Kafea Julius Meinl: ezaugarriak, sortak, berrikuspen

Julius Meinl-en kafeari buruzkoa da berezia? Austriarra dela? Baina, hain zuzen ere, Mendebaldeko Europa-ko kafeek ez dute hazten . Ekuatore-herrialdeetakoak dira - Ginea Berria, India, Vietnam, Etiopia, Brasil eta beste batzuk. Zer esan nahi du "Julius Meinl" eta "Petrovskaya Sloboda" artean? Artikulu honetan eztabaidatuko dugu. Eta, aldi berean, Austriako lurzoruaren kafe kulturaren sartze baten historia interesgarria kontatuko dugu. Edari honen zalea bazara, "Julius Meinl" etxe aberatsa ere ezagutu ahal izango duzu ehun eta berrogeita hamar urte inguru daramatza. Julius Meinl kafe zaporea erabiltzailearen iruzkinetan oinarritzen da.

Zertan egin zuten Turkiarrak Viena?

Austriako hiriburua turista askorekin lotzen da, kafe usainarekin eta ogi labean. Eta jende gutxik daki edari beltzak hiria sartu zuela, turkiar konkistei esker. Mila seiehun eta laurogeita hiru, uztailean Otomandar armadari esker, Vienara eraztun estua hartu zuen. Turkiarrek dagoeneko "ederki bizi" ziren artea eta kafe-zakuekin hartu zituzten kanpainetan ere. Orduan poloniar tropek Ukrainako Cossacks erasotu eta hiria askatu zuten. Turkiarrek poliki-poliki ahaztu zitzaizkien presaka. Poloniarrak lehenik pentsatu zitzaien zaldi forua zela. Zaldiak ez zuen aleak jan nahi, bota egin zien. Horrela egin zuten, ez bada Ukrainian Cossack Yuri Kulchitsky, jatorriz Lviv. Bere gaztetan Turkiako gatibu zegoen, poltsuen edukia oso ondo zekien. Elikagaiak frijitu zituen, lurrean, kafe lurrintsu egosia eta koroak eskaintzen hasi zen lehenbiziko hilabetean (sustapen gisa) dohainik. Baina Austriarrek ez zuten edari berria gustatu. Ondoren, Lvovite sinpleak krema gehitu zion. Vienako kafe ospetsua jaio zen.

Etxearen historia Julius Meinl

Eta zer nolako harremanak dira Julius Meinl enpresarekin? Austrohungintzako Inperioaren hiriburua hiriko kafe paregabea landu zenean, herrialde ekoizleek aleak gordinik gabeko berdeak ematen hasi ziren. 1862. urtean, Julius Meinl enpresariak Vienako kafe-denda txiki bat ireki zuen. Egia gourmet gisa eta edariaren jakitun gisa, nabaritu zuen kafea herrialde desberdinetako hazkundea zapore desberdina dela. Nahasketa trebetasunak sortu zituen - Arabica eta Robusta ez ezik, baita "nazioarteko" ere. Ekintzaile sartu berri den berrikuntza aleak txigortzea zen. Aurretik, kafea berdea saldu zen. Azafatak frijitu egin behar izan zuen, gero ehotzeko. Eta garai hartan freskatzaileak ziren. Hori dela eta, kafe-kopa bat prestatzeko ekitaldian aleak prestatzeko prozesu luzea egin zen. Kafea Julius Meinl nahikoa izan zen ura eta sukaldaria betetzeko. Jakina, denda arrakasta handia izan zen. Handik gutxira, Julius Meinl etxearen irudikapena Austria-Hungariara zabaldu zen.

