Nola jam fruitu madari batetik. Hasiberrientzako errezetak

Udazkenera hurbiltzeaz gain, udazkenean uda txikia neguan nola aurrezten pentsatzen hasten da: bertatik egosi gozoak, konfitak eta marmeladak prestatzeko? Gure latitudean fruitu ezagunenetako bat madari bat da, natura-opari hau etorkizunean erabiltzeko hainbat jaki prestatzeko egokia da, adibidez, jam.

Classic madari madari

Ez badakizu nola jam prestatzen madarietatik, lehenik eta behin, errezeta klasiko baten arabera egosten saiatu beharko zenuke, eta soilik utzi zure irudimena basatia. 3 kg azukre eta 5 kg-ko madari behar ditugu. Azpimarratzekoa da fruta heldua hautatzea.

Sukaldaritza jam aurretik, fruitu ondo garbitu behar, zuritu eta core kendu. Ondoren, fruituak uretan jarri eta 40 minutuz egosi. Batzuetan denbora gutxiago hartzen du. Begiratu arretaz, madarien tratamendua hobeto prozesatzeko ebidentzia da haien leuntasuna, gauza nagusia ez dela zimur.

Fruitu egosia tamainatxo handi baten bidez pasatu behar da, zartaginean jarri eta 1,5 kg azukre gehitu eta sutan jarri. Brew madariaren jam madarikatu klasikoek 3 ordu inguru beharko lituzkete. Ez ahaztu noizean behin nahasteko, ez duela erre. Denbora amaitzean, 1,5 kg azukrea kazola gehitu, beste 3 ordu egosi eta lata esterilizatuetan bota.

Limoizko perrexila

Errezeta klasikoekin nekatuta dagoenez gero, baina ez dakizu fruituekin batera frutazko fruitu nahasteak nola prestatu, errezeta erraz hau eskaintzen dugu, limoiarekin osagai nagusia konbinatzen duena.

Beraz, 1 kg fruta behar duzu, 400 g azukre eta limoi. Osagai horiek nahikoa da madari goxotik madari bat egiteko. Sukaldaritza errezeta honakoa da:

1. Garbitu eta zuritu koloretan ebaki eta kaltetutako eremuetatik.
2. Jarri lapiko batean eta bete urdaiazpiko 400-600 g urarekin, egosia bigundu arte, noizean behin nahastuz.
3. Fruitu leungarriak errailetik kendu behar dira, haziak erabiliz, eta gero edukiontzi batean jarri.
4. Gehitu limoi zukua, azukrea eta irakiten ordu erdi inguru.
5. Poteak esterilizatu tratatzen utzi berehala sukaldaritza prozesua amaitu ondoren.

Perar-sagar jamaren errezeta

Gure herrialdeko fruta ezagunena sagarrak dira, beraz, ez da harrigarria etxekoandreek askotan sagarrondoak sagarrondoak prestatzen dituzten errezeta baten bila dabiltzala. Eta hori nahikoa da hori egiteko!

Fruta proportzio berdinean - 1 kg-ko madari eta 1 kg-ko sagar - ondo garbitu, moztu, aluminiozko edo esmaltezko edukiontzi batean jarri, ura beteta eta 20 minutu egosi. Ondoren, garbigailuaren bidez garbitu behar dira haziak eta masa zuritu. Ondoko purpean 500 g azukre gehituko zaizkio, 90 minutu daramatzan masa, eta, ondoren, poteak esterilizatu eta erroilu bihurtzen dira.

Multivarka - perretxikoak jam batetik ateratzeko gailu bikaina

Etxeko etxetresna berrien itxura dela eta, etxekoandre modernoen bizitza errazten ari da. Egia bihurtzen da asko dagoeneko jakitea madari eta otorduak fruitu asko multivariatean. Teknologia mirari honen jabea bazara, beheko errezeta oso erabilgarria da.

Muskuilu xarmangarriari dagokionez, 1 koilaratxo zuritu, zuritu eta xerratan madari, 700 g azukre eta 500 g-ko ura jarri beharko dituzu. Garrantzitsua da osagai guztiek ez dutela ontziaren bolumena 2/3 baino gehiago okupatzen.

Egosi jam "Quenching" moduan bi orduz. Gutxi gorabehera, 30 minutuz, egurrezko koilara batekin nahastu behar da. Denbora zehaztu ondoren, jakiari esker, latak zabaldu behar dira, ijeztu eta bilduta, pixkanaka hozten.

Errezeta horietako edozein aukeratu ahal izango duzu, ziurtatu neguan familia osoak gozoak gozatu ahal izango duzu, eguzkitsu egun gogoratzen.