'Arancini' - gozoak Italiako arroz bolak

Italiako sukaldari beren otorduak prestatzeko erabiliko hainbat osagai bat da seguruenik zergatik beren sukaldaritza mundu osoko eskaria da. It mendetan sortu zen herrialde ezberdinetako sukaldaritza onenetako eraginpean, errezeta interesgarri gehituko ditu Milan, Liguria, Napolira, Sicilia eta beste hainbat sukaldaritza ere. Italiako plater nazional oso hearty, minak eta lurrintsu da, ia guztiak errezetak artean, derrigorrezko osagaia - gazta, edozein plater gozoak gustu eta appetizing itxura ematen dio.

Tradizionalki italiarrek bazkari beti aperitibo batekin hasten da, besteak beste, pintxoak bezala, "arancini" (arroz risotto eta gazte bola mozzarella gazta). Aurrerago erabilera entsaladak, oliba olioa eta gatza, orduan lehen platerak. zopak eta saldak For pasta tradizionala modu jakin batean egosi behar - hori gabe ezin da inolako italiar taula egin.

bazkari postrea cottage gazta eta kafea edo osatzen da limoi krema. bizkotxoa ordez da askotan zerbitzatzen izotz barietate desberdineko krema. Postrea edaten kaputxino egin - da goizean gosari bat, arratsalde espresa zerbitzatzen bada, egun osoan zehar egongo da edan daiteke. Oro har, Italiako sukaldaritza oso minak eta berezia da. Ia plater guztiak, simple barne antipasti, gehitu: chili, tipula, baratxuri, apioa, gazta, tomate pure, zainzuriak, berde, ongailuak eta espezieak ezberdinak, gosea gora eraginez.

About Italiako sukaldaritza posible gogor eta luze argudiatu da, hobe da sukaldeko gutizia saiatzeko. Artikulu honetan, nola gozoak arroz bolak "arancini" prestatzeko, Italian aperitibo du protagonismo berezia duelako, balitz bezala, bazkari bat hasiko dute deskribatuko dugu. pintxoak pisua aldaerak, guztiak euren onak eta legkousvoyaemy propioan dira ondorioz Berdetasun eta oliba olioa ugaritasuna.

Egokia pintxoak prestatzeko - sukaldaritzako bikaintasun irizpide garrantzitsu bat. Errezeta hau da 4 pertsonentzat da, produktu hauek behar ditugu:

- arroz "risotto" edalontzi bat;

- ehun gari irina gramo;

- hiru arrautzak;

- ehun diced "Mozzarella" gazta gramo;

- barazki frijitzeko sakona olioa ez da 500 baino gutxiago gr.;

- Aneta:

- cilantro;

- perrexila;

- bi baratxuri ale estutu izarrekin;

- crackers xehatu kopa erdi bat;

- Black piperra;

- gatza.

Egosia, arroza bi nahastuta arrautza gordinak, baratxuri, fin-fin txikituta berde. Eskuak eta moisten ur hotza sortutako nahasketa batetik bola txikiak osatzeko. donut bakoitzak egin, zulo bat eta han gazta kubo.

Hartu Fryer edo zartagin sakon, pour olioa sartu (8 cm sakon), berotzeko. Ontzi batean bota irina, gatza eta piperra da. Beste ontzi, beat arrautza. Hirugarren ontzi pour grinded crackers.

Rice pilotak (bakoitzak), irina Manteo, ondoren arrautza, gazta eta ogi apurrak. Bi minutu urrezko kurruskaria arte frijituak erroskilak, saltsa edo krema lagunduta. Treat maite gozoak plater hau!

Beteak "arancini" (arroza pilota)

10 pieza beharrezkoa:

- beheko behi 100 g.

- indioilar bularreko 100 gr.

- Rice "Arborio" edo "Vialone" 200 gr.

- gazta "parmesano" 50 oz:.

- tomatea itsatsi 10 g.;

- ilarrak berdea;

- bi arrautzak;

- beira salda;

- koilarakada gurina;

- apioa, albahaka, perrexila;

- tipula;

- ogi 50 g.;

- oliba olio koilarakada bat;

- chili, azafraia, piperbeltza, gatza pixka bat;

- irina 10 gr.

1. Betegarria: tipula, batzuk perrexila, aneta, cilantro, apioa eta ½ indioilar bularreko txuleta.

2. Sueztitu oliba olioa eta gurina tipula. For the Relleno, indioilarra, perrexila eta apioa jarri zion. Pepper, gatza, jarri chili, tomate-pasta, salda, Relleno (ikus artikulua №1.) Eta ilarrak berde - 15 minutuz simmer guztia.

3. irakiten erdia arte arroza, bustitako azafraia, gazta birrindua eta gurina gehitzen - nahastu, cool eta arrautza masa irabiatu.

4. Txuleta albahaka eta gainerako barazkiak gehitu Relleno da.

5. Arrautza bat whisk, gehitu gatza eta piperra. Figura 10 pilotak, haragia Relleno bakoitzaren erdian jarri banatuta, hurbiletik sakontzea eta beteak bolak irina, arrautza eta ogi filmatzeko.

7. erroskilak oliotan frijitzen lurrazal marroi bat. berde eta barazki freskoak zerbitzatu.