Nola labean arkumea labean

Arkume - haragia, jotzen da gehien "hutsa"-barietate bat. Gorputzeko produktua erabat xurgatu ahal izango du, eta bere zaporea zoragarria esker, arkume mundu osoan erabiltzen da hainbat plater prestatu. Cocinas haragia proteina iturri nagusi gisa erabiltzen da.

plater bertsio ohikoena - arkumea labean, hau da samurra eta mamitsuena lortutako behar bezala prestatu ditu. Kasu batzuetan, adituek gomendatzen haragia egin, elkarrekin patatekin. To labean arkumea labean, mundu osoko sukaldari aholkuei by izango duzu daiteke, baina zure errezeta egiteko dezakezu. Baina, nolanahi ere, oso zaporetsua buelta izango da, arkume delako - lizitazio haragia.

Demagun labean arkumea nola bakea on aukera batzuk:

Errezeta lehen. Horretarako, haragia, patatak, gatza, tipula eta mutton gantz behar dugu, horren ordez, erabil ditzakezu margarina. Lehen gantz (margarina) kazola batean urtu behar duzu, eta gero jarri han txikituta haragi eta frijitu arrosa bihurtu arte arte. haragia tipula eta frijitu bost minutu gehitu berriro. Ondoren, gatza eta piperra masa, ura bota, estali baso bat eta bero baxuetan ordu erdi simmer. arkume erregosia bitartean, egosten patatak. Horretarako, moztu piezak eta frijitu zartagin batean sartu. beharrezko denbora haragia lortzeko bidez, jarri gozogintza orri bat eta patatak inguruan jarri. Plater guztiak bota saltsa goi zen, haragia eta tipula, eta ondoren, guztiak labean jarri errepresioa ondorioz eratutako orrian. 20 minuturen ondoren, platera prest dago;

Bigarren bide - arkumea labean errea bezala, beraz, aktibatuta it out lurrintsu eta minak. Horretarako, 1 kg haragi - azpizuna, pomegranate zukua - Hiru koilarakada, 100 ron gramo, brandy ordezkatu ahal izango da, baita - apur bat mostaza, piper eta gatza. Plater hau prestatzeko behar baratxuri - 3 ale, marjoram - erdi koilaratxo, ekilore olioa - 3 koilarakada. Aukeran, belarrak, handia zaporea, usaina eta itxura ematen gehi ditzakezu. Spice nahasketa eta beren haragia igurtzi. Ondoren ardi olioa zartaginean frijitu dagoeneko berotzen, gorritu arte. Cool zertxobait eta haragia igurtzi mostaza eta baratxuri nahasketa batekin. Horren ondoren, arkume baldintza hori utzi behar 30 minutu marinating intentsiboa da. haragia gustua hartzen ari den bitartean, egin saltsa. Horretarako, nahastu ron edo Brandy pomegranate zukua. ordu erdi amaieran haragia jarri zartaginean eta saltsa bota behar. Paperarekin estali plater guztiak eta hori 160 gradu labean preheated Tenperatura honen ordu erdi labean jarri. Amaitutakoan beharrezkoa da papera kendu, bota, lortutako zukua indartsua dela eta labean utzi beste 10 minutuz. Bazkariaren ondoren, joan ahal izango duzu, osagarri arkume bat, arroza, patatak, edo beste aukera formularioa beharrezkoak zerbitzatzeko. Era berean, barazki plater apaindu behar duzu.

labean arkumea labean ez du behar sukaldariak aurreratu beharko. Haragia bera samur eta zaporetsu. Gauza nagusia - maitasunez plater bat egiteko, espeziak gehitu nahi izanez gero eta bake bai.

Etxekoandreak askok, sarritan galdetu zion: "Nola arkumea prestatzeko usain gabe?" Ez dago sekretu txiki bat da. honetarako pot, txikiagotu edo zartagin, non haragia prestatuko dira, erromeroa arabera hondoan jarri eta esne pixka bat bota behar duzu. Kontuan oraindik gehitu ahal arkume gazte hori, heldua, ia usainik ez bezala. Beraz, hobe da hanka txiki bat aukeratzeko edo erosteko animaliaren adina galdetzeko.

Batzuek harrituta Esaldi entzun dira: "zaporetsua arkume bat prestatzen ari gara eta usain zehatz bat gabe," -, ez dela gertatuko suposatuz. samurrak eta mamitsuena - Baina, hain zuzen ere, behar bezala prestatu, usaina oso atsegina zaporea izan daiteke. Arkume errea ondo baliteke labean helduen guztietan.