Minak eta gozoak - rekin horseradish negurako aza

Gazitzea aza - berezien gaiaren atalean etxeko sukaldaritza bat. Erran dezakegu, alde horretatik, familia bakoitzak bere errezeta propioa du. platera ospea zapore barietate bat abiaraziko du. Nola gazi deskribatuko dugu aza negurako horseradish batekin. Errezeta horiek ziurtatu familia bakoitzari resonate dira.

Aza Georgian

berehala hasiko gara ezohiko errezeta batekin. negurako horseradish aza - nazionalitate askoren elikagai gogokoena. Hartu 8 kilogramoa aza (esperientziadun etxekoandreak dakit zer da onena beranduago kalifikazio, gehiago egokia desugerketa jartzean), 100 baratxuri gramo, erremolatxa (gorria iluna) kg 2 buruz, 100 horseradish g, 2 piper beroa pieza eta 100 perrexila gramo sustraiak. Era berean, marinade 200 gatza eta gramo azukre, 4 litro ur behar izango. Orain, aurrera jarraitu du prestaketa prozesua bera dugu. Ebaki aza buru bakoitzeko (tamaina ertaineko) erditik. Ondoren, moztu erdi bakoitza 4 zatitan. Beets arazten eta xerra ebaki. Jarri aza edukiontzi batean marinating eta filmea da prestatutako espezieak eta sustraiak, baita beets. Aurrerago beharrezkoa da marinade prestatzeko. Ura irakiten azukrea eta gatza zartaginean eta pour nahasketa aza. Bi egunetan gordetzeko gelan behar duzu. Gero, garratza piztu da, bankuak zabaldu, eta hotza jasan. Aza, bila horseradish, hilabete batean prest egongo da. She ez bakarrik oso zaporetsua eta neurrizko minak, baina itxura baizik erakargarria dauka, beets esker.

horseradish eta baratxuri aza

Errezeta hau 2 kg behar izango aza gorriaren, 30 horseradish perrexila eta apioa sustraiak erro gramo (20 gramo), currant beltza hosto batzuk, 15 tarragon gramo, Aneta kopuru bera, piper gorri pixka bat, 20 baratxuri gramo, ur litro bat, 20 gatza eta azukrea beira eta ozpina (% 5) gramo. horseradish negurako aza oso erraza da. Lehenik eta behin, prestatu marinade. azukrea eta gatza pot irakiten uretan. Ondoren marinade cool. Horren ondoren, pour ozpina. Hurrengo shinkuem fin aza, baratxuri ebaki plakak ez lodia sartu. Horseradish root hiru grater. Mix hiru osagai hauek. Prestatu poteak eta bakoitzaren beheko aldean jarri currant hostoak, apioa, tarragon, perrexila, aneta eta pipermina. Ondoren, gehitu birrindu eta nahastuta horseradish eta baratxuri kimu gaitasuna ere. Banks pour marinade. cool leku batean gordetzen horseradish negurako aza.

horseradish eta aneta aza

Eta errezeta hau soilik hiru funtsezko osagai eskatzen du. 10 aza beharraren kg (nahi izanez gero, osagai guztien zenbatekoa proportzio berean murriztu daiteke), 300 horseradish gramo (sustraiak) eta 10 aterkiak aneta. osagarri 200 gatza (nagusia) gramo eta 50 eztia gramo erabiliz. Orain aza txikitu bezala thinly ahalik duzu. Hau ote Ahoan leuna izango da zehaztuko du. Horseradish eta garbitu hirurak grater. Dill garbitu eta lehortu. horseradish aza, mihilu, gatza, eztia eta zabalduago desugerketa depositua nahasten. Beraz, beharrezkoa da hura zigilua zukua agertu. Nahitaez jarri goiko uztarria. horseradish negurako aza beharko hotza stand. Hartzidura Natural prozesua hasiko da, eta bertan acid ezaugarri bat ematen du.