Black Forest Cake: urrats bat urrats errezeta. Black Forest gerezi tarta

opil-sorta zabala artean, herrialde desberdinetako herrien asmatu, a merezitako maitasuna eta errespetua Black Forest Cake erabiltzen du. Bere "autore" jotzen diren alemanak (alemanez baten izena) izan nahi du, baina ez dira epaiak hala nola baliozkotasunari buruz zalantza handiak. Baina duenak idatzi zuen jaki hau, egin zuen talentua, eta orain munduko pastela labean. Asmatua aukera asko egosten, baina hasieran tradizionala gelditzeko.

Classic baso beltza gerezi tarta "Black Forest"

Horretarako nahitaez bi pastelak prestatzen gaileta: mota eta harea. Gainera, alemaniarrek derrigorrezko kirsch erabilera azpimarratzen. Gure eskualdean ez da hain erraza lortzeko. Beraz, emakumeen Beste gerezi almibarretan eta ziurtaturik esaterako ordezko Black Forest-ek hori gerezi tarta zaporea ez da galdu. sotiltasun Another: freskoa gerezi klasiko errezeta derrigorrezkoak dira. Baina tarta bat hasi baduzu neguan, segurtasunez erabili ahal izango duzu izoztuak. Dezagun Hasteko.

pastela pastelak

Dezagun lehen harea - denbora eta arreta gutxiago eskatzen du. Mix 170 irina, 100 gramo - gurina eta azukre Kopako erdi. Bazen iritsi orea homogeneotasuna ijetzitako zartaginean tamainaren, leku askotan sardexka batekin ziztatu, eta 170 gradutara jarri labean 25 minutu - partida bat arte, pastela sartu jaitsi, han lehorra izango da.

Orain gaileta, hau da Black Forest gerezi tarta sartutako da. Berarentzat Kopako azukre (pour kanpoan proteinak koilara) 100 olio bat gramo harrotua. 4 arrautza zuringoak bereizi eta azukre asfaltatua harrotua. apar lodi bihurtzen denean, gehitu arrautza-gorringoak eta likoreak pila bat. 100-gramo txokolate barra urtu eta orea gehitu. 50 g kafea Grinder bat ehotzeko eta ontzi batean bota - Hurrengo almendra dator. Gehitu irina 2 cornstarch koilarakada handi eta gozogintza hauts koilaratxo bat egongo da kopa bat erdi, jipoitu azken aldiz eta inprimaki prostelennuyu pergamino batean bota. labea tarta izango da 40 minutu inguru egoteko; Lehenengo ordu erdian atea ez da ireki! Bizi izan hegazkin batean zehar moztu erditik behar.

impregnation for Almibarretan

Egokia beltza baso tarta beharrezkoa da gereziak impregnate. Horretarako, normalean erabiltzen kirsch, baina bestela daiteke: fruitu libra bat baino apur bat gutxiago hartu; dute izoztuta badira - thawed eta xukatu zukua. 3 koilarakada zukua koilara arto almidoia pare bat eta azukre kopuru bera nahas. likidoa edukiontzi su gainean jarri da; bezalako irakiten - bota kanela eta iltzea bat koilara handi baten erdia. kendu ale irakiten bost minutu ondoren. gel loditu denean - kendu beroa eta cool.

Azken urratsa: pastela muntatzeko

Cream - ezinbesteko osagaia Black Forest tarta sartuta. Errezeta beren gantz gehienezko edukien eskaintzen 700 ml bolumena eta beat - poliki hasieran, gero eta gehiago bizia. lau poltsak - prozesuaren erdian, beren zapore eta thickener in bainila jarri.

Bizkotxoa gerezi likore bustitako. Etapa honetan, beharrezkoa da adi egon, overdone bada, pastelak hasteko argitzeko. Shortbread gerezi marmelada edo mermelada (kilogramo bat herena inguru hartzen du) lubrikatutako da. ezarritako berdinarekin bietan Korzh on Gereziak; dozena bat inguru daude dekorazioa utzi. Harrotua krema hiru gaileta banatuta. pastelak horiek gerezi etortzen diren, gozoki beteta. gerezi eta krema bizkotxoa - - pastela krema soilik marmelada harea: Ez beti guztiak sekuentzia honetan. Orain pastela "Black Forest Cherry" txokolate txirbil, gereziak eta krema arrosak apainduta eta impregnation egiteko jarritako sei orduz gainean. Ondoren, bere zaporea gozatu ahal izango duzu.

A errazagoa, baina ez gutxiago gozo pastela

Beste edozein plater bezala, ez da tratatu bat, ez bakarrik errezeta klasiko bat du. Asmatu aldaketa asko, alferrak eta ez oso druzhaschih pastak barne. Wonderful, nahiko benetako zaporea honako beltza baso tarta, urrats errezeta urrats bat eskainiko dugu ditu.

1. urratsa: gutxi berotzen ur bainu batean 150 gramo azukre, harrotua 6 arrautza - poliki hasieran, gero apar zuri bat da. bolumen espero da 4 aldiz haziko. beste ontzi sifted irina (bi beira heren) bi kakaoa koilarakada mistoa da eta poliki-poliki isurtzen da creamed nahasketa sartu. Mugitu arretaz, bestela arrautzak finkatu egingo da, eta tarta laua eta oparoak lortzeko. Orea da koipea forma batean isurtzen da eta 180 gradutara labean 30 eta 40 minutu.

