Nola gozoak barazki menestra bat Kalabazin eta berenjena egosten

Summer - aukera ezin hobea zeure burua tratatzeko barazki eta fruta, eta ez bakarrik fresko, baina baita hainbat plater batean - Salt, menestra, zopak, krema, alboko plater eta abar. Nahiago Kalabazin edo berenjena bada, orduan barazki horiek forma gordinak ez dira erabiltzen. The aukerarik onena eraman mahaira izango berenjena barazki menestra eta Kalabazin, eta horrek aparteko plater gisa jan daiteke, edo gisa erabili haragi osagarri. beren jatorrizko biguna esker, ez oso trinkoa (patatak bezala) ehundura sukaldaritza ez du denbora asko hartu.

Nola barazki menestra Kalabazin eta berenjena egiteko

Sekretua ez barazki horiek da, eta nahiz eta oso txikia dute energia balioa, adibidez, 100 Kalabazin freskoak gramo - 17 kaloria, berenjena da eta 33 kcal batzuk marrazten, baina sukaldaritzan erabiltzen gantzak xurgatzeko gai. Beraz, tratamendu termikoak metodo osasuntsu eta erabilgarria du quenching da. erregosia beharko duzu zati txiki bat egiteko:

- 1 Kalabazin gazteak pisua libra bat da;

- 1 berenjena handiak (aukeratu ona, oihal gaineko leen gabe, eta distiratsua punta berde bat);

- 1 tipula, zati txikitan zatituta;

- 1 medium azenarioa;

- 2 helduak tomate;

- 1-2 baratxuri ale (fin-fin txikituta edo chesnokodavki erabilita estrusio);

- piperbeltza, erramu hosto eta bikotea gatz bat;

- sasoiko barazkiak hainbat apaindu.

Kalabazin eta berenjena azala garbitu eta dado txikitan moztu, azenarioak lodia grater ezabatzen. Fry landare edo oliba olio kopuru txiki batean tipula, noiz browned, gehitu azenarioak. Bere jarri apur bat emango dugu, eta, ondoren Kalabazin eta berenjena zartaginean bidaltzeko. Nahasketa guztiak ondo, pour ur kopa erdi inguru, emanez itzali, estalita, 10-15 minutu. Fire beraz batezbestekoa edo ahula izan beharko luke. txikituta tomateak gehitu behar duzu ondoren, nahastean berriro, 5-7 minutu prestatzeko osatuz. Aldi berean, merezi gatza, espeziak, baratxuri squeeze gehituz da. Hemen eta prest barazki menestra Kalabazin eta berenjena batekin. Zerbitzatu aurretik, bota plater txikituta sasoiko Berdetasun kopuru txiki bat.

Nola barazki menestra Kalabazin eta berenjena haragia batera egosten

Zure etxean ez da barazki plater independentea bada, eta, beraz, familia elikagai osasuntsuak dietan dibertsifikatzeko, ez alferrik galdu zure denbora eta irakurri nahi baduzu, zenbat barazki menestra prestatzeko berenjena, kalabazin eta haragi. hura sortzeko, hartu behar duzu:

- 200 txerri gramo (baduzu - haragi zalea, eta pixka bat gehiago jarri ahal izango dugu, baina txerri ere gantz uste baduzu, orduan sartzen eta oilasko bularrak);

- Patata kilo erdi bat;

- 3 tipula;

- 2 txiki berenjena;

- 1 Kalabazin gazteak;

- 1-2 piper;

- tomate itsatsi koilarakada pare bat, eta hobe da 1-2 tomate freskoa gehitu da;

- olioa, espeziak eta gatza dastatzeko.

Fin-fin txikitu tipula, barazkiak - patatak, kalabazin, berenjena, piperrak eta tomateak - dado txikitan moztu. Bereizita prestatzeko haragia - txerri garbitu behar dira, lehor zapi edo paper eskuoihal, zatitu eta zartagin sakon landare olioa cauldron batera frijitzen. 5 minutu ondoren, gehitu tipula eta kanpai piper eta haragia frijitu, noizean behin nahastuz. Honako jarri da Kalabazin eta berenjena, utzi menestra azpian tapa 10 minutu inguru itxita. Ez da beharrezkoa ura gehitzeko barazkiak zukua eman behar da (edukia grabatzeko, oraindik Gora daiteke hasten bada, baina batzuk). Horren ondoren dastatzeko tomate itsatsi eta patatak koilarakada pare bat jarri.

Plater arte languish behar, patatak prest izan arte - normalean hartzen du 10 minutu baino gutxiago. Batzuetan, posible da irabiatu. Azkenik espezien batera bota, eta gatza dastatzeko. Oso ondo, ezta? Kalabazin eta berenjena barazki menestra hau zehazki gustatzen zure familiako kide guztiak.