Ez galdu aukera carbonara saltsa saiatu

Italiako janari - gehien ezaguna eta maitatua, batez pasta bat eta pasta hainbat betetze. oinarrietako bat dela esan daiteke carbonara saltsa. hura prestatzen oso erraza da eta ez du gehiegi gastua eskatzen. Badira ezberdinak errezetak: saltsa carbonara krema eta horiek gabe, baratxuri, hirugiharra mota desberdinak, piper beltz batetik, pancetta batera, etab Pertsona bakoitzak zure gustura aukeratzen, zure hobespen ... Ez dago saltsa carbonara nola egosten on aukera ugari daude, baina gehiago tradizionalak eta gozo on ez dugu arreta. Hori behar dugu produktuak:

- ketua hirugiharra - 250 gramo.

- Cream - 200 ml.

- Arrautzak - 5 pcs.

- gazta - 150 gramo.

- baratxuri - 1 iltzea.

- Spaghetti - zure diskrezioa.

- Black piperra - dastatzeko.

- Oliba olioa - 3 koilarakada.

egindako osagaiak hasiko gara. Horren ordez hirugiharra pancetta saltsa hartu ahal izango duzu. Italiako sukaldaritza mota bat da , hirugiharra, zein da berezi egindako txerri arraza. Pancetta gantz hirugiharra, espezien lehorrak, belarrak eta gatza pieza bat da. Italiako eskualde batzuetan Aldi berean erromeroa eta salbia erabiliz. Bacon edo pancetta den izozkailuan jarri sukaldaritza aurretik kokatu da, beraz, zertxobait Podmerzli da eta errazago moztu zen. Handia edo txiki pieza egin zure nahia araberakoa. Ondoren, gazta "parmesano" , grate fin hobea beharko luke. Arrautzak apurtu eta gorringoak bereizteko zuriak batetik. Lehen whisk whisk laburki atzeratu. uretan Bitartean spaghetti irakiten gatza gain puntu bat non oraindik ere pixka ona (geroago saltsa beroak leundu) dira batera. pan, pour oliba olioa eta frijitu hirugiharra bertan, dagoeneko moztu digu. Ondoren, gehitu bertara baratxuri, fin-fin txikituta. Pepper kokatu daiteke edo ez, nahi duzun bezala.

In zartagin krema bat bereizita egon berotzen, gehitu gazta, ondoren, bota arrautza gorringoa. Hori guztia ondo nahastu. Hurrengoa, espagetiak, egosi dagoeneko, to colander batean jarri, likido eta hot pot guztiak agortzea itzuli behar duzu. ere jarri ditu hirugiharra, baratxuri eta arrautza-gorringoa, gazta eta krema nahasketa. Ondoren tapa itxi eta Brew gure eduki osoa astintzea edo vigorously piztu.

Orain ikasiko dugu saltsa nola egin perretxiko carbonara. Berarentzat, produktu hauek behar ditugu:

- perretxikoak - 20 gramo;

- spaghetti - 200 gramo;

- krema - 200 ml;

- hirugiharra - 100 gramo;

- gorringoak - 2 pieza - gazta - 100 gramo;

- berria lurrean piper beltza - dastatzeko;

- oliba olioa - 1 koilarakada;

- gatza - bikotea pinches bat.

Irakiten spaghetti du, hirugiharra pieza txiki moztu. Garbitu eta zuritu perretxikoak ere moztu, hiru gazta grater. zartagin batean Preheat olioa eta hirugiharra eta perretxikoak frijitu. krema whisk apur batekin arrautza gorringoak, piperra, gatza eta gazta gehituz. nahastean Guzti hau eta gehitu hirugiharra eta perretxikoak dira. Saltsa irakiten bat ekarri bero baxua baino gehiago, etengabe eraginez. Noiz saltsa carbonara prest dago, konektatu spaghetti batera, irabiatu eta itzali sukalde. Denbora platera zerbitzatzeko mahai garaia da.

Done eskuinera, saltsa silky, leuna, eta oso zaporetsua txandaka. Noiz pasta prest dago, plaka bat izango da jarri behar eta piper berria lurrean bota. Ere posible da ere krema saltsa bat gehitu baratxuri erreak, nahi izanez gero. Baina lehen beharrezkoa da hainbeste sartu oratu. Baratxuri zapore zoragarri bat gehituko zaie. Jan pasta eta carbonara saltsa plazer.