Arraina saltsa: zapore eta kolore distira

arrain Saltsa edozein dibertsifikatzeko gai izango da beroa plater. Baina kontuan hartu diren gozagarri unibertsala ez da existitzen, aurrebaldintza produktuen bateragarritasuna delako. Horrek esan nahi da zuzena eta findu sukaldaritza. Saltsa era askotakoak izan daitezke - beroa eta hotza, lodi eta mehe, zorrotz eta gaziak. Demagun kolore eta zapore distira hori ulertzen saiatzeko digu.

Arrain for Hot saltsa

Saltsa "Lemon" honela egiten da. bi limoiak Zestoan kendu eta estutu zukua haiengandik. Fluidoa erdia eta azala bota urtutako gurina (2 koilara handiak), bete azukrea (60 g.). Guztiak ondo nahastu eta baso bat diluitzeko ur beroa. Beharrezkoa da, zartaginean jarri saltsa batera sukalde eta irakiten bat ekarri, etengabe eraginez. koilara handi batek almidoi desegiteko gainerako limoi zukua eta gehitu pot. Cook egoera hori likidoa loditua eta homogeneoa izan zen, hala nola arte. Hornitu beroa edozein labean arrain zuriak dira.

Arraina "Gazi" saltsa oso azkar egosi. gantz krema garratza katilu erdi bat irakiten egoerara ekarri, etengabe nahastuz behar dugu. Une honetan, frijitu animalien gantz irina koilarakada handian, gehitu likidoa da. Jarri piperra, fin-fin txikituta aneta, gatza, irakiten ekartzea. gomendagarria arrain zuria da.

Arrain saltsa "tomate". Ehotzeko tipula, azenarioa eta perrexila root, frijitu bost minutu zartagin batean, hiru tomate itsatsi koilarakada handi gehituz. Une honetan, berotzeko irina koilarakada handi bat, diluitzeko salda beroa litro erdi eta kazola batean bota. ondorioz nahasketa bero baxuetan egosi zen, etengabe eraginez, horrela loditu. Ordua hamabost minutu inguru iraungo du. amaieran jarri piperra, gatza eta limoi-zukua bota. Hot saltsa ezin hobea da arrain albondigak eta hanburgesak.

Saltsa "Gourmet" - bikaina izokina eta gaizkata, baita arrain espezialitate gain bat. 2 arrautza 2 ur hotzetan koilarakada handi diluitu gorringoak, gatza pixka bat jarri. Jarri edukiontzi ur-bainu bat, etengabe kontrola, beraz, ura ez da irakiten. Urtu gurina pack erdi eta pour arrautza nahasketa tanta txikietan. Liquid etengabe eraginez, beraz, loditu, eta beroa piperrak gehitu. Berehala zerbitzatu.

arrain Cold sauces

"Home tartare" prestatu azkar, baina edozein arrain mota egokia. Fin-fin txikitu desugertutako pepino, kanpai piper, scalded tipula, baratxuri eta Aneta hainbat ale. Osagai guztiak dira gazi-krema eta maionesa nahasketa gehitu. Zerbitzatu saltsa ordu pare bat izan daiteke.

aguakatea arraina saltsa - arrain zuri-gorriak gain handi bat da. perrexila Garbitu mordo handi eta lehor eskuoihal batekin. Handiak helduak aguakatea eta ertainen dadotan ebaki. elikagaien prozesadore batean, nahastu gantz gutxiko krema edalontzi bat, ehun krema garratza gramo bat, 5 maionesa, perrexila, aguakatea koilarakada handi, bi baratxuri xehatuta, piperra, gatza eta limoi ale handia da. Mugitu saltsa abiadura handian gomendatzen da hosto erabat ehotzeko. Edozein gozagarri gehi ditzakezu.

"Universal" arrain saltsa hornitu ahal izango dira, bai beroa eta hotza, eta, gainera, edozein plater bat. Behar perrexila, tipula eta dado txikitan, 5 oliba eta aranak zatitu azenarioak - zirkuluak; Irakiten ur kopuru txiki bat prest egoera bati. Txuleta zirkulu pepino, pot gehitu eta bost minutu inguru irakiten. Prest Sturgeon cartilage (100 g.), 5 plakak handiak perretxikoak eta koilarakada kaparrak handi saltsa jarri. ondo mistoa guztiak, pour baso bat tomate saltsa, gurina pixka bat jarri.

On egin!