ikurra

Lehen Mundu Gerraren ondoren, Julius Meinl-en edaria Europa osoan mozkortu zen. Austrian kafea Julius Meinl-ek erraz aitortu zuen ez bakarrik sorkuntza aberatsa eta askotariko errea eta artezketa. Pakete guztiak sinbolo bakarrarekin apainduak zeuden, merkataritza-etxearen logotipoa bihurtu baitzen. Hau fez-cap batean mutiko morroia da. Kafe-sartzeak beste Austria kondenatzeko gogoratzen du ikurra. Ederra da, baina, egia historikotik urrun. Esan, Austriarrek turkiar Moor mutiko bat atxilotu zuten. Alde ezezagunekin egindako txapela gerrikoari lotuta zegoen. Eta kritikari askok bere askatasuna negoziatzeko askatasuna negoziatzen du - nola egin kafea. Julius Meinl-ek hartutako istorio eder hau. Azken finean, edari beltzeko moda apurka-apurka hazi zen, kafe turko deiturikoa. Enpresariak merkantzia kolonialen denda ez ezik, kafe-gozogintza ere ireki zuen. Leihoetan nonahi zegoen Moor gazte baten profila turkiar fez txano batean.

Kafe-etxea sorta

Gogoratzen dugunez, Julius Meinl ezaguna bihurtu zen bere dendek frijitutako aleak saldu zituztela eta nahasketak egitea ere pentsatu zuen. Arabica asko gustatzen zaio gustu bikainagatik, txokolateagatik, usain beltzarentzat. Robusta indartsu da, edari mingotsa ematen du, goizean esnatzen da. Normalean bi barietate horiek ehuneko laurogeita hogeita hamarreneko proportzioan nahasten dira. Baina Julius Meinl kafea nahasketak Arabica eta Robusta-ren nahasketa besterik ez dira. Azken finean, aleak jatorria ere garrantzitsua da: klima, hazi zen herrialdeko lurzorua. Batzar gisa, kafetegiak aukeratutako barietateak bakarrik onartzen ditu. Edariaren kalitateari dagokionez, garrantzitsua da erretzea eta artezketa. Eta horretan, Julius Meinl ere nabarmendu zen. Orain, bere oinordekoek Austriako eta Italiako fabrikak dituzte, eta kafetegi-gozogintza sendoa hirurogeita hamar herrialdetan zabalik dago. Etxeak kafe-babarrunak, lurrean eta chalced ekoizten ditu. "Julius Mainl" enpresaren ordezko soluzioa ez da arduratzen.

Kafea Julius Meinl

Etxe sortak Arabica edo Robusta purua erosteko aukera ematen du, baita haien nahasketak ere. Alkoholaren kafea erostean, denbora luzez usain egokia gorde dezakezu, edariaren sorrera baino lehen artezteko. Italiako Julius Meinl fabrikak espressoaren nahasketak ekoizten espezializatuta daude. Edariak aparra aberatsa eta zapore leuna du. "Espresso Spesial" - azukrea ez dutenentzat kafea. Aleak Brasilen hazi ziren eta prozesu hezea suposatzen dute, eta horien bidez olio ezinbestekoak gordetzeko aukera ematen dute. Ez da "Grand Espresso Selezion" garratzik - Italiako errea ilunaren arabica. Melange "Zumtobel Kraftig" aroma zoragarria eta zapore aberatsa da. "Espresso Wiener Art" Brasilgo eta Erdialdeko Amerikako erretako arabiar errea, txokolate zapore fina du. Elite Arabica, New Guinea eta Kolonbiako barietateak "Jubileuari" nahasten zitzaizkion. Aparra sendoa eta krema goarnizioaren fanek "Cream Espresso" eta "Notet Espresso Ausliz" gomendatzen dute.

Julius Meinl lurrean kafea

Jakina, zerealen nahasketa guztiak prestatzeko modu batean ere aurkezten dira. Baina badira nahasketak ere, lurrean bakarrik saltzen direnak. "Vienako gosari klasikoa" - besterik gabe. Goizeko kafe edateko edari ezin hobea da: aberatsa, usaintsua, bizkortzailea. "Vienako gosari atsegina" ere sendoa da, baina krema ondo egokitzen da. Sourness eta astringency eskertzen dutenek, "Vienne Melange" erdi errea gomendatu dezakezu. Eta kafearen ezaugarri horiek ez dituztenentzat egokia den "Espresso Handia" egokia da. Arabiar barietate alpinoen nahasketa Elite "Premium Aroma Fez" nahasketa egokia da une berezietan. Coffee Julius Meinl Lehendakaria ere mélange esklusiboa da. Brasil, Kolonbia eta Panamako istmoaren herrialde arabica erabiltzen du. Edariak aromatikoa eta kafeina altua bihurtzen du. Marka hau ere ale osoak erabilgarri dago.

