Nola aza egosten eskabetxean: hainbat errezeta

Oh, kurruskaria aza honetan! Agian bazkariak onena opor mahai gainean, eta are pickles batera, eta ez da gertatuko! plater asko lortzeko aukerak - desugertutako da, fermentatutako eta mistoak beste barazkiekin. To lortzea abiadura piquant Produktu askotan aza prestatzen eskabetxean. pintxoak gozo errezeta azkar eta merkean pare bat artikulu honetan aurkezten dira. Desberdinak egin daitezke Desugerketa aza gatzun. marinade konposizioa, neurri handi batean zapore eta usain piezaren orrian.

Atal aza gatzun

Prestatu 5 ur hotza eta erraza da ohiko kopa osoa gatz l marinade. Irakiten likidoa eta ia bere hozte osoa itxaron. 5 freskoa mamitsuena txinatarra aza kg edukiontzi handi batean etzan eta pour brine 3 egun hartzidura da. Ondoren, kendu entxufea, eta horiek emango peremazhte agortzea baratxuri xehatuta nahasketa bat hosto guztiak garbitua 0,5 kg eta 350 piperrak freskoa akutua g. Ondu 2 egun presiopean jarri for aza. Biltegiratu amaitu hozkailuan aza.

Errezeta azkar kontserbazio "ozpina eskabetxean Pikantea aza"

Bi buru (kg 2 inguru pisua)-fin txuleta makilak tamaina ertaineko. 4 pisua birrinduta azenarioak gehitzeko, 1-2 baratxuri xehatuta buru. nahastean guztiak eta leku zartaginean (bankuan ahal duzu). Irakiten 1 litro ur 5-6 ilarrak piper beltza, 3 pcs batera. hostoak, 150 g azukre eta 70-80 gatza g. beroa likido pour ¼ Kopako ozpina eta ½ edozein landare olioa kopa. Berehala marinade bete pot eta utzi giro-tenperaturan hozten. 3-4 hozkailuan ordu ondoren, jarri merienda. lagin bat tiro egin ahal izango duzu!

Korean in eskabetxean Azalorea

Hartu besteko buru bat eta florets desmuntatu. Mix birrinduta azenarioak handi bat, 3-4 pieza. zuritu eta xehatu baratxuri ale 2 postrea koilara oso osorik Korean minak ongailuak. Marinade prestatu 1 ur arrunta hotza litro, bat kristalezko edalontzi azukre glass osatu gabe ahula ozpina irtenbidea (% 5-6), 2 koilarakada. l. gatza, ¼ Kopako zati gordina "lurrintsu" ekilore olioa, osagai guztiak ura irakiten 2-3 minutuz. Pour beroa likido kazola ezarritako batean azalorea eta azpimarratu gauean, ezin hotza jasan behar.

"Honey," espezien brine aza

To prestatu marinade da 1 ur gordinak 2 art oso osoa litro desegin. l. gatza eta 2 hamar osoa. l. Azukre irakiten nahasketa. hozte osoa ondoren Disolbatu elementua 1 bertan. l. eztia lodi. aza ebaki dadotan burua Close-arruntak, bi azenarioak medium coarsely grate "Korean" telefonoan. nahasketa eta Mass bankuetan tamp, apur bat erramu hosto, piper eta ale botatzen. Cold marinade ertzean sartu pour produktuak ondo busti bermatzeko. egun batzuetan banku tenperaturan utzi, aldian-aldian, aza labana luze piercing gas hobea outlet da. Amaitu aza berriro tamp eta denda cool leku batean, plastikozko tapa itxi.