzurrak: oraindik ere lortu baduzu, zartagina zartaginean makurtzen da - ez presarik behealdean hutsarekin labana edo "hedgehog". Plateren tratamendu horietatik okerragoa izango da. Garbitu zartagina eta kaltzioaren prozedura errepikatu. Modu guztietan lagunduko du!

Trikimailu laugarrena da, proba dagoenari dagokionez. Dentsitate ertaineko krema garratza bezalako koherentziaz egin behar da. Likidoak erre eta haserretzen hasiko dira gurpilen gainean. Eta gehiegi lodi - egonaldia hezetasuna barruan. Azafatak beti kontuan hartu ohi dira, krepeak nola egiten diren jakiteko.

Eta gehiago: hobe da gantz (landare olioa) orea bera jartzea. Ondoren, nahikoa izango da sukaldaritza aurretik txingarretan erretako zartaginean zehar ibiltzea. Beroa indartsua izan behar da, gero krepeak labean egiten dira azkarrago, laranja lodi eta ruddy bihurtzen dute.

Eta azken legezko galdera: "Egin krepeak frijitu edo labean?" Printzipioz, ez baduzu oliorik gehitu frijitzeko zartaginean, baina orea (zenbateko txikitan) dagoenean egosi, gero labean. Eta krepe zati berri bakoitzaren aurretik bere gantz mastekatzeko - gero frijitu.

Krepe finak

Dezagun orain teoria aurrera eramateko. Hau da, krepe meheak peck. Errezeta hau oso erraza da. "Pancake" kasuan maisua hasteko gomendatzen denez. Behar izango duzu: irina birrindua - 2 edalontzi, esnea - 3 edalontzi, arrautza - 3 pieza, gurina - 50-60 gramo, azukre koilarakada bat eta gatz koilaratxo bat. Beat arrautzak, gehitu gatza eta azukrea, ehotzeko. Pour esnea eta gurina urtu edo leundu, berriro irabiatu. Pixkanaka irina gehitu.

Pizten ez direnez, ondo irabiatu. Preheat zartaginarekin gurina. Pour orea, beraz, beheko aldean geruza fin batean hedatzen da. Lekadun Bakea astindu eta plater gainean.

Nola eta zer plater hau zerbitzatzen? Krepe horiek osoak dira betetzeko. Relleno erdian jarri, orea gutunazal batean bilduta dago. Berriro ere, krepeak zartaginean pilatzen dira frijituak. Betegarriaren arabera, gazi-krema erabiltzen dira (esate baterako, krepe haragi beteak), jam edo berry almibarretan, eztia. Edo bainila-txokolate saltsa berezia. Nahiz eta, ertz trinkoekin, zimeltsuekin, neurrizko koipetsua, hala nola krepeek zapore nabarmenena edonor jartzen dute.

Sukaldatu, maisuak, eta zure etxean zoriontsu!