Nola egin kafea turkiar batean?

Pertsona batzuek ez dute imajinatzen bizitza goizeko kafe- kopa gabe . Batzuetan ezinezkoa da bizimoduaren ezaugarri erritmoarekin bateratzea, edari inspiratzailea ez denik. Kafea oso ezaguna da gazteen enpresetan eta familiako zirkuluan, beraz, emakume guztiek edari bat prestatu behar dute arau guztien arabera. Munduan edari ahul hau prestatzeko bi aldaera hedatuagoak dira, eta denek erabakitzen dute kafea Turkiarrek independientea bihurtzeko. Lehenengo aukera makina berezi baten presentzia da: kafe-makina. Bigarren bidea turko batean edan behar da. Aukera ez hain ezaguna baina bitxia ere badago. Horrek kafe-ontzi bat jartzen du harea beroan, likidoak irakiten duen tokira iristeko.

Kafe zaleen artean aukerarik ohikoena bigarren modua da, beraz, aztertu dezagun turkiar kafea nola egin. Hasieran, Turk bezalako gailu bat ezagutzeko aukera izango dugu. Normalean, helduleku luzea duen kobrea duen edukiontzi bat da. Edukiontziak bolumenaren arabera alda daitezke. Eredu batzuk edari kopa bat eta banako kopiak diseinatu dira, 12 edalontzietarako. Bolumena edozein dela ere, kafea multzo batean egosi behar da.

Kafea molde desberdinetakoa dela jakitea merezi du, eta Turkiarren nahasketak nahasketak nahastea da. Horrek aukera ematen du benetako plazera benetako kafearen usain eta zaporeaz. Lagina zuzenean moztu ondoren gomendatzen da, zapore eta propietate aromatikoak denboran zehar lurruntzen baitira. Hori dela eta, kafea fresko lurrezko aleetatik soilik egosi behar da, dendatik poltsa baino. Turkiar kafea nola egiten jakin ohi duten jende askok ezin du edaten usainarekin atsegin hartzeko. Ale frijituei dagokienez, hilabete baten iraungitzearen ostean, zaporea galtzen eta usaintzen duten propietateak ere baditu. Erosi dendako hautsaren bizimodua ez da errealista, beraz, hobe da aleak erosi eta lehengaiak lehortzea. Kafe zapore benetako prezio txikia da.

Turkiako kafea zaporetsua prestatzeko bermea edateko uraren kalitatea da. Ur tapetik batzuetan hondatu egiten da dena. Hobea da hobe edo zuloa ematea. Ura iragazkien azpian erabil dezakezu, baina ez da inola ere ez egosita.

Kafea prestatzen duten platerek salbuespenez garbi izan behar dute. Garbigailuak garbigailuen garbiketa zorrozki debekatuta dago. Garbiketa produktuen zaporeek edari asko hondatu dezakete. Arrazoiagoa da harea edo garbiketa-xaboia erabiltzea, eta zapore neutrala duten beste edozein bitarteko. Turkia kafea nola egin jakiteko, ez da beharrezkoa proportzio zehatza jakitea, hemen zure gustura zentratu beharra dago. Hala eta guztiz ere, koefizienterik egokiena 2 edalontzi bat da (hautsa) ur kopa erdi bakoitzeko.

Zaporeen sentsazioen aberastasuna sukaldaritzaren iraupenaren araberakoa da. Gasa prestatzerakoan, Turkek argiaren ertzean jarri beharko luke eta, ahal izanez gero, zirkulazio-zatitzaile berezi batean, eta sukalde elektrikoa ahalik eta gutxien funtzionatu beharko luke. Ura ez da irakiten iritsiko, bestela zaporea hondatu egingo da. Edariak 90 graduko tenperaturan dagoen egoera prestatzen du, irakiten hasi baino minutu batzuk lehenago.

Turkierarekin kafe bat nola egin jakin nahi duen edertasun zehatz eta ezohiko bat nola ulertu nahi den ulertzeko, merezimendu batzuk kontuan hartu behar dira. Sugar eta krema, eztia eta limoia, agian jengibrea, kanela eta beste osagai bitxiak. Gehigarri bakoitzak edari berezia eskain diezaiokete itzalari, zuretzako soilik izango baita. Ez izan beldurrik esperimentatzeko, eta agian kafea hau zure gonbidatuen edari gogokoena izango da!