Shish kebab marinating - ozpinetakoak egiteko aukerak

udaberri amaieran eta udan - denbora piknik honetan. Eta zer aire zabalean jateko plater onena da? Zalantzarik gabe, galdera honi argi erantzun gehienak - shish kebab!

Baina haragi frijituak frogatu arrakasta izan pintxoak, behar bezala marinate behar da. Esan behar dut orduan shish kebab marinating gisa materia garrantzitsu bat, hala nola da, oso zaila adosteko. Pertsona desberdinak nahiago marinade mota ezberdinak, helburu horiek kvass, garagardoa, jogurtak, ardoa eta beste produktu erabiliz. Noiz aukera bat egin, gogoratu behar da marinating helburua dela - haragi zuntz leungarriak eta haragi zaporea emanez. Behar bezala prestatu barbakoa erretegiak azkarrago, eta haragia ondo egosi zati bat Chew ez da beharrezkoa Herculean ahalegin bat egin.

Orain egingo konposizioak errezetak ezagunena, zein haragi marinating barbakoa egiteko erabiltzen dira buruz hitz egiten dugu. gomendio horiek oinarri hartuta, zure marinade egin dezakezu, eta horrek eramaten zaitu espezialista sukaldaritzako arteen ospea.

Dezagun tradizionalak errezeta batekin. Askok uste shish kebab marinating ozpina erabili gabe ez dela posible. Hau misconception bat da. Oso gogorra "ozpina" usain eta gehiegizko azidotasuna ez du aromatikoa eta zaporetsua haragi prestatzeko laguntzen. Baina ez baduzu beste aukera onartu eta ozpina barbakoa prestatzeko, ez erabili marinade artifizialki zaporeko konposizioak. Hartu sagar natural sagardo ozpina edo ardoa, kasu honetan, zure barbakoa ez da pungent usain berezko hondatu ozpina.

haragiaren zaporea gehiago findu lor daitezke shish kebab marinating ardo zuriz burutzeko. Egia esan, ez dira, nahiz bereziak ardo mota, horretarako egokia. Baina ez baduzu lortu pickle ardoa, erosi edozein lehorra zuriak eta erabili haragia prestatzeko ikatz on broiling egiteko. Errezeta erraza da. haragia ebaki kilogramo bakoitzeko zati txikitan For hirurehun ardoa mililitro hartu behar duzu. Funtsezko marinade honen osagai tipula da, beharrezkoa da, ia askoz, eta haragi hartzeko. Tipula eraztunak erdia moztu eta geruzak pilatuak, haragi txandakatuz.

Garrantzitsua da eskuineko eta haragi marinating for platerak aukeratzeko. Adibidez, egurra edukiontziak kategorikoki ez horretarako egokia, bere adiskidetasuna ingurumen arren. Albo batera eta aluminiozko edukiontziak. Izan ere, azido aluminiozko kontaktuan gainean, zure plater hori hondatu substantzia arriskutsuak askatzen has daiteke. Beraz, aukerarik onena - edalontzi bat edo esmaltatuzko Ware.

tipula eta ontzi batean josia haragia ondoren, nahastu espeziekin ardoa eta prestatutako elikagai pour. gatza eta bestelako espeziak zenbatekoa zure gustura egokitu behar du, baina modu errazago batean ezin duzu joan, prest egindako gozagarri erosteko barbakoa arabera (kontutan ez dagoela bere osaeran osagai natural bakarra izan ziren). Inolaz ez berde tipula marinade gehitzeko ere, haragia mingotsak dastatzeko izango. piper beltza bezala, hobe da ez aukera lurrera espezien erabiltzeko. Hartu piper eta coarsely ehotzeko it yourself.

Marinating shish kebab ardo zuria ere haien egun batez jarraitzeko, baina ez baduzu itxaron gozoak haragi dastatzeko, mugatu ahal izango dugu eta hiru ordu.

Batzuek nahiago haragia marinate maionesa barbakoa da. Baina ez da gomendagarria hacerlo, saltsa hori maionesa hotza eta noiz berotzen deskonposatu erabiltzeko diseinatuta dago delako substantzia kaltegarriak. arauaren salbuespen bakarra - Etxean egindako maionesa, hau da produktu natural egindako erabilera da.

marinade aldaera interesgarri bat - carbonated ur minerala, espezieak eta limoi nahastuta. Badira zale busti pintxoak eta tomate zukua, baina Aukera hau bada, gogoan duten haragi gutxienez bi egun behar bustitako hartu, ez bada gehiago.

Oso leuna bihurtzen txerri pintxoak jogurt. Jakina, marinade gisa ezin espezien gabe. Erabili piperra, piperrautsa, albahaka lehorrak, gatza eta, jakina, ez ahaztu apur bat tipula gehiago jartzea.

Orain jende askok nahiago prestatu marinade haragia garagardoa oinarri hartuta. Oinarri honetan, nahiz eta bi bateraezinak udalekuak, zer nolako garagardo (argia edo iluna) argudiatu nor hobea da horretarako erabili eratu. Baina bi aukerei saiatu dezakezu eta aukeratu zer gehiago nahi duzu.

Eta gogoratu barbakoa at gauza nagusia dela, ez bakarrik haragi ona eta "eskubidea" pickle ", baina baita konpainia ona eta alaia aldartea da. Arrakastatsua askaria duzu!