Soja itsatsi: osagaiak, errezeta

normalean egin soja soja itsatsi. Produktu hau ezaguna da, ez bakarrik Asia. pastak horien zale gehien Teorizantes Txinako, Japoniako eta Koreans dira. Kontuan izan behar da ekialdeko sukaldaritza hori harrigarria da. Momentu honetan, ez dira modu asko pasta egosten soja. Egin LUMA-MUTURRAK, dagoeneko igaro dira hartzidura prozesuaren produktua. Demagun a plater errezeta ezagunenetako batzuk.

Soja itsatsi "Tyay": errezeta

ekialdeko sukaldaritza herrikoia plater hau prestatzeko, behar dituzu:

1. Soja - 1 kilogramo.
2. Soja saltsa - 700 mililitro.
3. Elikadura gatza - dastatzeko.

Prestatu babarrunak

zaporetsua soja itsatsi bat lortzeko, bere prestaketa oinarrizko arau guztiak bete behar. soja prestatzen hasteko. Babarrunak ondo garbitu behar dira. Prozedura hori ordura arte jarraitu behar du, ura argi exekutatzen arte. produktuaren halaber hondakinak edozein kendu behar.

Horrela babarrunak ur hotzarekin bete behar prestatuta. Soja behar Zutik 8 edo are 10 ordu bustitako.

Zer egin

Izan ere, soja itsatsi egosi, besterik gabe. Gauza nagusia - ez presarik. babarrunak pixka bat busti ondoren zutik, ura xukatu behar da. Soja edukiontzi bestera mugitzeko behar du. Babarrunak berriro bete ur, beraz, goi zentimetro 7 produktua estaltzen du behar.

soja batera aforoa su gainean jarri behar da. Irakiten babarrunak bero handia baino gehiago behar. egosi behar dute. Horren ondoren, behera piztu dezakezu sua. Soja bigundu arte egosi behar da. Gero, sua aktibatuta daiteke off eta ura xukatu. Prest soja guztiz hozteko behar du.

lehortzeko prozesua

Soia -pasta errezeta Edozeinek azafata ikasi ahal, ongi prestatuak soja egindako. Tratamendu honen ondoren Babarrunak mince luke. ondorioz masa aurrera pellet tamaina itsutu behar erdi palmondo baten eta zentimetro bost lodi.

Hiru gauza batean: Orain gehitu zutabeak hutsuneak behar duzu. To tortillak mantendu, lotu behar dira elkarrekin. Hobe da bat Gaza edo kotoia zintak erabiltzeko. Txukun lotuta beharrezkoak pastelak oso bero lehortzeko gela zintzilik.

Garrantzitsua da gela ez zen idazteko. Babarrun lehortzeko aldian bi hilabete baino luzeagoa izan daiteke. gomendatzen den aldiro piztu Lozenges.

Azken etapa

Soia-pasta da pastelak, hala nola prestatzen. lehortzeko prozesuan zehar, tamaina izango dute murriztu beharko luke. Lehortzeko ondoren, piezaren kendu behar eta xehatu. Mailu bat behar izango da. zati txikitan mozten ez da beharrezkoa. tarta banatu dezakezu hainbat zatitan. Horrela, piezaren behar da edukiontzi sakon batean jarri eta ordu batzuk stand. leunagoak bihurtu behar dute.

Ordutik pastela mince behar dira eta, ondorioz, konposizio bota edukiontzi sakon batean. Hemen beharrezkoa da pour soja saltsa eta gatza. Kasu honetan, kontuan izan behar da "Tyay" ez luke bland. Pasta zertxobait gazia izan behar du. beste gozagarri besterik hondatu. Prestatu masa hilabete bat bultza behar. zehaztutako denbora "Tyay" After prest egongo da.

Zer da "Miso"

Zer da soja itsatsi "Miso"? itsatsi hau, Japoniako plater nazionala da. Prestatu da fermenting arroza onddo, gatza, soja eta arroza. Emaitza trinko "miso" itsatsi bat da. Urte batzuk buruz bat - prestatu etxean erabakitzen baduzu, kontuan izan denbora luzez hartzen duela izan. Hala ere, hau plater bat unibertsal da. It zopak, barazki menestra, arraina eta oilaskoa egiteko erabiltzen da. Horrez gain, hala nola, betetze bat gozogintza produktuak erabiltzen da. Hala ere, hau gozoa itsatsi "miso" eskatzen du.

