Nola karpa egosten labean

Karpa - hori zen, zehazki, pertsona abian jarri, eta izan da ezaguna XII mendetik karpa motaren ordezkaria da. mota hau oso ezaguna da Europan, oraindik arraina Txinan bezalakoa da. karpa kanon arabera prestatu dira, bada, zalantzarik gabe, zaporetsua eta urtsua izango zuen.

Lehenik eta behin, non sukaldaritza hasteko - garbiketa egiten da eta arrain butchering. Ebaki hegatsak, ebaki handi bat egiten du, eta buruan buztana from. Arretaz kendu innards guztiak, han esne edo arrautza bada, haiek ere prest egon daiteke. kendu zen, eta gainerako piezak - begiak, azala eta zakatzak. Arrain ondo garbitu ur freskoarekin. Aurrerago karpa ebaketa zer nolako sukaldaritza metodoa nahiago duzun araberakoa da. hanburgesak edo labean xerra izango bada, beharrezkoa den hezurrak kentzeko da. Arrain roll prestatzeko nahi baduzu, eta kasu horretan, lehen karpa ondo, gutting balantza kendu azala batera. Of the hegatsak, azala, buztana eta bizkarrezurra egosi daiteke salda, da, bide batez, bihurtzen da oso zaporetsua eta nourishing. Ez dago errezeta bakar da karpa sukaldaritza labean. Beraz, edozein azafata aukerarik onena aurkituko eta plater hau bere corona egin daitezke. Artikulu honetan hurbilago duten kontatzen digu nola horiek begirada bat hartuko dugu karpa prestatzeko labean beraz haragia da "urtu" ahoan.

Hasteko, kontuan hartu errezeta erraz bat. Beraz, nola karpa egosten labean? behar dugu:

• karpak;
• gatza (hobe sea);
• limoi zukua;
• Arrain gozagarri.

karpan hasieran behar, garbitzeko garbi eta nola disembowel. Gomendagarria da tamaina handiak arrain hartu, askoz errazago garbitzen da. gozagarri nahasketa bat ontzi batean Salt. Arrain igurtzi sortutako nahasketa eta bota limoi zukua. Ondoren karpa elikatzen behar da, ahal bada, bi orduz.

Orain etorri alea nagusira dugu: karpa egosten labean? oliba-edo landare: gozogintza erretilu bat eta parrilla, haien aurrez lubrikatutako olioz izango duzu. Dela sare gehiegizko olioa leak dira, eta arrain ezin izango too koipetsua.

karpa sukaldaritza zehar behar, irauli arrain propeklas eta bi aldeetako browned. Sukaldaritza denbora arrain tamainaren araberakoa da. Noiz mamia kolorea aldatu egingo zuriak, gero karpa prest.

Bake labean arraina zatituko zatiak piezak eta osoa sartu bezalakoa izan daiteke. Lortzen opor taula plater handi bat, errezeta oso erraza da. Osagarri karpa labean limoi, tomatea (hobe gereziondoak) eta belar fresko xerra. Zerbitzatu plater hau bat patata, arroza eta egosi barazki izan daiteke.

Eta hemen beste modu bat da, eta horrek esaten digu karpa egosten labean da.

behar dugu:

• karpak;
• oliba olioa;
• gatza eta espeziak;
• maionesa;
• tomateak;
• papera eta gozogintza;
• arroza, erdi arte egosi.

nire, garbi eta gut arraina prestatzen aurretik. Head, azala, hegatsak eta buztana erreserban. Egin buruan buztana ebaki sakona, abdominalak aldetik bizkarrezurra zehar. karpa maionesa eta kanpotik, eta barruan, gutxi gatz bat berarekin Coat. Ondoren tomate xerrak (azala gabe), bota espezien beteak. paperarekin orri bat gozogintza jarri, arroza, arrain-kopuru txiki bat zabaldu, eta gero arroza goi wrap (ez hurbilegi) hondakinak eta bidali labean ere, sukaldaritza garai arrain tamainaren araberakoa 20-40 minutu da, oro har. 180 graduak tenperaturan. Akatsak saihesteko 20 min ere. pan kendu dezakezu, papera altxatu eta arrain begiratu - bere kolorea zuria izan behar du, burua distantzia 1/3 alorrean hobeto begiratu (arrain puntu thickest, eta han izan zen uncooked jarraituko zuen). Noiz arraina prest, plater batean zabaldu da, Unwrap papera, ebaki aparteko ertzean da, berde eta barazkiak dastatzeko apaindu.

labean karpa prestaketa - ez da erraza, baina gonbidatuak ziur gozoak plater hau gozatzeko.