Barazki nahasketa geldoak: sukaldaritza ezaugarriak, errezeta eta berrikuspen onenak

Prestatutako landare nahasketak, gaur egun saltzen direnak, supermerkatu solidoetan saltzen direnak, baina baita supermerkatuko dendetan ere, asko errazten dute azafata guztiek. Sukaldaritzan igarotako denbora aurrezten laguntzen dute.

Artikulu honetan nahasketa ezagunenetako batzuk aztertuko ditugu, platerak prestatzeko, zopak, entsaladak eta bestelako platerak prestatzeko. Horretarako barazkiak izoztuak dira. Ideia batzuk iradokitzen dira, hasiera batean erraz erabiltzea etxerako cookbook-en errezeta kontratatzeko.

lecho

Plater hau mundura zabaldu zen Bulgaria eguzkitsuarekin. Bertan, udazken koloreak eta udazken madarikatuak nahastu ziren. Gaur egun, mahatsa prestatzeko hainbat errezeta daude, baina hozkailuak izoztuak erabiltzea errazena eta fidagarria da. Gainera, prest egindako nahasketei esker, iparraldeko latitudek ere plater hau jan dezakete.

Edonola ere, "Lecho" bi osagai nagusi dago: piper eta tomate bulgariera. Aukeran tipulak, baratxuriak, azenarioak eta, batzuetan, kalabazin ere izan ditzakete.

Barazki nahasketa prestatzea oso denbora gutxian hartuko du. Wok edo kazankeko koipeak berotu ondoren, barazki izoztuak kentzen dizkizu eta 20 minutu inguru tapa estutu ezazu, noizean behin nahastu beharrik izan gabe.

Oiasso nahasketa

Gaur egun, ozpinetan barazki arroz oso ezaguna da herrialde askotan alboko plater gisa. Baina plater hau ekonomi hutsalaren gogoetak agertu ziren: jende pobreak nahastu eta suntsitu egin zuen lur emankorrak eta eskuzabala hegoaldeko eguzkia. Paketean, arroz erdi erdiestatua ez ezik, artoa, ilarrak eta paprika ere aurkituko dituzu.

Arroz landare nahasketa zartaginean edo zartagin batean egosi daiteke. Gehitu ur kopuru txiki bat eta jarri plater bero ertainarekin. Hiruhileko batean, usain magikoa sentituko duzu.

Aditiborik gabe, plater hau ezin hobea da menpekoak. Eta haragiak barazkiekin eta arrozarekin jartzen badituzu, jai-mahairako zoragarri bat jasoko duzu (ezin duzu beti patata purea zerbitzatzen).

Good barazkiak Hawaiian daude eta ganbak, frijituak edo egosiak.

Barazkiak Mexikon

Galdetzen dut zergatik nahasketa hau izen hori lortu? Azken finean, ez dago Mexikoko ezer, ez da gehiegizko zorroztasunik, beraz, herrialde honetako biztanleek maitatua, ez dago Latinoamerikako osagai berezirik, cacti bezalakoak ...

Beharbada nahasketa honetan dagoen Mexikoko bakarra babarrun gorria da. Fabrikatzaile ezberdinetako nahasketak apur bat desberdinak izan daitezke, baina produktu hori derrigorrezkoa da. Horretaz gain, babarrun, piper, arto, berde, berde eta tipula, eta, batzuetan, azenarioak ere apioa duten kandela babarrunak aurkituko dituzu.

Landare nahasketa Mexikarra egokia da, baita ere, alboko platerak, txitxiriak eta burritos prestatzeko, baina baita entsaladetan ere. Gehitu birjina txigortuak arrautza txikiak, ogi zuriak eta xerretan egosiak. Maionesa edo mostaza eta limoi zukua nahastu.

Nahasketa "Herrixka"

Nahasketa honen izenaren jatorria, ziurrenik, komertziala ere ez da historikoa. Fabrikatzaile ezberdinek erabiltzen dute, baina edozein konbinazio ontziaren azpian ezkutatu daiteke. Ziur asko teknologo guztiek herriari buruzko ideiak ditu. Hala ere, osagai bat ez da aldatzen: patata da.

Berarekin pack bat, azenarioak eta tipulak, kakao babarrunak, artoa, ilarrak, piperrak, kalabazin, squash, eggplants erantsi daiteke. Konposizioa paketean beti adierazten da, konbinazio egokiena aukeratu dezakezu.

Kontuz ibili, Mendebaldeko sukalde batzuetan patatak egosten aurretik ez baitago onartu garbitzeko. Lotsatzen bazaizu, agian Village Mix ez da zure aukera?

Askok beldur dira patata izoztu egin dela. Hala eta guztiz ere, nahasketa honek zale asko ditu, eta berrikuspenek aho batez baieztatzen dute nahasketa gustu aberatsa duen osagarri azkar eta interesgarri bat dela.

Beste landare izoztu batzuek bezala, hozten da. Lurreragoak dastatzeko, gehitu berde freskoak eta baratxuriak zerbitzatu aurretik. Nahasketa ere egokia da zopa aberatsak prestatzeko.

Udaberri barazkiak

"Udaberrian" "herri" baino zabalagoa den kontzeptu bat da. Udaberriko barazkiak merkatuan nahasten dira kolore berdearen nagusitasuna bakarrik elkartzen.