Zer behar da sukaldaritza

Ekialdeko sukaldaritza ez da osoa pasta "Miso" gabe. Bere egiteko eskatzen da:

1. Soy babarrunak - 400 gramo.
2. Ura - 600 ml.
3. Sol - 150 gramo.
4. Mushroom kondzi-kin - 300 gramo.
5. zeramika, horren bolumena egina Menaje 5 litro izan zen.
6. Egurrezko estalkia, eta horrek ahalmen handiak itxi daiteke.
7. Pergamino edo beste sukaldean paper.
8. Stones, zeinen pisua 3 kg da.

Aurretik sukaldaritza izan behar arretaz sterilize tresna guztiak. Bestela itsatsi hondatzen.

Urrats bat: sukaldari babarrunak

soja prestatzen hasteko. Babarrunak izango dira uretan busti behar hiru bat orduz. Bitarte horretan soja espero da, tamaina handitzeko. Babarrunak pare bat aldiz baino gehiago izango da. Hortik aurrera, ura xukatu behar da eta hondakinak guztiak kendu. Irakiten soja behar lehen irakiten bat bero handia baino gehiago, gero biratu behera suaren izan daiteke. 4 ordu ondoren produktua erabat prest egongo da. Babarrunak leunak izan behar du.

Amaitu soy pot edukiak botatzen colander bat sartu agortzea luke. sukaldaritza ondoren babarrunak hainbeste sartu oratu behar. patata masher bat erabili ahal izango duzu.

Bigarren urratsa: altchagarritic

Purea babarrunak edukiontzi sakon batean jarri behar. uretan beharrezkoa gatza desegiteko, eta gero soja saltsa bota. Lortutako masa ondo nahastu behar dira eta martorri onddo-kin gehitzeko. 300 soja osagai honen nahikoa gramo kopuru bat. Horren ondoren, konposizioa ondo mistoa izan beharko luke, baina hori eskuz egin behar da. Geroztik masa homogeneoa bihurtzen da.

Orain soja itsatsi zeramikaren edukiontzi sartu desplaza daiteke. tresneria behealdean gatza botata behar da. Bakarrik horren ondoren, posible izango da masa filmea, orduan berdinarekin bere esku banatzeko eta berdindu. beharrik berriro bota gatza asko gainean. Nahikoa da osagai hori koilaratxo bat.

Azalera egitura pergamino itxita egon behar du, eta, ondoren, sakatu behera eskuak. Hau airea kendu egingo sukaldeko paper azpian eta bere sartze saihesteko etorkizunean itsatsi sartu. Orain soja edukiontzi beharrezkoa da tapa, ahal izanez gero egurrezko ixteko. Hala ez bada, tamaina egokia katilu zeramikazko bat erabili ahal izango dituzu. Zorroa edukiontzi erori izan behar du. hau guztia gainean beharrezkoa da behera pin. karga bezala harriak erabili ahal izango dituzu hiru kiloko pisua guztira.

Espero sukaldaritza dugu

Itsatsi "Miso" egiaztatu behar da aldian-aldian. beharra Egunero gatz koilaratxo bat gehitzeko. Hau ordura arte egin behar da, nahasketa guztizko ahalmenaren% 80 hartzen duen arte. Gainerako% 20 joango da likido betetako masa izango hartziduraren pilatzen from.

Pasta ahalmena leku ilun eta cool bat desiragarria kokatu behar da. gela tenperatura ez gainditzea 15 º C. final osaera laster izango da. 6 bost urte hilabete behar izaten ditu. Garai horretan, konposizio ibiltzea izango da. Ez da beharrezkoa depositua estalkia irekitzeko, egunero. Hori egin bada aldizka, pasta kalitatea, hein handi batean erori. Beraz, konposizio egiaztatzeko bi aldiz baino gehiago izan behar 30 egunetan.

Ondorio hitz batzuk

Orain pasta soja argia eta iluna egosten badakizu. konposizio bat, hala nola prestatu ahal izateko denbora eta pazientzia asko eskatzen du. merezi itsatsi dugun soja egina egoten da, oso erabilgarria gure gorputza dira. artean aipagarriak dira bitaminak D, A eta B. Halaber, burdina, zinka eta kaltzio asko dute. konposizioak hala nola edukia kaloria dagokionez, zifra baxua da. horregatik da, plater horiek dieta bat dira. Gainera, produktu bat, hala erabili ohi da zenbait gaixotasun saihesteko.