Hainbat kartak: errezeta argazkiak. Haragi plater baten dekorazioa

Oporretan haragi mozturik gabe egin daiteke. Jakina, supermerkatuak prestatutako produktuak saltzen dituzte, haragi sorta bat egiteko. Baina guztia egin dezakezu zeure buruari, emaitza sukaldaritzako arteen benetako lana baita. Ikus dezagun aukera interesgarri batzuk.

Zer produktu erabili haragi askotarako?

Haragi sorta bat prestatzeko, haragi produktuak har ditzakezu. Txerriki hotzez egina dago eta balyk, txistorra eta zopa. Gainera, zure haragia erabil dezakezu. Errezeta batzuk gure artikuluan emango ditugu. Oro har, ez dago arau eta murrizketarik. Zure gustuari eutsi.

Nola apaintzen haragi barietate bat?

Jai taula dibertsifikatu nahi baduzu, ezin duzu haragiarik egin. Baina hemen gauza nagusia gogoratzea askoz ere aurkezpenaren araberakoa da. Txigortua eta saltsa moztu besterik ez badituzu, ez da jatorrizko izango. Dena antolatu behar duzu sukaldaritzako maisu-itxura dela.

Haragia moztu egin dadin, onak dira entsalada berdeko hostoak, pepinoak, cherry tomateak, olibak, olibak, kizkur perrexila. Hartu esku guztia eta, esan bezala, fantasize. Ebaki hotzak nola zerbitzatzen diren adibide batzuk ematen ditugu. Izen ematea (artikuluan erabilitako argazkiak, aukera asko erakusten ditu) distiratsua eta originala izan behar luke.

Little trikimailuak

Askotariko haragia polita izango da balkoi txikia hodi edo roll baten gainean jartzen bada. Gainera, gutunazal horiek patatekin eta barazkiak gehitu ditzakezu, otordu aseagoa lortuko duzu. Zerbitzariaren erdian, saltsa, ketchup eta mostaza jarri ditzakezu. Bright bihurtzen bitxiak pomegranate haziak. Eta berde tipulak kizkur-zurtoina egin dezakezu.

Askotariko haragia, hala nola, eta fruta, lore freskoekin apaindu daiteke. Ebaketa hori oso jai eta exotikoa izango da.

Nahiz eta ohizko txistorra, arugula-adar batzuekin apaindua, itxura atsegingarria eta oso erakargarria, jatetxe batean baino okerrago. Beraz, ez izan zalantzarik zure sukaldaritzako lanetan esperimentatzeko.

Bikain itxura xerra da, Peking azenas hostoarekin apainduta, arto alkoetan, ilarrak. Mahatsarekin, limoiarekin eta kiwiarekin konbinatzen da.

Jantzientzako jatetxe garestienetan, xerra batekin platera bota espezieen katilu bat.

Haragia Rose

Jendea sarritan apainduko dute aperitibo hotzak haragi arrosekin. Beno, edo txistorra, orduan, esaten duten bezala, dena nahia eta aukerak araberakoa da. Edonola ere, oso atsegina bihurtzen da.

Dekorazio hau prestatzeko jarraibideak:

1. Saltxitxa edo haragi txikitu.
2. Pieza biribila bihurritu eta erdi tolestuta dago, hau da gure arrosen erdian.
3. Lorearen behealdea zurtoina edo pintxo batekin zulatzen da, petaloek ez dutelako xehatu.
4. Biratu zerriko haragi zatiak erdian, nahi duzun lore forma.
5. Arrosa zatia ebaki egiten da, plater horretara etortzeko eta ez erortzeko.
6. Lore plazan leku egokian jarri eta bere petaloak ireki.

Sortu eta jatorrizko arrosa bat eraiki dezakezu, horretarako, erdian haragi mota bat, eta petaloak - beste batetik, edo konbinatu saltsa balyk batera. Lorea kolore anitzekoa izango da. Dekoratu haragizko sorta (argazkiak artikuluari ematen zaizkio) arrosekin - konponbide ona da, eta horrek ez du ahaleginik eskatzen eta emaitzek itxaropen guztiak gaindituko dituzte.

