Nola krepe amerikarra egosten?

Nazio mailako sukaldaritzan plater bereziak daude, zeinek erraz ezagutzen baitituzte herrialde horretan bizi diren pertsonak. Italiako pasta, sushi japoniarra eta bielorrusiera draniki batera, krepe amerikarrak ere ezagunak dira. Plater hau oso ezaguna da hainbat filmetan. Amerikako familia guztietan gosaltzeko familia ugari prestatzen da.

Errezeta klasikoa

Lehenik eta behin, produktu hau zer den ulertu behar duzu. Amerikako fritters ez dira guztiak Errusiako labean bezala. Tamaina ertaineko krepeak bezalakoak dira. Esne batez egosi ohi dira, baina kefir edo krema likido osagai nagusi gisa erabiltzen da. Adibidez, ezohiko krepeen bertsio klasikoa kontuan hartu ahal izango duzu.

Lanerako, hurrengo osagaiak behar dira: esne katilu bat irina bezainbat hartzen da, 3 arrautza, gatz pixka bat, 2 koilarakada azukre eta landare olioa eta 2 koilarakada hauts gozogintza.

Amerikako fritters prestatzen harrigarriro erraza da:

1. Lehenik eta behin, arrautzak apurtu eta gorringoak proteinak bereizteko. Horietako bakoitzak beste edukiontzi batean bildu behar dira.
2. Látigo los blancos con gaseoso en una espuma gruesa.
3. Urdailek lehenik azukrea eta esnea gehitu, eta gero hautsa eta irina. Masa ondo nahastu nahastu behar da.
4. Poliki poliki, urtxintxa koilara.
5. Orea ia prest dago. Bakarrik geratzen da landare olioa bota.
6. Berotu zartagin. Lehenengo aldiz oiled daiteke. Orduan ez duzu hori egin behar.
7. Ladle bat edo koilara bat erabiliz, oratu orea zati bat bistara eta pour beroa zartagin batean. Burbuilak gainazalean agertu ondoren, lanak aktibatu beharko lirateke. Horretarako hobe da espatula berezi bat erabiltzea. Bigarren alde labean askoz azkarrago.

Plater hau prestatzeko denbora gutxi hartzen du. Krepeak labean ia ia berehala.

Xehetasun garrantzitsuak

Fritters amerikarrak kanpotik ikasteko errazak dira. Normalean biribila eta oso kurbatuak izaten dira. Pancake horren lodiera, normalean, gutxienez 5 milimetrokoa da. Horrez gain, fritters azalera leuna eta leuna dute. Arrazoia da frijitu lehorrean labean baino ez direla. Lehen aldiz lubrifikatu dezakezu eta ez da beharrezkoa izango. Gainazal lazgarrian, masa berehala ateratzen da, eta gainerako aire masa labean segundotan dago. Baina, ustekabeko erretzearen kontrako beldurrik ez izateko, hobe da makila ez itsasteko estalkiekin platerak erabiltzea. Historialariek argudiatu zuten plater hau Eskoziara emigratutako estatuetatik ekarri zutela. Orduz geroztik, produktu hori Amerikarrek eta Kanadako biztanleek postre tradizionala bihurtu dute. Normalean, krepe leuna plaketan pilatuta dago eta txokolatea edo astigarrak almibarretan bota . Gozotegiko benetako gozoak pozik egongo dira. Aditatzaile gisa, batzuetan erabiltzen baia, fruta edo eztia. Krepearen ondoan plater batean pilatu daitezke edo orea sorta batez gehitu. Edonola ere, emaitza bikaina da.

Teknologiaren sotiltasuna

Zertxobait nabarmentzen dira fritoak (krepeak) amerikarrak, adibidez, Errusiako labean ez bezala? Lehenik eta behin, plateraren izenari arreta jarri behar diozu. Bi hitz ditu: "pan" - ingelesez itzulita "zartagina" esan nahi du eta "pastela" "tarta" edo "pancake" da. Bigarrenik, formula berezi batek produktu ohiko eta bigun bat lortzeko aukera ematen du. Orea oso lodia den arren, krepeak airea besterik ez dute. Hau da, arrautza zuriak bereizita irabiatuz. Proba honekin azken fasearekin konektatzen direnean, gehienez oxigenoarekin saturatu egiten dute, aparra egonkorreko burbuiletan metatzen baita. Amaitutako lurrintsu fritoak jam, eztia edo almibarretan isurtzen dira. Eta tea beroarekin, aukera ona da askaria hartzeko. Azken fasea gozogintza prozesua da.

