Gatza etxean sardinzar bezala. Errezetak eta aholkuak

Beno, nork ez du nahi gatza sardinzar jan! Eta mokadu bat, handia egingo zuen, eta horren ordez, ogia eta desugertutako pepino mokadu arin bat. Nahiz eta sardinzar entsalada parte gisa erabili ohi da. Eta edonork errezeta gatza sardinzar gisa etxean bakarrik dauden ezagutzen bada? Bada errezeta ez dakizu, kontu guztia hobeto egoki eztabaidatuko dira hartu.

Beraz, gatza etxean sardinzar gisa? Gazitzea aukera ez daude hainbeste. bestetik berriz, familia bakoitzak bere errezeta propioa, bere enbaxadore sardinzar originaltasuna eta banakotasuna egiten du. Saiatu errezeta batzuk, gatza sardinzar bezala, eta aukeratu bat dela gehien gustatzen.

nepotroshenoy sardinzar salting

Unskinned desugerketa sardinzar, lehen marinade prestatu behar duzu. Horretarako, zartaginean ura (nahikoa litro 1) pour, ekartzea irakiten du. In ura irakiten, azukre koilarakada bat, gatza eta irabiatu edalontzi erdi bat jarri. Mugitu etengabe, gatza eta azukrea desegiteko erabat arte. Hurrengo gehitu Lavrushka, martorri, babarrunak, piperra, piper beltza eta piper gozoa. zehaztu 3-4 minutuz egon beharko egosia marinade osagai Horrez ondoren. Orain prest da zuen. Baina ahal izateko pickle arraina marinade behar tenperaturan hozten.

Hurrengo unskinned desizoztuta sardinzar jar edo janari kapron ontzi batean jarri. Pour marinade. Edukiontzi, Gazitzea marinade botatzen duenean erabiltzen duzun ezinbestekoa da ongi itxi tapa. Arrain 48 downtime ordu behar marinade jarrera iristeko. sardinzar zerbitzatu aurretik behar garbitu eta gut.

gazi sardinzar errezeta gutted

Errezeta hau kasuan egokia da, nahi baduzu gazi pixka sardinzar, baita zuzenean ertzean nahiago sardinzar zerbitzatzeko prest.

errezeta honetan sardinzar prestatzeko, lehenengo arraina inprobisazioak eta bere zatitan moztu 4-6 cm luzera behar duzu. Hurrengoa, arrain bat hurbiletik gaitasuna jarri salting da.

Orain beharrezkoa da marinade prestatzeko. Ur behar da litro 1, azukre kopuru bat - 1 koilarakada gatz - 2 koilarakada. Eskatu espezien: piper beltza - 10 piezak, allspice - 5 pieza, ale - 3-4 piezak, lavrushki - hosto batzuk.

marinade prestatzen 20 minutuz. Ura irakiten osagai guztiak batera gehituko dira. Ondoren gatzun beti irakiten luke. 20 sute itzali irakiten minutu eta pickle ostean geratzen da giro-tenperaturan hozten. Noiz gatzun cool, beharrezkoa da sardinzar betetzeko, beraz, arrain 2-3 cm. Sardinzar rekin aforoa ongi estalita tapa batekin estaltzen du eta hozkailuan doa. Herring prest egongo da egun bat zehazki.

Korean errezeta gazi sardinzar

Errezeta hau, gatza sardinzar bezala, gustuko duten minak arrain horiek erakartzeko. Korean pickle eskaini no arrain osoa eta xerrak.

Lehenik eta behin, prestatu xerrak: kendu hezur, azal eta 4 cm-zatiak moztu luze. Atzeratu arraina pixka bat eta marinade prestatzeko. Aurrera begira, dela behar bezala prestatu marinade batetik egingo arrain zaporea araberakoa esaten dugu.

a behean lodiak pan zartagin batean edo landare-olioa bota (130 ml) eta sutan da. olioa frijitu gorritu arte tipula, barazki ondoren kendu. Are gehiago, beroa landare olioa (kendu beroa pan), gehitu gatza koilarakada bat, askoz azukre adzhika eta beheko piper beltza koilaratxo bat, entsaladak Korean gozagarri, martorri. Pour 120 ozpina gramo. ozpina osagai guztiak gehitu ondoren azkar irabiatu eta berehala bota sardinzar xerrak masa. Jakina, sardinzar behar cool leku batean jarri, egun bat, beraz bustitako espezieak eta prosolilas usain batekin.

Hona hemen batzuk simple errezeta gatza sardinzar bezala, saiatuko eskaintzen dugu. arrain bihurtzen da oso zaporetsua. Gainera, ez du axola errezeta horietako bertan egosi zuen.