Munduko herrialde ezberdinetako kafea dastatzen dugu

"Julius Mainl" konpainiak aukera ematen du edariak edateko, munduko txoko urrunetan hazi diren aleak. Beraz, kafearen eskualdeko ezaugarriak ikus ditzakegu. "Tanzania Kilimanjaro" - arabic fruta fruta gozo eta usain delikatua. "Costa Rica Tarrazu" - kafe mota bera , ardoaren zaporea eta zapore aberatsa duena. "Guatemala Zhenyuin Antigua" - Arabiar zitrikoen usainarekin, euria eta lore usaina. "Etiopia Mokka Sidano" - edari bat ardo eta txokolatearen ondoren. Eta, azkenik, "Brasil Dekaffinato". Edari hau gauez kontsumitu daiteke. Kafeina kontraindikatuta daudenentzat egokia da.

Espresso zaleentzat

"Julius Mainl" etxeak austriar eta italiar tradizioak goraipatzen ditu. Baina garai hartako erritmoa ere mantentzen du. Gero eta jende gehiago kotxeak egiten ari dira Isi Serving Espresso sistemarekin. Gailu honek edari goxoa prestatzen du barista aditu batek baino okerrago. Kafetegi modernoek herritarrek eta enpresek erosten dituzte bulegoetan. Makina horietarako, chalds erabiltzen dira. Kafea da "pilula" berezi batean. Edari prestatzeko prozesu osoa minutu bat baino gehiago hartzen du - ur beroa fin-fin nahasketa bidez igarotzen arte. Kafea babarrunak baino azkarragoak dira. Julius Meinl (kapsulak-chalds-en kontuan egindako iritziak aho batez adierazten dira) bi lagin sortzen ditu. Hau da "Grand Espresso" eta "Decaffinato".

Nahasketa bereziak

Jende askok zapore barietate batekin edaten du. Hau kafearen xarabeen fabrikatzaileek erabiltzen dute . Baina edari hau edaririk erabili gabe? Horiengatik, kafea Julius Meinl-en nahasketa espezializatuak eta zaporatuak daude. Berrikuspenek limoi leuna ematen dioten edari batek goraipatzen du. Eta kafe-zitrikoen ziropa ez bezala, esnearekin batera, krema gehi dezakezue. "Linea Caza Frühtuk" marka berriaren inguruko iruzkin lasai asko. Izena "Home Gosaria" bezala itzul daiteke. Kafe honek errea eta karamelu zapore atsegina ditu. "King Hadramaut" ere ezaguna da. Etiopian eta Kenian% 100 arabicaren ale selektiboek edari alkoholdunak dituzte fruitu lehorrak eta espezie minak.

Marka buruzko berrikuspenak

Zer esan nahi du gourmandsek Café Espresso Julius Meinli buruz? Lehoiaren berrikuspenen partea laudatory da. Koipeak ( kafe lurrean ez badago ) tamaina bera eta errea, zapore ona eragiten du. Ondasunak oso kualitatiboki biltzen dira. Hutsean poltsak balbula berezi bat dute, airearekin sarbidea izan ez dezaten kafea gordetzeko aukera ematen duena. Horrek zapore berezia du. Etxe askotarako aukera ematen die edonork gustuko duen produktua aukeratzeko: amargura, garratza, txokolate beltzaranoa edo karamelu zaporea. "Julius Meinl" kafeina dzhezv, espresso makinak, taberna ekipamendu sofistikatuak eta zaleentzako beste ekipamendu batzuk nahasten ditu. Prezioari dagokionez, barietate batzuk oso garestiak dira. Kasu honetan, edaria probatzen duten zortea dutenek ordaintzen duten zerbait ziurtatzen dute. Baina badira segmentu demokratikoago bati loturiko mota batzuk: kilogramo bakoitzeko 700 errublo. Edonola ere, erabiltzaile askok "Julius Mainl" etxe etxean kafea erosten dute oporretan eta aldi berezietan.