Behar duzun guztia zartagin lehorra da. Gainerakoa nola andrea gai izango da azkar eta modu egokian buelta blanks.

Alternative Aukera

Errezeta baten arabera, krepe amerikarrak (krepeak) kefir egin ditzakezu. Outwardly, produktu hori ez da esnea erabiliz prestatu zenetik ezberdina izango.

Ondorengo osagaiak osatutako konposizioan egongo dira: irin kilo bat erdi kafiro, 2 arrautza, bi koilarakada azukre eta gurina urtu, koilaratxo bat gatza eta gozogintza soda behar duzu.

Prestatzeko modu apur bat aurreko bertsioan ezberdina izango da:

1. Arrautzak ondo irabiatu behar dira, pixkanaka azukrea eta jogurt gehituz.
2. Konbinatu irina soda batekin.
3. Gehitu arrautza masa eta ondo nahastu.
4. Sartu gurina urtu eta gero kneading amaitzeko.

Ondoren, suaren gainean zartagin bat jarri besterik ez da izaten, eta pixkanaka-pixkanaka, bakarka, punkcakes bikainak egiten dituzte. Prestatutako krepeak berehala tolestu daitezke plateren zatietan 2-3 aleetan eta almibarretan, gazi-krema edo beste edozein produktuekin ureztatuta.

Beharrezko osagarriak

Lanean hasi aurretik, beharrezko osagarriak taula gainean daude egiaztatu behar dituzu:

1. Ote bat oratu egiteko ontzi sakona.
2. Corolla masa eskuz ebakitzeko. Lehenengo fasean, nahastailea ere erabil dezakezu. Ondoren, nahasketa bizia ez da komenigarria izango.
3. Sartu hobe da tamaina txikia aldi berean hartzea, beraz, produktuen diametroa 15-17 zentimetrotara baino ez da.
4. Garagardoa beharrezkoa da irina zatitzeko. Bi arazo konpontzeko aukera ematen du aldi berean: kanpoko gaiak orea sartzen du eta irina oxigenoarekin ixten du. Hau bereziki garrantzitsua da.
5. Kikara edo koilara handi bat zartagin batean orea prestatzeko.
6. Sorbalda produktua biratzeko.

Behar duzun guztia edukitzeko, jantzi amerikarrak prestatzen hasi zaitezke. Argazkiarekin errezeta ona da hasiberrientzat. Horrela, beren ekintzen zuzentasuna kontrolatu ahal izango dute, baita ere produktua etapa bakoitzean nola begiratu behar den ikusteko.

Txokolatezko postrea

Aukera ugari daude, eta horiekin, zoragarriak dira American fritters. Irudiak pausoz pausoarekin errezeta irakasle ona izango da lehendabiziko aldiz egingo dutenentzat. Txokolate maitaleentzat, errezeta oso interesgarria eskain dezakezu.

Produktuen zerrenda handi bat hartuko dute: irina osorik eta gari irina, arrautza, esne edalontzi bat, 4 koilarakada kakaoa, gatz pixka bat eta 50 gramoko azukre hautsa, landare-olioaren 30 mililitro, hautsezko koilarakada bat eta almendra zapore 4 tanta.

Prozesu osoa sei fasetan banatu daiteke:

1. Sift eta konbinatu osagai lehorrak (kakaoa, gatza, hautsa eta irina).
2. Zabaldu arrautza whiskarekin.
3. Gehitu esnea.
4. Konbinatu biak masa eta nahastu ondo.
5. Gehitu gainerako osagaiak.
6. Bake produktuak, zartaginean berotu aurretik.

Ez itzazu goiko prozedura hautsi. Bestela, ezin duzu nahi duzun emaitza lortu.