Nola kabiarra house pickle izateko

Jan maite Denok, eta jaki are gehiago. Haien kopurua mugatua da, eta beti garestiagoak dira, baina zer beraiek prestatu dute bada? Saiatu irudikatu kabiarra gorria nola pickle izateko. Han errezetak eta aholkuak interesgarri asko daude Batez ere, kontatzen du nola kabiarra house pickle izateko.

Red kabiarra - jaki gehien erabilgarria gizadiaren ezagutzen bat. Hemen eta erraz digestible proteina eta gantz poliinsaturatuak beharrezkoak dira gure gorputza kopuru handi bat. Arrautzak egon amaitutako produktu gisa erosi daiteke, baina askotan arrain zein arrautzak ez dira konfiskatutako erosi dugu. Kasu honetan, behar dugun guztia - da kabiarra gorria nola pickle eta beren eskuz prestatu jaki gozatzeko ikasteko.

Desugerketa For, behar dugu:

• Salt - 1 kg;
• Ura - 3 l;
• Arrautzak - 1 kg;
• bahetu, plastikozko daitezke;
• Garbitzeko parrilla;
• bitsadera
• olioa - oliba olioa edo arto olioa;
• poteak antzua.

Gazitzea Hasi aurretik, zure arrautzak kalitatea zehazteko. onena bat da filmeko (yastiks) kalte gabe dagoela. produktu bat, hala nola garbitu, nahiz eta iturriko ura normal izan daiteke. Baina yastiks kaltetuta, apur bat gogorra daukat. Bakarrik dute ura, gatza, ura fresko hori eginez shell arrautzak sendo eta hauskor garbitzeko. Ordena kaltetuta yastiks batetik gustu kalitate arrautzak babesteko asmoz, ur litro bakoitzeko 40-50 gramo gatz osatu behar da. rinsing prozesua kendu behar eta heldugabe lopantsy amaitzen da. Lopantsami izeneko kaltetuta arrautza oskolak hutsik. The kabiarra bere pisua erraz isolatu zuriak piztu dute garbiketa zehar geroztik. Garbitu euren onena pintzak eta plastikozko arrautzak osoan gainerako kalteak ekiditeko.

Nola kabiarra gorria pickle nahi? Erantzuna oso erraza da. Azken emaitza brine (brine) araberakoa da. Lehenik eta behin, gatzun kabiarra baino handiagoa izan behar. 1 arrautza muztioa 3 litro ur kg. For desegite gomendatzen ura gatza hobeto berotu, baizik eta irakiten eta gela tenperatura cool. Hau prestatzeko puntu garrantzitsua da. Inolaz ere ez pour beroa gatzun. Joko gorria, oraingoan esangura gabe nola pickle den galdera.

Garai hartan, gatzun hoztu arte, film on txahal bereizketa egin dezakezu. Horretarako indar txiki batekin yastiks igurtzi kabiarra sareta baten gainean batera. Pilak ez luke arrautzak tamaina baino gutxiago baino hiru aldiz zabalagoa. Poliki poliki erauzi zinta eta gut-wrenching sare on yastiks du. Smooth mugimenduak arrautzak igurtzi zelulak. arrautzak ondorioz egingo pot sare on yastiks izan, eta.

Denbora brining dagokionez. Kabiarra nahikoa 30 eta 50 minutu brine batean eduki. Baina oraingoan faktore askoren eragina, hala nola arrautzak, heldutasuna, tamaina eta gehiago dentsitate gisa. Onena izango litzateke saiatu bada brining zehar. Gainera, epe luzeko biltegiratze jaki ari zaren konfiantza bada, orduan gazi dute beratzen. Noiz arrautzak egosi, gatzun bereizi behar da. Hau da, normalean bahe edo cheesecloth bidez egiten da. Gauza nagusia - gatzun aztarnak drainatzeko. Zain 2 ordu behar da. gatzun (gatzun) amaitutako arrautzak ere xukatu aztarnak guztiak gehitu daitezke ondoren olioa (oliba olioa, arto-olioa, barazkiak), ez du uzten arrautzak elkarrekin itsasten. Baina olioa murrizten du apala bizitza, beraz, kontuz ibili.

kabiarra gorria, ez arrakasta osoa nahikoa nola pickle jakin. bere zaporea jada gozatzeko, gomendagarria da hozkailuan edo sotoan potoak gordetzeko. argitik Era babestuta apala delicatessen bizitza luzatzeko izango da, beraz, poteak biltzeko paper lodi batekin. Ez ahaztu, aldian-aldian egiaztatu du "bira" usaina aldaketak presentziaren gainean. Kabiarra zehazki usain bera brining den bezala izan behar du. gaitzespena sentitzen zara? Prest tristeak banku osoan botatzeko.

Orain ezagutza arsenal bat edukitzea, kabiarra house nola pickle badakizu. Orain arraina erostera kabiarra behar dugu. Zorte on eta bon appetit!