Glutenik gabeko ogia: Osagaiak, sukaldaritza errezetak

Arrazoi batzuk pertsonei glutenik gabeko dieta bat atxikitzen dute. Gehienetan hau da gaixotasun bat, non gorputza prozesua proteina zaila dela eta. Berriki, glutenik gabeko dieta ospea bereziak irabazi du karbohidrato Ducane metodoa sarrerarekin mugatzen aldekoak artean.

Oro har, dieta glutena ezabatzea da arrazoi mediku soilik justifikatu. Hala ere, dietak, hala nola azkar pisua galtzea sustatzeko. Beraz, pertsona dira glutenik gabeko bideak obesitatea aurre egiteko bila.

Zein produktuak glutenik gabeko dieta pean debekatu?

zerealak, aleak hau: oloa, garia, zekalea, garagarra. Bereziki arretaz ogia, zerealak, pasta, semola, eta horrek glutena erlazionatzeko. ezin ere malta erabiltzen dituzu. azpimarratu behar da, hasiera batean ez zerealak dute, nahiz eta produktu hori oso maiz eduki proteina hori. Adibidez, saltsa, gozokiak, haragia, kontserbak, esnekiak eta edariak izan daiteke. Beraz, oso garrantzitsua da etiketak irakurtzeko eta glutenik gabeko osagai bakarra erosteko.

Zer laboreak egon dieta kontsumitu daiteke?

ez duten glutena, horrek esan nahi dutela ondo egon daitezke han izan aleak daude. segurtasunez jan dezakezu buckwheat, artoa, arroza, artatxikia, Amaranth, baita lekaleak guztiak.

Dieting - ez da lan erraza. etengabeko arreta, ezagutza osagarriak, baita finantza-kostuak behar da. Asko glutenik gabeko produktu proteina hori daukan baino askoz garestiagoak dira.

Glutenik gabeko ogia dieta

Argi dago, zauden dieta bat bada, ez du amore ematen elikagai asko behar duzu. arazo jakin bat ogia da. Esperientziak erakutsi duten pertsonen askotan galdu produktu honentzako. dendetan saldu glutenik gabeko ogia, baina, zoritxarrez, nahiko lehorra eta tasteless.

Oro har, ez zuen tentazioa. Gainera, kontserbatzaileak ditu zatia duina produktuaren freskotasuna mantentzeko. Baina egoera horretan bertan irteera bat da. glutenik gabeko ogia egosten etxean aukera dezakezu. Errezetak egon artikuluan emango zaio.

Glutenik gabeko irina

Asko zalantzarik izan interesgarria glutenik gabeko irina bat eta bere oinarri gozogintza esperimentatu. Zure dieta soilik gogoa motibatuta pisua galtzen bada, besterik gabe, bakea dezakezu etxean egindako dieta hlebushek. Baina gaixotasun bera dieta eragindako bada, orduan erabat desagerrarazi zekalea eta gari irina elikagai duten guztiak behar duzu. Hau diren nahasketa berezi bat erabiltzea oinarritzen glutenik gabeko ogia errezeta lagun dezake. irina Hau ez da gurekin ezagunak dira. Dough bertatik igotzen gogorragoa eta produktu gehiago txiki eta ez hain fluffy dira. Hala ere, glutenik gabeko ogi oso erabilgarria da, eta kasu honetan, argumentu garrantzitsuena da.

Sukaldaritza aholkuak

Glutenik gabeko trinkoa batekin ogia, filmatu behera eta oso kurruskaria. haziak asko ditu, eta mamia produktua sourdough gogora (hezea eta trinko da). Nahiko zaporetsua da.

glutenik gabeko ogia prestatzeko zenbait aholku eman nahi genuke:

• bazkari bat, besteak beste fluido zenbatekoa askoz handiagoa glutena produktu bat baino eskatzen du.
• Ogia lehortzen azkar, beraz, moztu zatitan behar gisa behar duzu.
• ore bihurtzen da oso zurrunak, baina ez du forma bat eduki, beraz, labean moldea bakarra izan behar du.
• Arto irina egon patata fekula ordezkatu daiteke, orduan gozogintza gehiago oparoak bat da.

glutenik gabeko Osagaiak buckwheat ogia , arroza eta artoa, irina

Badira hainbat glutenik gabeko errezetak. Horietako batzuk eman nahi ditugu. Dezagun ogia egiteko errezeta batekin.

osagaiak:

• Buckwheat irina - 250 g
• Arto-irina - 100 g
• Rice irina - 150 gramo.
• Legamia (azkarra lehorrean) - 8 gramo
• Half kalabaza haziak kopa bat.
• Linaza - bi elementua. l.
• Azukre koilarakada bat.
• gatz koilarakada.
• Ura - 0.5-0.6 litro.

ogia errezeta

Dezagun glutenik gabeko nola prestatu etxean ogia labean. Lehen lehor osagai guztiak nahastu behar. Sift irina aurrez hobea, beraz, oxigeno-betea da. Gainera, beharrezko osagai dituzten platerak 500 ml ur pour. Beharrezkoa izanez gero, beste berrogeita hamar mililitro (orea ez bada Parte) gehi ditzakezu. proportzio zehatza zaila da, ez da ezaguna delako zehazteko zer hezetasuna zure bazkari izango da, eta hori zuzenean ur kopurua araberakoa da.