Hainbat eskuz egindako haragia

Haragiaren mahaia jai taulara eta eskuekin prestatu daiteke. Horretarako produktu horiekin hornitu behar duzu:

1. Txerri (lepoa) - 2 kg.
2. Txahal azpizuna - 0,5 kg.
3. Oilasko xerra - 0,4 kg.
4. Chili piper marinatua - zure eskuz.
5. Cranberry beira erdia da.
6. Walnut - beirazko hirugarren bat.
7. Orburuak - 1 tbsp.
8. Beheko piper beltza - 1 tbsp.
9. Salt - dastatzeko.
10. Ardo gorri lehorra - 0,5 kopa.
11. Oliba olioa - 0,5 kopa.
12. Perrexil berde sorta.

Espezia multzo bat zure gustura aldatu daiteke.

Nola egin haragi mota hau prestatzeko? Errezeta nahiko erraza da. Hartu txerriki eta ura garbitu, eta lehortu eskuoihal batekin. Ondoren, moztu xaflak (zatitzaileak) biak alde bietan, txandaka, ez zertxobait ebaki. Zigilazio mota bat egongo da.

Oilasko txahalarekin platera moztu egiten da (zentimetroko lodiera arte). Beren kopurua txerriki mozketa kopuruaren berdina izan behar da.

Ontzi batean pour oregano, piperbeltz beltza, hegaleko haziak, mortero batean pre-rastering. Ondoren, bota espezia nahasketa ardoarekin, ozpinarekin eta gurinarekin. Gehitu gatza han eta nahastu ondo. Itsasadarraren bidez lortzen da lepoa larruz, eta oilaskoa eta txahal besterik ez dira dipped. Grind the greens. Fruitu lehorrak, baratxuriak eta chili ere fin-fin txikituta daude.

Hartu bi plakak. Lehortu fruitu lehorrak, berdeak eta piperrak nahasketa osoan. Eta bigarrenean gainerakoa eta beste cranberry batzuk gehitu.

Orain txerriki bete behar da. Txartel batean xehatutako haragia jarriko dugu lehenengo plateretik eta txahal-zati batetik, eta bestean, cranberries eta oilaskoarekin nahasketa bat. Beraz, txandaka, lepo osoa beteko dugu. Haragia hariarekin lotu dezakezu. Itsaski eta erramuz ere badituzu, goialdetik lepoan ditzakezu.

Orain jarri gure haragia mahukan gozogintza egiteko. Toothpicks zulo batzuk egiten ditugu, lurruna irteteko. Ontzia preheated labean jarri dugu. Bake bi orduz.

Denbora igarotakoan, saski bat lortzen dugu, hozten den aukera ematen dugu, mahuka kenduko dugu. Produktua oso osorik izan behar luke. Orduan presiopean jarri dugu hamar ordu hotzetan.

Gure haragi sorta prest dago. Orrian aurkezten diren argazkiek plater hau apaintzeko beste aukera batzuk erakusten dituzte. Azafatak edozein errezeta dibertsifikatu dezake bere kabuz aurkeztuz. Dagoeneko aipatu bezala, ezin da fantasiarik egin. Bereziki dekorazioarekin!

Beno, gure janarira itzuliko gara. Ardoarekin mahaian zerbitzatzen da.

Etxeko krema

Beste errezeta bat eman nahi dizugu zaporetsua, urtsua eta zaporetsua. Izokin zurituarekin marmitako izokina izango da.

Sukaldaritzan txerri gantza hartu haragizko geruza onekin. Ezin duzu, jakina, oso solomoa erabili.

Lehenik eta behin, gatzun bat prestatuko dugu esmaltezko kazola batean.

Hartu ur litro bat:

1. Gatza - 0,5 betaurrekoak.

2. Tipula husks.

3. Baratxuria - dentikulu batzuk.

4. Espeziak zure gustura.

Gatzunean gantza jarri dugu likidoan erabat murgilduta. Hori guztia sukaldean jarri eta irakiten hamar minutuz. Ondoren, kendu zartagina beroarekin. Salda beroarekin eta beste egun batez egosi. Ondoren, solomoa lortu behar duzu, baratxuri txikituarekin lo egin, espezia ezazu. Hori guztia film batean bildu eta hozkailuan beste egun batean jarri eta, ondoren, izozkailura transferitu. Produktua izoztu ondoren, kontsumitu ahal izango da.

