Hau gozoak onddo zopa!

Onddo zopa da lehen plater usain fin eta delikatua eta zaporea ditu. Mushroom - nutrizio propietate benetan bikaina duen produktua. Hauek barazkijaleentzat haragi ordezko handiak dira, eta garrantzitsuena, perretxikoak, nahiz eta tratamendu termikoak ondoren propietate erabilgarria dira. chanterelles, zuria, perretxiko, onddo, Aspen eta beste asko - perretxiko askok handia espezie. nonahi hazten dira - basoak, uholde lautada, belardiak, larreak, eta dute eskala handian hazi dira.

Perretxikoak ere bakarrak dira, horietako edozein lekutan erabil daitezke, nahiz eta bere forma gordinean. Bizi perretxiko dakit nola ordenatzeko eta onddoak mota jakin bat behar bezala gordetzeko. Eta esperientziadun etxekoandreak ezagutzen onddo-mota jakin bat prestatzeko. Lehenengo, bigarren ikastaroak, errea, zhuleny, ozpinetakoak - ezer egon perretxikoak prestatu ahal!

Lehenengo platerak perretxiko freskoak eta lehorrak prestatu dira. bota dute zopa Berriki aurretik, ziurtatu busti. perretxikoak zuri, perretxikoak, chanterelles, perretxikoak, ostra perretxikoak, boletus eta Aspen: Gehienak zopak egokia. Onddo-zopa lehorrak perretxikoak sinestezina zapore eta gustu aberatsa du. Zopa freskoa edo egindako izoztuta perretxikoak arin, kaloria gutxiko eta udaberri-freskoa.

Onddo zopa - merkean plater onddo basati bat bezala prestatu daitezke, eta kulturalaren - perretxikoak, ostra perretxikoak, eztia. barazki freskoak, krema eta belar - mahai gainean maisulan bat da!

Mushroom perretxikoak zuri-zopa.

- zuri freskoa perretxikoak (erabilgarri lehorrak) - libra bat;

- Tipula - buru handiko bat;

- Azenarioa - Gauza bat (txikia);

- Patata - libra bat;

- Baratxuria - ale pare bat;

- beltza piper, gatza - dastatzeko;

- gazi-krema pixka bat;

- aneta fresko.

Prestatu perretxikoak. Ondo garbitu atera eta lehortu. Lehorrak perretxikoak ur epeletan beratzen ordubetez. Izango perretxikoak moztu kubo handi eta ur hotzarekin bete. Jarri zartaginean sua, posible da usain erramu hosto pare bat gehitzeko. salda irakiten, aparra eta gatza kendu behar. Ez tipula eta azenarioa frijitzeko. Patatak zuritu eta izango dadotan moztu dugu, gehitu salda, pokipit zuen ordubete inguru ondoren. Patatak ia bigunak, gehitu errea. Azkenean, bost minutu inguru aurretik, beharrezkoa denean pan kendu egingo dugu beroa eta belar eta baratxuri txikitua gehitu. Zerbitzatu zopa beharrezkoak krema garratza beroa.

Mushroom perretxikoak zopa.

- perretxiko freskoak (izoztu daiteke) - libra bat;

- Patata - libra bat;

- Azenarioa - Gauza bat;

- Tipula - Gauza bat;

- erramu, espezien - dastatzeko.

Perretxikoak plakak moztu. tipula fin-fin moztu egingo birrinduta azenarioak Potro. Irakiten ura, zartagin batean perretxikoak, espeziak eta gatza egoizten. Perretxikoak ordu erdi inguru simmer luke. Ondoren, gehitu patatak. Hamar minutu geroago, azenarioak eta tipulak. oso amaieran gehitu lavrushku eta fin-fin txikituta belar freskoak.

Mushroom Gazta zopa.

- Edozein perretxikoak - hirurehun gramo;

- Patata - Hiru edo tuberkuluaren lau;

- oilasko - berrehun gramo;

- gazta krema (bai plastikozko aska batean) - Berrehun gramo;

- Arku - buru bat;

- gurina - 50 g;

- allspice , eta gatza - dastatzeko.

Of oilasko salda bat soldadura zaio. Denbora luzez irakiten ez da beharrezkoa, xerra egosi oso azkar, 15 minutu inguru nahikoa izango da. Fin-fin txikitutako tipula frijitu gardena arte gurina, xerratan perretxikoak gehitu zati txikitan. Ameskeria guztiak likidoaren, apur bat podzolotit perretxikoak eta tipula. Oilasko haragi salda kendu eta zatitu. salda irakiten bota diced patata. Hamar minutu ondoren, gehitu frijituak perretxikoak eta oilasko. Noiz guztiak batera hasten da irakiten, bota gazta eta ondo nahastu. gazta guztiz salda desegin egiten da, zopa krematsuak zaporea eta usaina emanez. gatza eta zopa gehitu piper beltza lurrintsu bat. zerbitzura Noiz zuzenean gehi ditzakezu berde freskoa ontzi sartu.

Bon appetit!