Etxean Sauerkraut - jenio guztiak erraza da!

Sauerkraut - garai guztietako begira gogokoena. C bitamina kopuru handi bat produktuaren jasotako abiaduraz berreskuratzeko hotzeriak ondoren laguntzen du. Aza normalizatu metabolismoa, digestioa, hesteetako funtzioa hobetzen, odol azukre-mailak normalizatu, eta kolesterola murrizten. sendatzen da propietate dira oraindik zerrenda luze bat izan du, hala ere, esan behar sauerkraut duten - opor plater nagusietako bat, eta eguneroko taula gainean.

home konplexua at Sauerkraut ez da. bakarra Garrantzitsua da gozo kurruskaria aza bat ematen duten ñabardura batzuk ezagutzeko. Hau elur-zuri, guztiz helduak aza bat dentsitate ona izatea eskatzen du.

Lehenengo goiko hostoak kendu behar duzu. ez daude ohi dute oso kalitate onean. Ondoren, aza kilo bost gutxi gorabehera shred behar duzu. Kopuru hau da ertaineko lau azenarioak, hiru gatz lodia koilarakada hartu. Iodized gatza ezin da erabili. home ez du uzten erabilera egurrezko edukiontzi batean sauerkraut geroztik, hobe da aplikatzeko esmaltatuzko Ware ontzi edo zartagin handi baten forma du, bost litro. Aluminiozko Menaje ez da prozesu hau gomendatzen, kaleratu bezain azido desugerketa in corrodes aluminio, beraz isolatzea substantzia kaltegarriak brine sartuz.

Beraz, birrindu aza, azenarioak lodia grater gastatu. Orain, aza-kopuru jakin bat hartu, bota bere azenarioa birrinduta kopuru txiki bat, gatz apur bat eta trotted eskuak igurtzi zukua ez da oraindik hitz egin arte behar dugu. Komenigarria da egin taula gainean. aza pieza frayed pan arautuko eta arretaz trinkotu. Ondoren datorren aza parte hartu eta ehotzeko prozesua errepikatu. Noiz aza guztiak ezarri da, beharrezkoa da estaltzeko Gaza eta plaka baten gainean jarri goitik behera, diametroa pan baino zertxobait txikiagoa. plaka karga jarri behar duzu On (normalean hartu hiru litroko jar urarekin). Aldi berean nabarmentzen zukua hasten da, eta aza hartzidura gertatzen da. Prozesu hau hiru edo lau egun irauten du. Denbora horretan, etengabe zulatu makila luze bat, eta horrek beheko iristeko behar dituzten aza behar duzu. Hau irteera gasak emango dituela aza zapore mingotsa emango du. Bezain laster, aza aparra azalera desagertuko - horrek esan prest dela eta beirazko ontzia eta Hoztu izango da jarri ahal izango da.

azukrea kazola batean sauerkraut bezalako asko. Hori guztia modu berean egin, bakarrik gatza aza azukrea dastatzeko botata batera. hartzidura prozesua aktiboago baten ondorioz. Aza beharreko kontu handiz trinkotu behar da, geroztik ondasun ez dira hemen erabiltzen. Etxean Sauerkraut horrela ahalbidetzen sukaldaritza denbora pixka bat murrizteko gehienez bi, hiru egunetan. halaber jartzailea aza beharrezkoa.

Metodo bat da aza aza, Desugerketa preform to eskabetxean.

Horretarako, hartu behar duzu:

• Bi aza trinko aza buru ertaina;
• Berrehun azenarioak birrindua gramo;
• polstakana lodia gatza;
• Bi ur egosia litro;
• Dill alearen.

Ohikoa den bezala, goiko hostoak aza kendu egingo dute. Fin-fin txikitu aza eta pour bere azenario bat. Ondoren plater sakon hartu, bota atzera gatz guztia, ura eta irabiatu irakiten, gehitu gatza da disolbatu guztiak arte behar duzu.

colander batean aza zati txiki bat jarri eta gatzun dipped beraz aza erabat estalita. Eutsi brine aza minutu bat inguru, eta gero bota ontzi bat bertan kvass da sartu. Aluminiozko Menaje ez du aplikatzen! aza sorta bakoitzak aneta haziak pour. aza indarra eta zapore bereizgarri gehitu dute. Amaieran pour aza gatzun beraz luzatzen da apur aza gainetik. Gainean uztarria jarri behar duzu. Derrigorrezkoa da aza aza gasen metaketa kentzeko jartzailea izatea.

Hau nola etxean sauerkraut da. Nahi izanez gero, negu osoan denboraldi prozesua errepikatu ahal izango da hainbat aldiz, eta bitartean, pertsona guztiak dira etengabe sauerkraut erabilita, bizitasuna, osasuna eta umore ona areagotu sentitzen dira.