Horrela prestatuta, sasiak kolore ederra du, ketua balitz bezala. Haragi xerratan ere erabil dezakezu . Sortak, masterraren diseinua, bizia eta ezohikoa izango da. Horrela , platera xerra batekin eginda egongo da.

Itsas kaleekin osatua

Hainbat apaintzeko eta hotz mozketak zerbitzatzeko aukera ugari daude. Argazkiekin egindako errezetak plateren berezitasuna eta sofistikazioa erakusten dute. Eta, jakina, azafata berriei laguntzen diete sukaldaritzaren ñabardurak eta jakinduria ulertzeko eta mahaian zerbitzatzen diren tratatzen dekoratzeko.

Haragia produktu desberdinekin konbina daiteke. Itsas kaleekin ere. Errezeta hau prestatzeko, honako produktu multzo hauek hartu behar ditugu:

1. Okela - 0,3 kg.
2. Txerri - 150 g.
3. Oilasko bularra - 150 g.
4. Azenarioak - 1 pc.
5. Itsas kale - 100 g.
6. Oilasko arrautzak - 6 pcs.
7. Esnea - 50 ml.
8. Landare-olioa - 2 koilarakada.
9. Gatza, aneta, piperbeltza beltza.

Horrela, itsaso-kale batekin haragi distiratsua prestatuko dugu. Horretarako, txerriki eta behi garbitu eta lehortu egiten dugu. Txuleta bi zatitan moztu dugu. Atal gurutzatuak egingo ditugu bertan. Elikagaien zinema estaltzen dugu eta ondo moztuko dugu, geruza meheak eginez. Gatza igurtzitzen dugu piperrarekin. Behin betiko behi-zati bat jarri.

Arrautzak irabiatu behar dira gatzarekin eta esnearekin, zartagin batean bota eta bost minutuz egosi. Ondoren, nahasketa hozten utzi.

Ondoren, jarri txerri-geruzak, ondoren behi, arrautza eta itsaskia pancake. Oso kontuz ibili dena gurpilera bihur dadin eta patxada batekin estali ezazu, beraz, ez da gainontzekoa.

Orain gauza bera egingo dugu oilaskoarekin. Lehenik eta behin, irabiatu egingo dugu, salivate eta piper egingo dugu. Yolk belar blokea. Gehitu aneta. Azenarioak aurrez prestatu eta garbitu behar dira, moztu egin arte.

Gainerako txahalaren kasuan, oilaskoa zehaztu eta goian, xingarra nahastu egingo dugu eta azenarioak jarri. Bigarren zirkulua jaurti eta bigarrena ere jarriko dugu. Edertasun hori guztia 50 minutu inguruko lurrun bainuetan egosi behar da. Haragia biguna izan behar da.

Zerbitzatu aurretik, roll fin-fin txikituta eta barazkiekin eta belarretan apainduta egon behar da. Beraz, beste haragi sorta bat lortu genuen. Guraizeak osatzea oso desberdina izan daiteke. Batzuetan, itxuraz bateraezinak diren produktuak uztartu daitezke. Eta emaitza, esan behar dut, atsegin.

Produktuen konbinazioa

Oporretan prestatzeko, aldez aurretik, pentsatu zure haragia nola ikusi nahi duzun. Apaingarria (argazkiak nabigatzen lagunduko dizu) denbora pixka bat hartuko du, baina zure platerak mahaiaren dekorazioa izango da. Ez ahaztu produktuak konbinatzeko aukera. Oso ona da haragi itxura eta gazta xerrak. Hainbat motak erabil ditzakezu. Bakoitzak modu desberdinetan moztuta (xerra, xerra, kubo). Eta, ondoren, ausarki zure sorkuntza apaintzen gaztaz. Horrez gain, konposizioak egin ditzakezu, haragi eta gazta geruzak txandakatuz. Hemen amets dezakezu.

Aukerarik hoberena haragi plantxan dago. Hemen, gainera, fantasia da. Nork esan du haragi sortak balyk, saltsak eta beste mozketak baino ez direla? Ez da inolaz ere! Goodies sareta labean itxura gutxiago appetizing eta taula edozein preziatua platerak dira.

Hitz baten ondoren

Sartu deskripzioen diseinu originala eta ederra, ideiak eta proposamenak konbinatu eta jai-plater berezia jasoko duzu. Gosete atsegina nahi dugu!