Beteak izokina - mirari gorria

Fish - ez bakarrik janari gozoak, baina baita oso erabilgarria da. gantz azido insaturatuak dira, garapen eta funtzionamendu garunaren eta giza gorputzaren onuragarriak kopuru handiak ditu. Arrain plater oso ezagunak dira. Dute mundu sukaldaritza asko, batez ere herrialde horren populazioa da arduratzen nagusiki arrantza ere oinarritzen dira.

mota guztietan erabilgarria, baina arrain gorri gehienek mahai gainean ondoren bilatzen eta oso garestiak dira kontuan hartzen, ez esan, elite barietate. Cook arrain gorria hainbat modu bat izan daiteke. errazena eta ezagunena - ondorengo Relleno da eta bake labean.

Gehienetan mahai gainean mahats gorri aurkitu daitezke arrosa. Beteak izokina - sentsorialak eta gustu gainezka, eta horrek gastronomiko plazer bat bakarra emateko gai dira sinfonia bat besterik ez da, baina, era berean, giza gorputza beharrezkoak diren bitaminak eta mineralak da.

Beteak izokina erraz prestatzen nahikoa. Hau beira buckwheat tipula handi, izokina osoa gutted, eskatzen gurina, gatza, piperra, eta limoi.

betetze prestatzeko hasiko gara. Buckwheat irakiten eta ihesa alferrikako fluido dute. porridge colander batean lehor pixka bat ondoren. Bero fresatuak tipula gorritu arte pan eta gurina erreta da. Buckwheat zartaginean bota eta ondo nahastu. Gatza eta piperra, baina apur bat, beraz, ez arrain zaporea gutxira hiltzeko. Noiz betetze prest dago, eta arku bere gozo zaporea porridge emango, pan edukiak ontzi batean sartu filmea eta gorde pixka bat nahasketa hozteko.

Gutted arrosa izokina ondo garbitu eta zatitu limoi xerrak pieza barruan igurtzi. Ondoren arrain buckwheat porridge sartu filmea tipula. juicier batera, bildu dezakezu Relleno eta xerra edo gurina bi. Relleno ezarri behar pixkanaka, ongi arrosa betez. Garrantzitsua da, ez da overdo, prestaketa emaitza txarra mehatxatzen duelako. Arrain besterik labean kolapso gozogintza zehar. Beteak izokina estetikoki atsegina begiratu behar, seguru eta soinu bada.

Hurrengo pausoa sutured da arrain haria. egiten ari gara kontu handiz, beraz, ez kaltetzeko edo arrosa hausteko. Haria hobe da sendoa eta, zalantzarik gabe, distiratsua hartu, beraz, argi eta garbi ikusgai dira. Ondoren, beraz, prestatuago arrosa izokina papera Itzulbira Aurretik apaindu limoi, gatza eta piperra xerra mehe dastatzeko. Horren ordez paperarekin sukaldaritza aplikatu daiteke, besterik gabe, labean zazharivanie edo gozogintza plater bat erabili. Ondoren osoa beteak izokina labean uzten eta egonaldiak ez zaude prest arte, hau da, ordu erdi bat ordubete, arrainak tamainaren arabera.

arraina prestatzen ari den bitartean, egosi daiteke albo red "miraria" plater. Pink izokina beteak labean normalean zuria edo lagunduta labean arroz , eta beti entsalada berde batekin. Rice irakiten bat izan daiteke eta curry apur bat, eta horrek platera ukitu berezi komun bat eta usain berezia emango gehitzeko. Are gehiago, aplikatu behar da saltsa: curry edo "berdea" (perrexila, albahaka mihilu eta mistoak gantz gutxiko maionesa edo jogurt natural irabiagailuan batean masa homogeneo bat lortzeko). Entsaladak berde eta barazkiak berdea (pepino, kuiatxoa, aguakatea, eta abar) beterik egon beharko luke. To bete oliba olioa edo ozpina saltsa izan beharko die.

Beteak izokina zerbitzatu zatitu aurretik, haria ere kendu da (ezinbestekoa!). Arraina plaka edo portionwise komun bat elikatzen daitezke. Arrain platerak beti lagunduta ardo zuria, baina barietate gorria hobe da arrosa argia, eta horrek digestioa laguntzen eta leuntasunez nagusiak ikastaroa zaporea azpimarratzen aplikatzeko.