Mahai gainean Seafood: muskuiluen egosten - garbitu, izoztuta

Muskuiluak - itsaski bereziak. manipulazioa zenbait trebetasun eskatzen du. Baina dutenek dendan dute gutxi batzuk marka-izena errezetak, ziurtatu senide eta lagunak harritzea original, minak plater ahal izateko.

Horrelako nahasiak da

Demagun aurreikusita duzu arratsalde erromantiko bat, zerbait egosten "moduko" nahi baduzu, eta denbora da ia ez dago. Dendan sartu Askatu itsaski, eta erakutsi dugu muskuiluen, zuritu, izoztuak egosten. clam haragi gain, gutxi arrautza bat behar duzu, tomatea, tipula, gatza, piperra, espeziak pare bat. Tipula txikitu eta nahikoa oliotan frijitu. Arautuko izoztuak muskuiluen haragia, utzi erregosia apur bat. Arrautzak hautsi, baimena edo aitzakia homogeneotasuna eta pan betetzeko. Salt eta ondo nahastu. Noiz arrautzak "heldu", tomate eta simmer xerra txiki, bero baxua baino gehiago estaltzen bigundu arte zatitu jarri. piperra bota, martorri. Bikote zubochkov baratxuri bat gehitu dezakezu. Muskuiluak perretxikoak bezala dastatzeko. Hau lehen aukera da, muskuiluen prestatzeko zuritu, izoztuta, presaka.

Pilaf "Marine"

Denok dakigu risotto hori - behi eta arkume edo txerri prestatutako plater bat. estereotipoak Down! zure irudimena iragazi dugu eta guztiz originala errezeta bat ikasteko. Hona hemen zuritu muskuiluen prestatzeko, izoztuta, pilaf. behar dugu: haragia bera - 200-300 gramo edo gehiago - nahi duzun bezala. Hainbat tipula gazte luma batekin abiatzen da. zazharki, oilasko salda, krema, gurina ardo zuri edo sagardoa. Salt, espeziak, piperra. Beraz:-fin txuleta tipula eta frijitu gurina urrezko marroia arte. Hau pot, eta horrek egosi egingo pilaf bere buruari egin behar da. Loak zazharku arroz katilu batean. Gehitu 2 oilasko edo beste haragi salda eta alkohola kopa erdi edalontziak. Bada nahi - ura bota, utzi irakiten. Gero buelta behera suaren eta 20 minutu simmer. muskuiluen prestatzeko bigarren etapa - garbitu, izoztuak, - Izan ere, haragia bera txirlak jarri eta egosten minutu gehiago 7. zartaginean amaieran gehitu krema - gatza, entsalada, espezieak, piper beltz kopa erdi. Ondoren, kendu sukalde pot eta utzi protomai kanpaia azpian. pilaf guztiak "Marine" prest dago!

saltsarekin Mussels

muskuiluen oso zaporetsua eta nutritiboa maskorrak Haragia. proteina-kopurua abeltzaintza eta perretxikoak haragia superior da. itsaski propietate erabilgarria ez zenbatu, beraz, askotan, jatetxeetan zerbitzatzen etxearen espezialitate gisa. Dezagun eta eztabaidatzeko nola muskuiluak prestatzeko, izoztuta, adibidez, saltsa azpian egingo dugu.

Osagaiak: Oliba olioa - 50 g; tipula handi, dado txikitan xehatu; ozpin baltsamiko edo beste - mahats, sagar; bila tomateak (freskoa izan daiteke) - 400 g; azukre - 1 koilarakada (jangela); arrain-saltsa - 3-4 koilarakada koilarak; baratxuri ale batzuk, spadefoot bidez estutu; Salt dastatzeko da; soja saltsa; Ardo zuri edalontzi erdi bat; muskuiluen haragi kilo bat; 200 tipula txikitua berde g.

Nola izoztuak muskuiluen prestatzeko? Preheat pan tipula olio frijitu urrezko ñabardura arte. Gehitu ozpina, itxaron lurruntzen. Share tomateak pan, zatituta, azukrea jarri, on arrain saltsa, baratxuri, soja saltsa (koilarakada pare bat), ardoa bota. Txuleta perrexila mordo bat eta, gainera, zartaginean bidaltzeko. gatza denboraldia. argitu behar da: gatza, azukrea, ardoa zenbatekoa, eta ozpina zure gustura egokitu da. Orduan jarri arretaz garbitu muskuiluak eta 5-7 minutu bero baxua baino gehiago simmer. Just ez ahaztu irabiatu. Garbitu harraska, jarri plater batean, horiek bete haragi saltsa. belar txikituta hautseztatu. Frantziako ogia edo ogi zuriak zerbitzatu.

errezeta gustuko duzu? Ondoren egin!