Frijituak berdela. arrain zaleentzat errezetak

Berdela - agian ohikoena food arraina. Bere harrapaketa etatik Barents itsasoa Karibeko uharte, da, eta hotza Baltikoko eta Mediterraneoko bero aurkitu. Hau - lodia, zaporetsu gustu berezi bat arrain. nazional asko sukaldaritza ere, errezeta asko, Gazitzea, marinating, erretzea eta kontserba berdela edo bestela berdela daude.

Nola beroa plater berdela zerbitzatzen labean, beteak, erregosia, barbakoa gisa eta, jakina, frijituak. izen arrunta platerak "erreta bonito," errezeta eskuragarri barietate, hainbat gehigarri eta osagai Under.

Plantxan berdela - Elikagaien azkarra, gainera, freskoa, berria harrapatu arrain da askotan bere gantz propioa egosi. berdela normalean lortzen izoztu izan dugu, beraz, lehenik eta behin beharrezkoa da puntua kudeatzeko dezakezu defrost. Arraina biguna arte desizoztua badago, bere zaporea okerrera egin du.

frijitu aurretik berdela prestatu behar du.

Eviscerated berdela, moztu burua, hegatsak, buztana, eskalak zurrunak alboetan. azala mehea erraz kendu. Garbitu saiheskia hezurrak carcass eta atera bizkarrezurra. Nik bi xerra carcass erdi lortu dugu. Arrain txikiak badira, erdi horiek ezin dira moztu eta egosi osoan. berdela Handiak zatitan moztu behar. Era berean, gatza (ez emeki - the berdela haragi pixka bat gazia) izan beharko litzateke eta limoi hautseztatu. Horrelako prozesatzeko berdela denean edozein sukaldaritza-prozesua.

Frijituak berdela, bertan eskaintzen ditugu errezetak dira beti dira landare olioa prest.

Soja saltsa in berdela

Errazena eta azkarrena errezeta - soja saltsan berdela, abantaila eta incompetent chef hartu daiteke. Prestatutako xerrak bero zartagin batean jarri, frijitu azkar bi aldeetan. , Azukrea eta zartaginean arraina bota: Soy saltsa tomatea (2 1) nahasten. Itxi eta oinazetsu bere saltsa honetan, ez da bost minutu baino gehiago. Bigarren mailako plater On hobea da aurkeztu behar egosia, arroza.

berdela tenpuran

The Tenpura frijituak berdela, non errezeta nazional asko sukaldaritza ere ezagutzen dira, bereziki lehiaketara eta gozoak. Da oliotan prestatutako - 120-130 gradu gantz tenperatura beroa da. findu landare-oliotan - Gure kasuan. bolumenaren arabera, lau aldiz baino gehiago produktu-bolumena (arrautzeztatu arraina) izan beharko litzateke.

berdela zati txikiak arrautza dipped eta olioa irakiten 5-7 minutuz askorekin frijitzen.

Irinetan honela prestatu: 500 arrain gramo, hiru arrautza irabiatu eta horiek bota irina (kopa bat) sartu eta ondo irabiatu. lortuko zenuke orea ez da lodia krema garratza. Esne egon nahi duzun koherentzia gehitu daiteke. Arrautzak eta irina - arrautza oinarrizko osagaiak, baina konplikatua gehiago egin daiteke: ordezkatuko esnea garagardoa edo ketchup batera, gehitu gazta birrindua eta berde, oso zaporetsua ardo zuri arrautza. Frijituak breaded arrain egon hotza elikatzen, aperitibo gisa.

Frijituak berdela, non errezeta normalean sinpleak dira, sarritan eguneroko desktop diseinatuta. Eta horregatik, arrain orokorrean, unpretentious, eskuragarria eta merkea egosi daiteke "ospakizun" bazkari.

Berdela jaki - tomate eta gaztarekin

600 gramo arrain xerrak hiru arrautza, bi tomate bestekoa 150 gazta gramo balio behar dute. Half irina, gatza, espeziak, belar kopa bat.

Xerra pieza handitan moztu, gazta eta tomate xerra bakoitzaren gainean ertzainen (tamaina bereko arrain zatiak gisa izan behar dute). Whisk arrautza, gehitu espeziak, gatza batzuk gehitu. Prestatutako xerra forma xerra ogitarteko bat, gazta eta tomateak erditik ziren. "Sandwich" arrautza nahasketa sartu dagonean, eta, ondoren, irina bota. biak 10 minutu inguru aldeetan frijitu. plater zerbitzatzen da beroa berde.