Kontserbatzaile E211 - zer da? Zer da E211 gorputzean kalteak? body Sodio benzoate Eraginak

food erostea supermerkatu, gutako bakoitzak ordaintzen arreta Izan ere, produktu gehienak daudela substantzia asko letra "E" hasten diren arte. hau gehigarriak, gaur gabe ezin elikagaien industria kudeatzeko. ohikoena One - kontserbatzaile - E211 da. apal produktuen bizitza handitzeko, fabrikatzaile guztiak gehitzen da. Batzuetan izena da hitz ordeztu "sodio benzoate".

Zer da kontserbatzaile du

azido benzoic, zein da erreakzionatzeko sodio hidroxidoa batera lortutako gatza honek. zen, 19an mendearen bukaeran, lehen aldiz sortu zen. Zientzialariek dira azido salicylic ordezko bat izan zen, garai hartan oso hedatuta, baina gastu handiak beharrezkoak fabrikazioa arabera bila. sodio benzoate erraz eta merkean prezioan frogatu, beraz, izan da industrian erabiltzen da. Orduan konturatu nintzen, kantitate txikietan CRANBERRIES, sagarrak, kanela, iltze eta prunes in da jasotako. seguru izan zen pentsatu nuen, eta hura erabiltzeko elikagaien ekoizpenean hasi zen.

E211 (kontserbatzaile) - substantzia hau da hauts zuri bat azkar uretan disolbatzen. Formulario horietan, erraz da edozein produktu sartu. Hauts gozo zaporea ahul bat du eta ia usainik. Zergatik izan zuen Elikagaien ekoizpenean gehitu, zapore ez delako aldatu. apala bizitza luze bat - Baina oso merkataritza-kalitatea garrantzitsua saldu du. Hau Substantzia oso egonkorra da - ez da irakiten suntsitu.

She benzoic azido kontserbatzaile da ere eta letrak E210 batekin markatuta dago. potasio, kaltzio eta sodio-gatz horretatik sortzen dira, eta horrek apal produktuen bizitza areagotzeko ere erabiltzen dira erreakzio By. Hau elikagaien gehigarri E212 eta E213. Erabiltzen dira, askoz gutxiagotan.

Zergatik da hain maiz substantzia erabiltzen da

E211 - kontserbatzaile vital bakteriak moldeak eta legamiak funtzioak inhibitzen. antibiotiko propietate ditu eta zelula gaitasuna entzimak ekoizteko inhibitzen. Horregatik, germenak hil dira eta bakteriak ez biderkatu. Baina hau E211 kaltegarria da - zelula-jarduera eta gantzak eta almidoia apurtu abilezia galarazten duelako. Beraz jarduten ez bakarrik bakterioak eta germenak, baina, halaber, gorputzaren zelulak guztiei.

Baina elikagaien fabrikatzaile E211 (kontserbatzaile) oso maiz erabiltzen. Ez da bakarrik denbora luzez saltsa, elikagaien kontserba eta gozogintza produktuak eusteko aukera ematen du, baina baita zaharkituak eta hondatu elikagaien zaporea hobetzen. Beraz, askotan erdi amaituta produktuak ekoizteko erabiltzen.

Non erabiltzen da, sodio benzoate

kontserbatzaile diren elikagaien industria, farmazia, kosmetika eta lurrinak erabiltzen da. ozen soinu bat sortzen denean traka hasten laguntzen du, eta, gainera, moldeak tabakoa hazkundea eragozteko zigarroak eta aluminiozko piezak babesteko industrian erabiltzen da.

E211 gehigarri egon xanpuak, hortzetako pasta eta dutxa gelak aurki daiteke. Baina batez ere janaria ere asko du: guztiak kontserbak, kontserbak, hestebeteak, saltsa, gozogintza eta gozokiak, eta freskagarriak beti eduki sodio benzoate. Zer da kontserbatzaile du, jakin behar da, horri gehitzen da delako, nahiz eta haurra janaria eta eztula xarabeak ere. spoilage eragozten du eta kolore anplifikadorea gisa erabiltzen da.

Zer elikagai eduki E211

osaera biltzen ditu produktu hauek deskribatu kontserbatzaile:

- gaztak, hestebeteak eta haragia produktuak;

- arraina, arrautzak, kontserbak ondasun eta kontserbak, otarrainxkak eta gazi arraina;

- mermelada, jellies eta beste fruta eta txarrak erdi amaituta produktuak;

- alkoholik gabeko edariak guztiak edo alkoholaren% 15 baino gutxiago edukia batekin batera;

- maionesa, margarina, ketchup, saltsa;

- espezieak eta ongailuak, mostaza;

- barazkiak bila edo gazi;

- gozogintza eta goxokiak;

- Prest entsaladak guztiak;

- postreak oinarritutako esne on;

- txiklea eta txokolateak betegarriak batekin;

- Dieta janaria eta pisu galera produktuak.

Da osagarri hau kaltegarria da

Estatu gehienetan, kontserbatzaile da elikagai-industrian erabiltzeko debekatu. Baina Errusian, eta are herrialde batzuetan egiten aktiboki erabiltzen da, bere kontsumoa arriskuei buruz biztanleriaren abisatu gabe. Osasunaren Mundu Erakundeak bere segurtasuna aitortu du soilik onargarri zenbatekoak barruan. Baina alergia erreakzioak hori posible eta genotoxicity are gutxieneko kontsumoa honetan daude adierazi du. Izan ere, azken urteotan pertsona bihurtu bere osasuna eta gehiago zer ekartzen kalte E211 buruz hitz egiteko interesa, bere ekoizpen ezabatu ari da. Hala ere, oraindik ere produktu ugari gure dendetako apaletan zati da.

