Nola gazi aza egiteko home bat zela gozoak ere

Neguan, produktua ez da nahikoa bitaminak, luzea jakia sauerkraut izan da. Hau Europa eta Asiako herri askoren elikagai nagusietako bat da. Izan ere, janaria sinplea dela arren, sauerkraut pobreak baina baita aberatsen jaten ez bakarra. Azken finean, gainera bitaminak kopuru handi bat, zuntz, azido organikoak eta oligoelementuen asko ditu. Beraz, emakume bakoitzean jakin behar nola gazi aza egin etxean.

berezia barazki hau - lurreko zaharrenetako bat. Orain badira ehunka aza-barietate, munduan zehar ohikoa. inprimaki freskoa oso erabilgarria da, eta askotan bere zukua zenbait gaixotasun tratatzeko erabiltzen da. Baina elikagai gehien erabilgarria bat - sauerkraut da sauerkraut denean C bitamina eta azido organikoak onuragarria edukia handitzen delako. Fiber digestible formulario bat pasatzen eta gatzun digestioa hobetzen du. Baina onuragarria propietate guztiak dira denbora luzez kontserbatu eskaera ere, gazi aza nola egin etxean soured da eta kurruskaria zen mantentzea jakin behar duzu.

Horretarako, eskuineko sukaldaritza denbora eta landare bera aukeratu behar duzu. Noiz gazi aza egin dezakezu? Hau da onena, hazten moon egin, astelehenean edo asteartean. Gehienetan produce salting udazkenean amaieran, barietate goiz uzta desegokiak ondoren - solteak dira eta azukre gutxi eduki. lodi, ebaki garbi buru bat hautatu behar duzu. Kendu goiko hostoak, cobs eta iluntzen Asteburua guztiak. Saiatu aza gustura - mamitsuena eta gozoak bada, orduan aurrera eta hasi salting.

Nola gazi aza egin etxean, beraz, denbora luzez mantendu zen eta goxoa izan zen? Desberdinak etxekoandreak euren desugerketa errezetak. egosten fin txikituta dezakezu edo birrindu aza, baina ere egin dezakezu pickle bere aza buru osoa. Gehigarririk azenarioak hartu maizago bezala, plater kolore eta gozo polit bat ematen dio. Baina gazi aza egin dezakezu, eta bertan, baita cranberry, sagarra, horseradish, CRANBERRIES eta beets gabe. Batzuetan egiten du, nahiz eta gatz gabe, baina plater hau ez da denbora luzez gordetzen.

Etxean Ferment aza oso erraza da. 5 egun kilogramo hartu 4 ertain azenarioak eta 3 gatz fina koilarakada. Ez da gomendagarria iodized gatza erabili, aza kalitatea hondatzen dira. Hala ere, esmalteak pan bat behar izango duzu, bada hobeto esmalteak ez dago kaltetuta. Txikitu telefonoa aza fin edo coarsely nahi duzun bezala, azenarioak lodia grater ezabatzen. nahastu behar dute, bai gatza ontzi batean jarri aurretik, apur bat bihurritu esku, beraz, zukua agertu. Batere oratu aza ez da gomendagarria, biguna txanda izango delako.

Pilatu geruza aza beharrezkoa da, azenarioak birrindua eta ondo sprinkling
Tamping. hostoak fresko Top eta uztarria. Garrantzitsua da aza guztiek zukua estalita. Normalean hartzidura prozesua gela tenperatura 3 egun irauten du. Borondatea platerak da brine kolorea zehazten - gardena izan beharko litzateke. Nahitaez egunero aza gasak labana beheko jartzailea.

Etxekoandreak asko dira nola gazi aza azkar egiteko interesa? Ez dago errezeta bat eta bertan plater ordu batzuk barru prest dago. Horretarako txikituta aza nahastu azenarioak, ez bakarrik, baina baita baratxuri behar duzu. jar jarriz ondoren bere pour beroa gatzun. azukrea, ozpina devyatiprotsentny, baita edozein landare olioa hartu, baina gatza egosten behar duzu. Batzuetan, gainera, gehitu piper beroa eta allspice eta beste espezien zaporea.

Sauerkraut - neguan plater ezin hobea. digestioa hobetzen du, pisua galtzen laguntzen du, inmunitate bultzatzen eta minbizia zelula hazkuntza gelditzen. gibela eta urdaila arintzen du, eta azala baldintza eta oparia erretzen hobetzen. Beraz, emakume bakoitzean jakin behar gazi aza nola egin etxean, eta beren maiteak osasuntsu eta gozoak plater mesedez.