Hurrengo nahasketa osoa irabiatu arretaz masa homogeneoa ezkerrean pikorrik gabe behar duzu. Orain pisua jarri dezakezu leku bero, beraz, hazi bolumen atalean (minutu berrogei behar duzu).

Hurrengo veiled forma gozogintza pergamino. gehiago zabaldu dezakezu, eta olioa errazago ogia ateratzeko dadin, baina ez da derrigorrezkoa. orea jarri dugu moldera eta beste ordu erdi gertaerei ere berriro ezarri. Ondoren berotzeko labea berrehun eta hogei gradu, eta gure ogia bidaltzeko. Minutu berrogeita hamar bat behar bakea. goiko aldean gorritu azkarregi bada, estaltzeko dezakezu paperarekin.

Orain, ogi forma ateratzeko behar eta bake beste hamar minutuz. Prest egindako gozogintza hutsak soinu bat igortzen da denean behean tapped. Ogia beharra reshetochki on hozten.

Ezin dut errezeta aldaketak egiteko?

Sukaldaritza glutenik gabeko ogia, errezeta doi ditzakezu. Adibidez, arto irina partzialki ordezkatu ahal almidoia (60 gramo). ekilore-haziak, malta, eztia, edo glutenik gabeko oatmeal koilarakada bat gehitu dezakezu.

Bide batez, arto irina ordezkatu daiteke arto almidoia arabera. Ogia egitura hobetu bat izango du, eta orea azkarrago igoko dira. errezeta arroz irina Oro har ordezkatu daiteke almidoia edozein: artoa, patata.

Arto ogi (glutenik gabeko) belar

ogia zoragarri bat belar egosten dezakezu. bihurtzen zuen oso zaporetsua, glutenik gabeko produktuak. okindegia hau, nahiz txikienek asetzeko.

osagaiak:

• Arto irina - 0,5 kg.
• Lehorra (freskoa izan daiteke) Provence belar - 2 tbsp. l.
• Sugar - 2 TSP ..
• Salt - 1 TSP ..
• Esnea (ura hartu ahal) - 630 ml.
• Lehor legamiarekin - 2 TSP ..
• Fresatuak flax hazia - '80

Kazola batean, berotzeko, esnea, azukrea eta legamia gehituta. Ondoren, gehitu irina, belarrak, fresatuak Linaza, gatza. Oratu orea. loditzeko behar da. orea stand behar gora eta igotzeko (berrogeita bost minutu inguru).

Ondoren oratu orea denbora gehiago behar. Beharrezkoa izanez gero, gehitu ur koilarakada batzuk. ore bola bat osatzen dugu, eta utzi ordu bat beste erdia igoko.

Labea berotzen berrehun eta hogei gradu. Gozogintza pergamino estali zen, bere bun orea gainean jarri eta labean jarri. Ogia da ordubetez labean. Hozten da alanbre rack batean. Oro har, hala nola, gozogintza bat ordu pare bat, eta horren ondoren gustu zoragarri bat bilakatuko da stand behar.

arroz ogia

ere egin dezakezu arroz irina eta platano ogia. Jakina, hau ez da produktu arrunt bat nahiko izango da, ez baita hain hazten gari irina, gozogintza gisa gai. Ogia nahikoa trinko eta lehorra da.

osagaiak:

• Legamia (lehorrean trinkoa) - 2 TSP ..
• Rice irina - 400 g
• Egosia, arroza (crumbly) - 150 g
• Ur epela (gatz) - 300 ml.
• Banana - 3 pieza.

