Kazakhstan: nazionalaren platera. Kazakh sukaldaritza ezaugarriak, eta errezeta onena

gehien abegitsua herrialdeetako bat Kazakhstan da. platerak National egoera honen Jende askok maite. Pilaf, ayran, baursaks, beshbarmak eta beste hainbat jaki konkistatu urdail Gourmets munduan zehar. Hori Kazakhstan maite duten estilo jaten dutenek paradisua izango da. Kazakhstan - nomadak etxea, hau da, bere haragia hearty plater ezaguna. Guztiek esaten zaie izen orokor bat "a". Baina haragiak gain, ez dago zabala popular bat esne jaki eta edariak. Kazakhstan ongietorria etxeko janaria egosi errezeta berezi batek. plater edozein osagai nagusia A, eta berezi bat samurra maitasunaren balio.

Kazakh sukaldaritza buruzko istorio laburra

Nahiko gaztea sukaldean Kazakhstan ditu. herrialdeko plater nazionala hasi zen berandu XIX bakarrik azaleratzen - XX mendearen hasieran. Eta dagoeneko amaitu kazakhstandarra trantsizioa bizimodu likidatzen baten ondoren, tokiko sukaldaritza erabat garatu du. Denbora luzez Kazakh gastronomia oinarri haragia eta esnea zeuden. Horrela, esaterako Kazakh behorrak, gamelua, ardi eta behi-esnea, zaldi haragia eta beste zenbait, beren prozesatzeko produktuekin Kazakh arkumea bezala egosi elikagai kazakhstandarra. Ikusten duzun bezala, zerrenda ez da gehiegi askotarikoa. Beraz, oso zaila da, nahiz eta irudimena oso garatu batekin, oparoan prestatzeko bakarrik haragia, esnea eta bere eratorriak platerak, zerealak eta barazkiak ia absenteak dira.

Baina hori ez zen Kazakhstan bizi diren pertsonak dira nahikoa. platerak Nazionalera kazakhera haragia eta esnea, eta horrek denbora luzez iraun dezake, eta ez alferrik galdu bere zaporea oinarrituta garatzen hasi zen. Horrela, eta mutton eta arkume erraietan plater Kazakh frijituak ugaritzea batean. Era berean, herri gazi daude, ketua, ketua eta ketu prestatutako bazkaria prest.

Steel eskari eta Kazakh esnekiak eta erdi landutako produktuak. Nekazaritzako produktuen kazakhstandarra hasi janaria prestatzeko baizik berandu. Gehienetan, aleak eta irina erabiltzen dute. Kazakh sukaldaritza nabarmendu ezaugarria haragi eta gozogintza jaki nagusitasun da.

Beste kazakhera Culinary Arts ezaugarri

Beste Kazakh sukaldaritza ezaugarri haragi egosia eta pasta eta elikagai poluotvarnyh nagusitasuna datza. Kazakhstandarra ez dira zopak ezagutzen. Salbuespen bakarra dago uzbekek shourpa maileguan. Kazakhstan Ezaugarri ezaugarri bat gastronomiaren plater koherentzia eta horrek lehenengo eta bigarren plater arteko gurutze bat itxura dira.

ospetsua sukaldaritzako Kazakhstan beste ezaugarri bat. platerak National hemen askotan prestatu diren-produktuak dira Kazakh jendearen jaki gogokoena. Sukaldea modernoa ere Kazakhstan arraina, barazkiak, hainbat zerealak Kazakh fruta tandem presente.

plater ospetsuena

Asko tradizionala Kazakh plater ezaguna Gourmets mundu osoan. Horietako Istorioa ogi mota popular Kazakhstan batekin hasi behar du. bi bertsio eskuragarri da. Lehen isla A - ore pieza olioa bero indartsua dela adierazten duen baursaks da. Bigarren aukera - pastelak tandyrnye. Dute barruko aldean tandyrnoy labe dira labean. baursaks egon cauldron batean egosi geroztik kanpaina bat ere, izan da beti gehiago popular. Era Kazakh ogia produktu horien bidez irudikatzen ahal izango shelpek (pastela mehe) tandyr-nan, nan fitxa (ikatz labean) eta nis-nis gisa.

Kazakh sukaldaritza - hau da, lehenik eta behin, irina, haragiak. haragi tartean, puktermet - - erraietan edo kausyrma pastelak - enpanadak bereziak Adibidez, somsa da. popular plater bat da kuyrdak Kazakhstan jotzen. beroa honek, ari ardi giltzurruna, bihotza, birika, gibel, eta prestatu ardi gantz. Baina herrialdeko ukitu bereizgarria da, jakina, arroza.

Kazakh real baursaks

Baursaks kefir (Kazakh benetako errezeta irakur daiteke on) - klasiko bat pastel plater Kazakhstan da. Askotan prest egindako legamia edo legamia gabeko orea egindako bazkariak. zirkular txikiak edo cauldron bat frijitzen diamante itxurako erroskilak (frijituak). Zerbitzatu Shurpa edo tea baursaks.

Oso zaporetsua plater baursaks kefir. Kazakh benetako errezeta honako hau da: lehenengo irina libra bat prestatu behar duzu, 300 jogurt ml, lau landare-olio koilarakada eta azukre koilarakada. Ere izango gatz koilaratxo bat, bi arrautza, 15 hauts gozogintza eta landare olioa gramo frijitzeko behar duzu.