Paketean, brokolia eta azalorea, zainzuri babarrunak eta ilar berdeak, piper berdea eta kohlrabi, apioa, perrexila, tipula gazte eta berdeak aurkituko dituzu. Nahasketa hau ez da hobeto egokitzen, plater independente bat prestatzeko, baina gisatua, landare kazola, pizza eta lasagna gehitzeko. Leundu egin dezakezu prest arte eta irabiagailuan irabiagailu kopuru txiki bat zulatu saltsa lurrintsu bat lortzeko. Udaberriko nahasketa bat ere beroa entsaladak egiteko egokia da.

ragout

Errezeta ugari daude ragout-arekin; beraz, ez da harritzekoa nahasketen osaera aldatu egiten dela. Oro har, paketean, tipulak, azenarioak eta kalabazin daude. Fabrikatzaile batzuek sustraiak eta babarrunak dira.

Prestatutako barazki nahasketak plater aberatsa prestatzen lagunduko dizu. Patatak egosi arte egosi arte, frijitu behi bero handiko pieza txikitan ebaki. Kazola batean nahastu, gehitu izozki nahasketa eta prestatu arte.

Ratatouille

Gaur egun, mundu osoko sukaldaritza frantseseko jatetxeetan zerbitzatzen den ohiko izena duen platera, nekazariak asmatu zuen. Kalabazin, tomate, piper eta tipula jartzen dituzte ontzi batean. Geroago, berenjena osagai zerrendara gehitu zen. Landare-nahasketak "Ratatouille" fabrikatzaile ezberdinen antzekoak dira konposizioan, proportzioak aldatu egin daitezke.

Nahasketaren arabera, haragi edo arrainaren alboko plater bat erraz prestatu dezakezu. Ratatouille platera independente baten moduan dago. Salda pixka bat gehitzen baduzu, lurrundu lodi zopa lortzeko.

güveç

Plater honen historia ere hasi zen Bulgaria. Landare historikoan, "gyuvech" hitzak ez du platerean bakarrik jartzen, platerak prestatzen dituen plater bati buruz ere. Eta desiragarria da lapikoak, egosita, labean.

Zabaldu nahasketa edukiontzietan, erdi erdiarekin barazki edo haragi saldarekin. Estali ezazu eta 30 minutu inguru egosi.

Plateraren zapore nagusia okra da, eta aldi berean bertako berenjena eta zainzuri zuriak antzematen ditu. Gainera, paketeak piper, tomate, berenjena eta tipula aurkituko dituzu.

Baina paketearen nahasketa ez da jatorrizko errezeta beharrezkoa den guztia. Barazkiak gisatzen diren bitartean, nahastu arrautza pare bat ontzi batean, gehitu esnearen kopuru berdina (bolumena). Sukaldaritza aurretik 5 minutuz, gehitu lapikoak.

Txinako barazkiak

Nahasketa honek Asiako sukaldaritza magikoaren zaleak erakartzen ditu. Paketean, mahats-biltzeak eta banbuzko kimuak, onddo beltzak, arto labean txikiak, piperrak, azenarioak eta aza aurkituko dituzu. Aukeran, sustraiak (apioa), porruak, babarrunak gehitu daitezke.

Txinako landareen nahasketak plater ekialdeko oinarri ezin hobea dira. Olioa nahasketa frijitu (sesamo onena da), gehitu saltsa-saltsa pare bat gatzaren ordez, eta zerbitzatu aurretik sesamo haziak bota. Barazkiekin batera, itsaski, oilasko, txerri edo ahate frijitu ditzakezu. Minak gustuko baduzu, gehitu pipermina platerera. Txinako jatorria azpimarratzea, eztia koilaratxo bat frijitzeko zartaginean sartu. Pikantea, gazia eta gozoa konbinatzen da Celestial Empire-en sukaldaritza nazionalaren ezaugarri nagusietako bat.

paprikash

Nola ohi duzu goulash egosten? Erabilera jakin batzuekin batera, azenarioak, tipulak eta tomateak (itsatsi). Ekialdeko Europako sukaldaritza nazional batzuetan, behi, hegaztiak eta txerriak piperbeltz frantsesez estekatzen dira. Konbinazioa oso bikaina da! Paprikash plater horientzako landare nahasketa da.

Plater hau prestatzeko errezetak errazak dira. Fry haragi zatiak, gehitu distiratsua izoztuak barazkiak, jarri.

Nahasketak ere babarrunak, kalabazinak eta tomateak biltzen ditu, baina ontziratzea piper gozoa da.

Zopak eta zopak errea

Barazki landare izoztu batzuk unibertsalak dira. Edozein plateretarako egokiak dira, errea, zopa edo haragi saltsa. Nahasketa horren adibidea tipula, azenario eta berde nahasketa da. Sartu platerera sukaldaritza erdian.

Printzipio berdinaren arabera, nahasketa borsch gorria prestatzen da. Beets, azenarioak, tipula, piperrak eta tomateak ditu. Borscht-eko errea, urteko edozein unetan, lurrintsuagoa izango da irailaren iraupenarekin.

Borscht berdeentzako nahasketa bat egin dezakezu. Zartagin, espinakak, aneta, perrexila behar du. Porru txikiak gehi ditzakezu. Edertxiki gazteak eta erremolatxa txikiak maiz erabiltzen dira, baina horregatik Borsch-ek lurrintsuagoa eta erabilgarria da.

Nola barazkiak zeure burua izoztu

Ikusten duzun bezala, nahasketa klasiko asko etxean erraz egin daitezke. Hau etorkizunean erabiltzeko uzta egiteko aukera bikaina da. Barazki nahasketa prestatu aurretik, osagaiak garbitu eta garbitu, moztu edo grate, poltsa lehorrak edo bazkari kaxak tolestu. Plater erabilgarriak ere erabil daitezke.

Bloke hauek izozkailuan gordetzen dira, eta sukaldaritza aurretik ez dute desegitea eta prestatzeko behar.