Uda beroa, noiz zopak beroa pentsamendu appalling da, eta sabelean argi dago zerbait ezean, erremolatxa, botvinya eskatzen, hash benetako sukaldaritzako salbazioa bihurtu. Egin lan eta denbora kostu handia gabe dute, oro har, ondo asetzeko gosea eta are egarria eta, besteak beste, oso nutritiboak dira, bitaminak eta plater oso osasungarria.
Erremolatxa arrautza-zopa
hotz zopa bat prestatzeko lehenengo errezeta eskaintzen ditugu. Bere egiteko, ohiko osagai gain - patatak, pepinoak, tipulak berdea poryshek - sagar sagardo ozpina apur bat azidotzea behar eta txistorra zure gogoko barietate. Egia da, hobeto egosia bada, baina etorri eta liverwurst, ketua, etab D. zatitan egongo da moztu izan bakarra bada. Orain hotza zopa nola egosten buruz. 2 erremolatxa txikiak garbitu, zerrendatan txiki, kazola batean jarri moztu, gehitu ura (2.5-3 L). Let it irakiten. Txikitu bero, gehitu gatza, ozpina koilaratxo bat gehitu eta beets egosten bigundu arte. Denbora horretan, irakiten gogor arrautza 6 pieza, patata kopuru bera beren jaka. Zuritu eta fin-fin txikitu. Hartu 4 freskoa pepino, dadotan moztu, arrautzak eta patatak bota. Xehatu txistorra (300 g, posible eta gehiago da - nahi duzun bezala), tipula bun bat, aneta. kontserbak ilarrak berde jar bat baduzu, eta guk egingo zuen. Noiz beets egosten, utzi salda cool, ondoren kazola batean bota osagai guztiak, irabiatu, ordu bat edo infusio gehiago utzi behar duzu.
dastatzeko, gehitu gatza, behar bada, eta piperra. Hona hemen nola egosten borscht hotza (erremolatxa zopa). Noiz bota kaikuak sartu duzu, jarri krema garratza edo gantz jogurtak koilarakada bat. mahai arraio gainean jarri. Sinetsi me, zaporetsua da! Bai, nahi baduzu azenario bat, hura ere, irakiten, garbi, txuleta eta gehitu Borschik da. Gauza bera gertatzen da babarrunak buruz esan daiteke, baina lehen bustitako behar da, eta ondoren, egosi, ihesa, uretan eta plater sartu pour.
moxal batera Holodnichok
Bigarren hotza zopa bat prestatzeko errezeta bat eskaini, moxal dakar - oso erabilgarria eta zaporetsua udaberri-udako berde. Horrez gain, bere betetzeko, benetako bat behar duzu kvass, naturalki, etxebizitza bat edo jogurt (jogurt). Eta haragia. argitu behar da borscht, hala nola diren artikulu honetan azaldutako moduan dagoela, ez dago begetarianoa ere, eta haragia - gustatzen zer. errezeta gainetik iradokizunak zara pozik bada saltxitxak baina dena batera, kentzeko edo urdaiazpikoa orokorrean, txerri egosiak ordezkatzeko. Daiteke ere errezeta honi buruz esan zuen. Baina hotz zopa bat nola egin atzera. Atsegin handiz irakiten 450-500 gramo haragi giharrak, 2 ertain beets, 3-4 arrautzak. Beets, bide batez, eta labean edo mikrouhin labean dezakezu - hobeto dastatzeko egingo da. Eta próximas ikastaroak kolorea aberatsago eta distiratsuagoa izango da. Big moxal mordo garbitu behar dira, ur gazi irakiten (besterik eraman pixka bat azidoa to hostoak ere ez zuen atera osoa), orduan hainbeste sartu ehotzeko. Ordutik haragi ostuzhennoy, Brushed beets eta arrautzak, pepino freskoa libra bat (ziurtatu ez mingotsa izan nahi!), Berde tipula sorta bat eta Aneta fin-fin txikituta, gatza eta piper beltza bota. Pour 2 kvass osagai edo jogurt litro eta erdi utzi ordubete Infuse. Zerbitzatu aurretik, gehitu krema garratza koilarakada bat.
Friedge lean baina aberatsa
Dagoeneko aipatu bezala, borscht hotza prestatzeko haragia gabe izan daiteke. Horren adibide bat - llamado "egunero" lehen noski errezeta. Berarentzat behar duzu: the erremolatxa bera - 1 burua, 2 ertain azenarioak, 4-5 ertain pomidorin, 1 tipula, aza buru erdi, freskoa, 4-5 patata zatiak bakarrik, 3-4 piper gozoa, baratxuri ale batzuk, erramu hosto, allspice piperra eta beste espezieak, eta perrexila sustraiak, apioa. Lean olioa zazharki eta zaporea berdeak. Instrukzio dago: Scald tomateak, zuritu eta fin-fin txuleta kendu. Jarri patatak bereizita irakiten uniforme batean. Just txikitu aza. Barazki Gainerako garbi, zerrendatan txikitan moztu, nahastu tomatea (tomatea) eta bidali pot. Gehitu olioa, gatza, espeziak gehitu eta tapa azpian itzaltzea likidoa lurrundu arte. Ondoren, gehitu ura (pinta edo c. 600-650), pokipit bada ere, 15 minutu inguru. bete ondoren aza eta egosten egin arte. Denbora horretan, patatak prest egongo da dagoeneko. zuritu zuen, dadotan moztu eta zopa, aza bota egosi. beroa plater jarri pounded baratxuri kendu, gehitu beroa piperrak. Zerbitzatu krema garratza hotzarekin platera. Hobe da izan bigarren egunean - zapore zoragarri bat. Horregatik deitzen "circadian"!