Bakterio azido laktikoak - Gorputzaren Defentsarako Ikusezinak

Oro har, "bakterio" hitza gurekin lotzen da hainbat gaixotasun eta beste arazo batzuekin. Hala ere, hori ez da guztiz egia. Azken finean, gure gorputza mikroorganismo ugari da. Horien artean, bakterio horiek ere badira, eta hori gabe, ezinbesteko jarduera normala ezinezkoa da. Talde honek pertsona osasuntsu baten hesteetan bizi diren bakterio azido laktikoa dauka. Oro har, karbohidratoak hartzidura sustatzen duten mikroorganismo mikroerofilikoen gramatika positiboa da, azido laktikoa osatuz. Hartzidura hori maiz erabiltzen da edari eta elikagaiak kontserbatu eta tratatzeko produktuen industri produkzioan, eta etxean.

Gorputzean, bakterioek funtzio erabilgarri asko egiten dituzte. Lehenik eta behin, azukre-esne bakteriek azido azetikoa eta azido laktikoa ekoizteko gaitasuna dute hesteetan.

Gainera, hesteetako funtzio babesaren normalizazioan laguntzen dute, pertsona batek patogeno eta beste mikroorganismo batzuekin aurre egiteko. Azido laktiko bakterioek gibeleko efektu onuragarriak dituzte metabolitoen jarduera handituaren kentzea.

Azido azetiko eta azido laktikoaz gain , mikroorganismo onuragarri horiek hidrogeno sulfuroa eta hidrogeno peroxidoaren konposatu lurrunkorrak sor ditzakete. Horrek eraginkortasunez hesteetako infekzioak ugaltzen ditu.

Azterlan askok bakterio azido-azkarrek azido laktikoen mikroorganismoak aztarna-elementu asko eta bitaminak sortzen dituztela erakusten dute, gorputz osoa berreskuratzeko. Beste substantzia batzuekin elkarreragiten direnean, metabolitoak eta digestio-prozesu normaletarako beharrezkoak diren entzimak sekretu ditzakete, baita nutrienteen asimilazio hobea ere.

Azido laktikoaren bakterioen artean, bereziki interesgarriak dira Lactobacillaccae familiako mikroorganismoak eta Slreptocuccacca familiak. Bigarrenak esne hartzitako hainbat produkturen fabrikazioan erabiltzen dira: krema garratza, fruta betegarrien jogurtak, baita gaztaina. Azidofila hautsaren azido laktiko bakteriarrek, erraz hazten dute hesteen hormetan eta bakterio putrefaktiboen banaketa saihesten dute , giza osasunerako kaltegarria .

Zure organismoak mikroorganismo horiek erreproduzitzeko beharrezko baldintza mantendu ahal izateko, ez da beharrezkoa ahalegin berezia. Nahikoa da dieta osasuntsua atxikitzea. Zoritxarrez, mundu modernoaren arabera antolatzen da, baldintza hori betetzeko ez da erraza. Arazoa da elikadura osorik izan arren, eguneko dieta guztiek ez dutela kalitatezko estandarrak betetzen.

Elikadura okerrak ez ezik, hesteetako mikroflora estresa iraunkorra, alkohol gehiegikeria eta erretzea bezalako faktoreek eragindako kaltea da, eta epe luzeko tratamendu antibiotikoa.

Hesteetan mikroflora osasuntsua leheneratu dezakezu etxeko esnea, esne krematsua, krema garratza, gaztanbera edo jogurt jatea. Saltoki azido laktikoen produktuak erabil ditzakezu, baina hauen onurak askoz gutxiago egongo dira.

Espezieen arabera, azido laktikoaren bakterioak modu ezberdinean eragiten du sistema immunologikoaren egoeran. Adibidez, bifidobacteriak, lactobacilliarekiko kontrastean, immunitate erantzuna inhibitzen du. Horregatik, gazi-esne produktuak erosi baino lehen , arreta jarri behar dute zer osagai sour esne-bakterioek dituzten.

Azido laktikoaren mikroorganismoen erabileran, sendagai ugari egiten dira, digestio sistemako nahasteak agindutakoa, dysbacteriosis, elikadura intoxikazioak, beherakoa eta beste batzuk.