Beraz, ontzi batean arrautzak, gurina, jogurtak, gatza eta azukrea nahastu. Era berean, hemen Sift hauts gozogintza batera irina. Nahasketa hau guztia. Orain gainerako irina gehitu eta orea oratu behar. orea lau pieza, zein ziren bereizita gehiago kneaded banatuta. Zati horiek dira bolak osatzen dute eta ordu laurdena on eskuoihal baten azpian utzi.

Orain sakona zartagin bat hartu behar dugu eta bertan landare-olioa bota kopuru bat libreki flotatzen da baursaks. olioa berotzen sinplea batetik bota tortillak bitartean. Ondoren moztu zerrendatan semisantimetrovoy zabalera sartu. Zerrendatan, aldi berean, moztu diagonalki zatitan bi zentimetroko zabalera. Ondoren baursaks egon olioa eta frijitu pixka bat urrezko ñabardura bat arte.

Nola Palauan bat prestatzeko

Palau - oso gozoak Kazakh pilaf errezeta bertan emango dugu da. Ordena 350 food gramo lortzeko, hartu behar duzu:

• 110 arkumea g.
• 40 g mutton gantz.
• 36 tipula g.
• 50 azenarioa g.
• 15 sagar lehorrak eta apricots g.
• 100 arroz g.

zartagin batean olioa beroa tipula frijitu. Zipriztindutako eta gazi behi eta irabiatu frijitu lurrazal agertzen den arte. Haragia To azenarioak (juliana) gehitu eta frijitu berriro. Ondoren, gehitu haragia garbitu arroza, fin-fin txikituta apricots lehorrak eta errea tipula da. Hori guztia urez betetako 1,5-likidoa per arroz kilo litro tasa. sakonera guztietan hondora bizpahiru zulatu estalita edukiontzi egin eta bero baxua baino gehiago bigundu arte egosi.

Edari guztiak edan

popular jogurt bat dugu bezala, the kazakhstandarra eskaria berezi bat esne hartzitua da edari ayran. bereziki eratorritako erabilita laktikoaren bakterioak behi, ahuntz eta ardi-esnea nahasketa bat podsazhivayut hori lortzeko. Ondoren, konposizio honek ura eta gatza udaberrian (azukrea) tik dastatzeko gehitu da. Hori guztia souring epela izan behar du.

Kazakhstan ayran jotzen da udan edari bat izan. Bere forma freskoa erabiltzeko, baina baita oinarritutako hainbat zerealak Horrez zopa hainbat dadin. Gainera, ayran egin irimshik - gantz cottage gazta.

plater gozoa

Bereziki nabarmentzekoa Kazakh gozokiak. hain goxoa ezinezkoa dela kanpoan apurtu ia horiek erabiltzeak dira. Kazakhstan ezagunenetako postreak dira, besteak beste:

• Chak-Chak - gozoa plater bat frijituak edo labean orea, hau da ugariago busti ziropa eta intxaurrak desplaza osatua.

• Jent - plater zaporea bertan olioa freskoa sortzen du. beharrezko Zhent talkan libra prestatzeko, ehun shortcake gaileta bat gramo bat, bi koilarakada ezti, jam ziropa koilara bat, 200-250 gurina eta mahaspasekin eta gramo azukre dastatzeko. kafea Grinder bat ehotzeko gailetak eta azukrea. Ondoren mahaspasekin eta talkanom dira nahasten. bero baxuetan urtu ziropa, eztia eta gurina. Hori guztia mehea korronte talkan isurtzen. masa bero dago moldea aplikatzen eta hozkailuan bi ordu batean ezarri.
• Maysek - oso aberatsa postrea, edukiontzi batetik prestatzen. Posible da, jateko aparteko plater gisa, ez bakarrik, baina baita tea gehitu.

Gomendatzen platerak

Kazakhstan, badira ziur saiatu izan dira platerak. Beraz, oso goxoa da beshbarmak - haragi egosi zatiak fideoak ordezkari. Cook behi, gamelu, zaldi haragia eta mutton batera. Oso appetizing eta sorpa jotzen da. Hau ospetsua ekialdeko haragi zopa. hala nola tratatu bat, ere gehi ditzakezu tipula, belar eta barazkiak.

About Manta Kazakh entzun, ziurrenik guztiontzat. Manta Kazakh arkume-fin txikituta eta tipula egina. Relleno eta gatza eta piperra. Eta Kazakhstan shuzhykom jan behar. Shuzhyk txistorra barietate bat da. Herrialde honetan, bere prestatzeko erabiltzen horsemeat.

Kazakhstandarra ostalaritza

Kazakh sukaldaritza, zeinen errezetak gure artikuluan dute, hain da aberatsa gogorra dela plater guztiak deskribatzeko berrikuspena batean. ezohiko platerak gain, Kazakhstan ostalaritza berezi bat dauka. herri honetako biztanleek dira beti bere gonbidatuak harrera. Eta duenak etxean ere dator, zuen berehala mahai eskuzabal estalita for eserita. Kasu honetan, ezin duzu uko, enplegua edo gosea eza aipatuz. Bestela, ostalariak iraindu dezakezu. Kazakhstandarra jaiak ritual moduko bat da. beraz, konplexua da, hori ondo aldean ospetsua den Txinan tea ekitaldia.

Lehenik eta behin, kazakhera pentsioak eskaintza tea hori ontzi batean zerbitzatzen da. Ondoren dagoeneko apartamentu edo yurt platerak eskuragarri gomendatu hasita. Gaurkoan Kazakh sukaldaritza atzerriko mailegu asko ditu. Baina oraindik ere leku berezia da eratorritako tradizionalak emandako.