Urteko pintxoak

Jende gehienak New Year ametsaren bezperan, noski, mirariari buruz, baina ez ahaztu festa jaiari buruz. Opor hau aldarte onean egoteko, maite duzun mahai bakarra jarri behar duzu plater gozoak egiteaz gain, pertsona hurbilen inguruan ospatzeko.

Zalantzarik gabe, Urteberriko entsaladak eta entsaladak oso desberdinak izan daitezke. Hemen dena azafataren irudimenaren araberakoa da. Gogoan izan Urteberriko edozein mahai dekoratzeko plater batzuk.

Gazta aperitiboa

Osagaiak: baratxuri eta krema gazta bi ale, karramarro makila bat (crab haragiarekin ordezkatu daiteke), maionesa.

Gazta birrindua ertainekoa da, baratxuria birrindua, karramarro-makila txikiak moztuta (bi zentimetro). Gazta, baratxuri eta maionesa nahastu egiten dira, nahasketa honen palmondoan jarri, gainetik - crab makila, eta baloi bat osatzen dute. Horrela, pilotak eratzen direnean, karramarro-makilez moztu eta plater batean jartzen dira.

Urtebetetzeak: "Male Caprice"

Osagaiak: bi txahal egosia, ehun gramo gazta, hiru arrautza egosia, patata egosia, tipula saltsa bat, azenario egosia, maionesa eta tipula berdeak.

Aperitibo hau geruzekin prestatzen da: txahal, diced, fin-fin txikitutako tipula, patata, diced, arrautza, diced, gazta birrindua. Geruza guztiak maionesarekin nahastu behar dira.

Gazta gainean, azenario zirkulu handiak zirkuluaren inguruan kokatzen dira, maionesetik 1etik 12ra bitarteko zenbakiak idazteko, geziak berde tipulez eginda daude, markak bihurtzen dira.

Urte Berriko aperitiboak: "Erregina Tamara"

Osagaiak: 10 gramo perrexil eta aneta, brokolia kilogramo erdi bat, baratxuri ale bat, ehun gramo intxaurrak, ehun gramo maionesa, ehun eta berrogeita hamar gramo gazta gazta eta hogeita hamar gramo cranberry, waffle adarrak.

Brokoli gordinak gordinak labean igurtzi eta nahasitako fruitu lehorrak eta gazta birrindua nahasten ditu. Baratxuri xehatua eta cranberries nahastuta, gehitu aza, saltsa betez eta espeziak gozatzeko. Ondoren, urdaiazpiko mincedak haragi xehatuarekin beteak daude, eta ondoren, Gabonetako zuhaitzez egina dago plater batean, berde eta maionesarekin apainduta .

Urte osoko hestek: ogitxo zorrotz haragiarekin

Osagaiak: bi tipula, bi koilarakada azukre, oliba olio koilarakada bat, haragi erdi laminatuzko erdia, hiru koilarakada piper beroarekin (paprika ordeztu daiteke), gurina krematsua, baratxuri ale bikoitza, bi koilarakada zuriak eta gatza, berdeak eta Frantziako baguette.

Kuboek moztutako tipulak, olioz frijitu bost minutuz, gero azukrea gehitu eta marroi gorria frijitu arte. Haragi xerratan, gazi, baratxuriarekin, piperrarekin eta labean edo frijituarekin. Plateretan gurina eta ziapeak nahastu eta nahasketa hau nahastu ezazu, labean labean bost minutuz labean. Baguette lehorrean haragia eta tipula jartzen dira, belarretan hautseztatuta.

Urteberriko aperitiboak: "Caprese"

Osagaiak: cherry tomateak eta mozzarella gazta, albahaka fresko sorta bat, bi koilarakada oliba olioa, bi ozpinetako ozpina.

Egurrezko brotxaren haria: bi tomate, gazta-pilota bat, albahaka hosto. Horrela, pintxoak platerean jartzen dira. Banan-banan, plateretan, irabiatu ozpina gurinarekin eta nahasketa hau zerbitzatu aurretik zerbitzatu baino lehen.

Jakina, Urtebetean plater jakin baten presentzia egutegiaren egutegiaren arabera hartzen du , baina ez da arau horri atxikirik. Horrela, Urte Berriko mahairako aperitibo askotarikoa izan daiteke, maitasuna eta berotasuna egiteaz gain. Zoriontsu oporrak!