Zuritu bananas bidegurutze bat kneaded. Gehitu arroza, irina, ura, gatza eta legamia. Ondoren, orea kneaded da, eta inprimaki amaitu da pergamino gozogintza formulario jartzen. pack itxi asko gainean, zuen buruz ordu gertaerei bat stand behar. Ondoren gozogintza jarraitu ahal izango duzu. Prozesua minutu berrogei inguru irauten du.

altchagarri

glutenik gabeko ogia prestatzeko, altchagarritic erabili ahal izango duzu. Prestatu arto almidoia, bere badian lau koilarak (koilarakada) ur izan daiteke eta azukrea eta limoi koilaratxo bat gehitu. Nahasketa da epela leku batean jarri. Biharamunean hasierako elikatzen arto irina koilarakada batzuk ur batera. burbuila nahasketa bat, egun batzuk igaro ondoren hasteko agertzen. Altchagarri egun bat aldiz pare bat elikatzeko.

legamigabeko ogia

prestatu daitezke glutenik gabeko ogi oinarritutako sourdough on legamigabeko. irina libra bat On sourdough kopa nahikoa izango litzateke. Konponbidea da gehiegi, jarri gutxi koilarakada bat edukiontzi eta Hoztu garbi batean. etortzen dira erabilgarri hurrengoan da.

osagaiak:

• Glutenik gozogintza konposizio - 450 gramo.
• Ura - 1,5 cups.
• Arto-irina - 50 gramo.
• Oliba olioa - 2 tbsp. l.
• Salt - TSP.

glutenik gabeko ogi bake ditzakezu ogia maker da. eredu batzuk, nahiz eta programa berezi bat (gozogintza glutenik gabeko ogia) ere. zure ogia makina ez da horrelako erregimen baten bada ere, ez kezkatu. pastela gozogintza programa nahiko egokia.

ogia orokorrean egile prestatzea, ez dago arazorik ez da. Edukiontzi jarri da osagai guztiak eta ura gehitu. Ondoren, orea kneading prozesua hasten da. Denbora hamabost minutu inguru hartuko du. Beste ordu orea igoko dira. Prestatu gozogintza berrogeita bost minutu. Oro har, ogia maker asko zeregina errazten du. Prestatu da glutenik gabeko produktu sinpleak dira nahikoa.

multivarka ogia prestatzea

Ez dago dieta gozogintza bat prestatzeko aldaera bat da. prest egon ahal izango duzu glutenik gabeko multivarka ogia. Horrela, nahiko erraza da.

osagaiak:

• Rice irina - 300 g
• Legamia lehor - 2 TSP ..
• One oilasko arrautza.
• 200 ur ml.
• Salt - TSP.
• Landare-olio koilarakada bat.

Lehen Brew bat prestatu behar duzu. Nahasketa honek 125 esne epel edo ura, azukrea eta legamia ml da. Beharrezkoa da, nahastu eta stand nahasketa arte igoko dira utzi. esmalteak katilu bat, konbinatu, irina, arrautzak batera, legamia piezaren gehitzeko. uretan Dolem eta orea nahastu guztiak uniforme arte. Orea krema garratza sendotasuna izan behar dute.

Bowl Multivarki Ziur landare olioa koipea. Ondoren pour arrautza bat sartu eta azalera leuntzeko koilara batekin. Oso itxi ontzi eta multivarku jarri. Egoera honetan, erlatiboa hutsean orea piztu behar. Ordubete barruan alargun bat handitu egingo da.

Edozein programa egokiak ogia multivarka prestatzen, adibidez, gozogintza moduan. Hot ez da ateratzeko beharrezkoa, to hamar minutu inguru itxaron beharko duzu, ertzak labe hormak atzean Lag arte. Rice glutenik gabeko ogi oso esnearekin zaporetsua da.

glutenik gabeko nahasketa

Pertsonak dieta baten gainean eserita, behartu glutenik gabeko produktu jateko. dendetan saltzen dira. Noski, ez dira besteak bezain handirik, baina aurki daitezke nahi izanez gero. Breads eta pastak zeure burua prestatu dezakezu etxean. Ikusten duzun bezala, ez da nahikoa errezetak dira. To prestatzeko, produktu bereziak erabili ahal izango dituzu, ez osagaiak banaka erosteko. merkatuan eskuragarri glutenik gabeko ogi nahasketa zenetik. Produktu bat, besteak ez du laktosa eta gari glutena, soja osagaiak baina present egon daitezke.

glutenik gozogintza nahasketa erabiliz prestatutako buns, pizza, ogia izan daiteke. Prozesua bera da pixka bat errazagoa da. Ez da beharrezkoa osagai ezberdinak (irina, almidoia) nahastu. Baina eragozpen bat da: glutenik gabeko elikagaiak garestiagoak dira. Baina euren barruti oso anitza da, ezin duten glutena onartzen dute lagunentzako garrantzitsua da.

Cereal dieta aldekoak

dieta jarraitzen duten pertsona horiek, glutenik gabeko zerealak jan daiteke. Horrelako produktuak ez dira haurrentzat. bere barrutian fabrikatzaileak arroz, buckwheat, olo glutenik gabeko zerealak eskainiz. Beraz, produktu bat, besteak beste, dastatu ahal izango dituzu, nahi izanez gero. Agian dastatzeko egon behar duzu. Horrez gain, oatmeal azkar prestatzen eta oso zorrotzak dieta janaria aukerarik onena izan daiteke.