Sodio benzoate: giza gorputza efektu

redox prozesuak, batez ere, gantzak eta almidoia splitting inhibitzen: Substantzia hori du on the giza zelula eragin bera dute mikrobioen den bezala. Hau Urtikaria eta beste alergia erreakzioak, baita gaixotasun kronikoak areagotzen eragiten. Sodio benzoate ere gaixotasun neurodegeneratiboak, baita Parkinson gaixotasunaren edo baita zirrosia kausa bat izan daiteke.

Onartuak edateko segurua dosi - 5 eguneko gorputzaren pisuaren kilo bakoitzeko miligramo da. Baina substantzia hau gorputzean pilatu ahal da. Eta elikagai ohikoena kontzentrazio handi bat, izan ere, nahiz eta haurrek sodio benzoate kantitate handiak kontsumitzen dakar. Giza gorputzean eragina bere kaltegarriak ditu DNA zati garrantzitsu eragiten duela ere. zati honek energia zelula ematen du. substantzia da behar bezala funtzionatzen ari da eragina dela eta.

E211 erabilera azido askorbikoa ekin

Bereziki handia kalte sodio benzoate bere beste gehigarri batzuk konexio batean erakutsiko da. da askotan azido askorbikoa batera erabiltzen - E300. bertan sartzen erreakzio sartu, sodio benzoate bentzeno osatzen du. Substantzia hori gorputzean sartuz, minbizia eragiten du. bere azido zitrikoak presentzia tenperatura altuetan ere aukeraketa handitzen.

gainditzen baduzu bentzeno-kontsumoa dosi pertsona bat sentitzen zorabioak eta goragaleak, badira beste intoxikazio sintomak. Eta etengabeko erabilera-kasu elikagaien osagarri horiek elkarrekin ere, metatzen gorputzean, eta minbizia eragiten du. Da odol bentzeno eragina bereziki indartsua dela uste. anemia eta leuzemia - - odol-minbizia hemoglobina eza kausa da.

beste gehigarri batzuekin sodio benzoate konbinazioa

Oso arraroa da elikagai-gehigarri hori bereizita erabiltzen dira. Normalean, elikagai gehitu kontserbatzaileak gehiago, tindagai eta beste substantzia. elkar maiz dute elkarreragin eta substantzia batzuk eragina handitzeko. Adibidez, esnekiak ohi dira batzen sodio benzoate, batez potasio sorbate, inhibizioa indartsuagoa gertatzen delako azido laktikoaren bakterioak. A indartua kontserbatzaile azido laktikoa konbinatuta E211.

Sodio benzoate: haur baten gorputzean ondorioak

Gaurko haurrek kontserbatzaile hau duten produktuak kantitate handiak kontsumitzen. Horrez gain, beste gehigarri hainbat sartuko dira. Agency UK Food Standards 2007an egindako, ikerketa sodio benzoate duen eragina haurren hiperaktibitatea on batean. kontserbatzaile du konposatu A tindagai batzuk, hala nola, horia, gorria edo tartrazine, arrazoiak haurraren portaera istiluen.

Uste da, haurrak arreta defizita nahastea eta hiperaktibitatea ere eragin dezake. Jakina, hau ez da portaera-nahasteak, hala nola eragile nagusia, baina Dzhim Stivenson Irakaslea aholkatzen gurasoei dituen E211 (kontserbatzaile) haurren elikadura produktuak, eta hainbat tindagai erretiratuko. elikagaien enpresa askok sodio benzoate ordezkatzeko alternatiba bila eta asmoa da etorkizun hurbilean dugu bere aplikazioa alde batera uzteko.

kosmetika kontserbatzaile E211

Bentzenoa giza gorputzean sartzen, janari bakarra baita. Oso txarra bere sartze azala eta arnas sistemaren bidez. Horrez gain, asko arnasten dugun airea, produktu kosmetiko gehienek ere eduki E211 (kontserbatzaile). Harm, horiek laguntzeko sartze azalaren bidez ondoren, frogatutako zientzialari askok. Azken finean, elkarrekin Izan ere, duela kendu ezinbesteko funtzioak bakterio kaltegarriak eta hedatzen kosmetikoak denda, bakterio onuragarriak azala osasuna ematen duten hil zuen. alergiak eta minbizia sor ditzake. Gainera, sodio benzoate erabilera froga konexio azkar zahartzea.

produktu eta kosmetikoak E211 daukan erabili edo ez, guztiontzat erabakitzeko. Baina kontua herrialde askotan bere erabilera bertan behera utzi dute, eta gainerako daude alternatiba bila ordezkatu du, eta bere ekoizpen murrizteko, substantzia hori gizakiontzat kaltegarritasuna buruz esan. Eta, bada, erabili ondoren, sodio benzoate produktu daukan, ez duzu sentitzen okerrago, ez du esan nahi segurua dela. zure gorputzean pilatzen, substantzia hau pixkanaka-zelulak suntsitzen. Hori bereziki emakumeak eta haurrak kaltegarria, mutazio genetikoak eragiten baitu.