Step 2: Frozen gerezi, pitted (400 gramo) bi koilarakada azukre bete eta sukalde gainean jarri. irakiten ondoren, zukua nahaste zati handi bat, jangela hondakina ere koilara almidoia a ura, nahasi eta 10 minutu inguru egosi bolumen txiki bat diluitu erdia gehitu da - da loditu arte. Nola hozten - pour likore, brandy edo likore gerezi eginda - koilarakada pare bat.

3. urratsa hoztu pastela bi zatitan moztu eta bustitako gerezi irabaziko denean zukua egosten.

Step 4. gantz krema maximoa (pinta) azukre hautsa (50g) eta vanillin sachet harrotua. Jelly goiko isurtzen krema shortcakes banatuta (bera daubed bere alboetan), txokolate birrindua eta gereziondoak ezarritako botata. Hau Black Forest tarta are stand ez luke - posible da aldi berean jateko.

Gelatina Black Forest Cake

aldaera honetan erabilita kontserba gereziak, oso ondo "estandarra" konponbidea - bertatik hezurrak kentzen dira. duten senide izan amonak ere, txarrak itxiz bere zuku propioan, eta guztiak People polea daude. beharko, urteko edozein unetan izango dute eskuragarri Black Forest tarta da. Errezeta ezarri honela.

1. 2 koilarakada ur hotzarekin gelatina ordu erdiz - oso gutxi, edo ez harrapatu.
2. Gereziak (libra) eta decanted obsushivayut.
3. 6 proteinak Cool harrotua; apar trinko osatzen dute - sartu 170 azukre hautsa g. geldialdiak Martzial.
4. 100 g dark (esnea ez du hurbiltzen) chocolate etenaldi fin-fin.
5. bi herenak ur egosia txokolate disolbaezinak seihilekoan katilu batean. cool bezala - 150 g irina eta mistoak isurtzen.
6. Proteinak gehituko dira eta, ondoren, kneaded.
7. orea inprimakia arabera banatzen da da 20 minutu inguru labean eta 10 minutuz zutik ondoren, grate desplaza eta azkenik hozten da.
8. krema bat Black Forest tarta "Black Forest" lausotu egingo da prestatzen. Berarentzat pinta heavy krema pixkanakako Horrez herenak azukre hautsa kilo eta 150 ml harrotua da gerezi brandy (likoreak , gainera egokia, ez oso sendoa). whipping beteak prestatu gelatina eta krema garratza libra beste bezala.
9. Tarta hiru zati berdinetan zatitu. Top jarri gereziak eta hirugarren lubrikatutako prestatutako krema. tarta gainean jarri da bere beste hirugarren zatia estalita. krema edo gurina - Hirugarren pastela krema gainerako, gerezi eta arrosak bereko guztiak apainduta lortzen.

Horrela Black Forest tarta behar hozkailuan stand ordu pare bat da. Ordua da nahikoa gonbidatuei ongi etorria prest.

Zer Ala Kovalchuk mesedez dira?

esan den bezala, ez bakarrik alemaniarrek estimatzen, maitatua eta aktiboki prestatu Black Forest tarta. "All bude ona" - zati bat dela baliagarria sukaldaritza aholkuak eta arrakasta gutxiago "eraldaketa" plater ospetsuenetako dira transferentzia, ezin gainditu up esaterako postre zoragarri bat. Hona hemen nola transferentzia errezeta sortzaileen munduko partekatzeko.

Hiru gorringoak froth bat harrotua bi koilarakada azukre batera. arrautza beretik proteinak lehen gatz pixka bat, eta gero pixkanaka azukre koilara bete harrotua - eta taupadak jarraitzen du. 40 almidoia g 60 azukre-hautsa g nahastuta dago; erdia bete gorringoak - eta berriro harrotua gisa. Bakarrik bi substantziak hauts hondakina eta irina kopa bat, eta dena gehitu batu ondoren pisua guztira bihurtzen da. gozogintza plater hondoan greased, hauts norbera irina, orea da jartzen eta ordu erdi labean. Noiz inprimakia hozten da, doa Txiribiton batetik, eta erdi banatzen. Biak erdi kafe sendo eta brandy 1 ratioa batean nahasketa bat busti dira: 4. beltza baso Alla Kovalchuk batetik tarta bat prestatu lubrifikazio kopa harrotua heavy krema, azukre hautsa 3 gorringoak, eztia eta txokolate zurizko mascarpone gazta da. krema hau busti pastela, bigarren jartzen da, berriro krema busti, ezarritako gerezi, txokolatea txip bota eta lau ordu jarri hozkailuan impregnation da. Eta orain, hegaldi tasa sukaldaritzako ideia!

gure sukaldari Hobekuntza

Lehenik eta behin, zer kirsch ordezkatuz buruz. Edari hau garrantzitsua - usaina eta gereziondoak hobi zaporea. Beste edozein likoreak txarrak baino ez du. Beraz, inguruan martxan Alemaniako edari bila gabe egin nahi baduzu, egin tincture bat edo aurreratzeko gehitu amaitutako harria bere burua. Brandy ordezko ona izango da.

Berriz - Gerezi freskoak eta izoztuak ezberdintasunak. To baia ez itxura galtzen, hobeto egosten eskuineko almibarretan. Bestela smorschatsya. Compote gereziondoak hobeto ez da erabili - nahiko tasteless da.

Beauty zaporetsua izan behar

errezeta gehienek gomendatzen Black Forest tarta apaintzeko koktel gerezi. Not onena aholkularitza - nahita egin, beraz, ez koktelak etortzen diren edariak tonu nolabait, hala nola tasteless berrian. Eta erosi ez da hain erraza. alternatiba onena da freskoa fruitu izango litzateke. gozoagoa izango da, zalantzarik - gehitu fruitu handirik izan out jam bat atera daiteke edo busti lehortu.