Baklava: kaloria, konposizioa, dieta errezeta, Turkish eztia postrea

baklava edo baklava lehen bertsioa 1453 urtean agertu zen, baina are mendeetan ondoren bere errezeta aldatu egin da apur bat eta tradizioz irina, arrautzak, urtu gurina eta eztia edo esne betegarriak osatzen dute. Baklava, kaloria bat 400-415 kcal da, eta emakumeen eguneroko normal baldintza 1/5 da - Produktu nahiko aberatsa nagusiki koipe eta karbohidrato sinpleak osatua.

Ez da oso direnek arretaz beren figura behaketa horiek, lurrinez ekialdeko gozo gisa benetan bat multi-Appunti gailetak eta pastela, eztia tarta arteko zerbait erakargarria. Baina plazer txiki Indulge, merkataritza-off hori bai egia Gourmets eta nekagaitza kirolari asetzeko litzateke kontuan.

Pahlava: kaloria propietate eta osagai

Pahlava zalantzarik elikadura-balio handia du. Baina ez bere osagai guztiak gerritik daude hain kaltegarria, dirudiena Lehen begiratuan. Adibidez:

• Intxaurrak zuntz dietetikoa (6,8 g / 100 g), funtsezko gantz azido (6,1 g / 100 g) eta potasio iodide du tiroideko, eta horrek, aldi berean, eragina banaketa uniformea eta bikoiztea gantz zelulak gorputzean funtzionamendua normal ardura aberatsa. dira guztiz kolesterola falta dute.
• Paradoxikoki, gorringoak ez eragin pisua gain, ez duelako eduki gantz sinple bat, gorputza gantz egonkor bat sortuz. Aitzitik, esperimentu ugari zehar erakutsi dute 1-2 gorringoak eguneko nabarmen kolesterola maila murrizten jateko, eta mono- eta poliinsaturatuak gantz azido ez dira gorputza sortutako konposizioa indarrean dagoela - ezinbestekoa atleta Nutraceuticals dietan.
• Badirudi dieta izan daiteke, karbohidratoak azkar eta azukre sinple Rife badu? Izan ere, eztia digestibilidad abiadura bat datorren bakarra ura splitting 20 bakarrik minutu fase guztiak pasatuz. Beraz, geldialdia eta goi-kaloria elikagai berezko beste fenomeno negatiboak eragin gabe, behazun ekoizpena handitzen du, toxinak kanporatzen laguntzen du. kontsumitzen kantitate txikietan, gorputzaren tonua handitzeko dezakete eta amore ematen yourself kaloria gehiago eta azukre askoz gutxiago erabilgarria.

Beste produktu gisa, euren interchangeability merezi banaka aipatzea. Adibidez, olo batetik, artoa bazkari edo lihoa legamia pasta eta gurina ordezko gantz lehor mamia gabe prestatu ahal izango da.

erradikala dieta errezeta buruz hitz egiten dugu, irina, olioa eta azukrea, hala nola baklava, 100 gramo den kcal 130 kaloria gabe, erabiltzen da, batez dietan murrizketak larria.

Turkish errezeta tradizionalak A

orokorrean, In Turkish baklava, kaloria 140 kaloria baino gutxiago, ez da hainbeste etxeko arruntak, normalean erabiltzen errezeta desberdinak. Baina oraindik konbentzio batzuk egiteko gomendatzen da.

prestatzeko behar izango duzu:

• 300 galirina (2 konbinatzeak beira) g;
• 8 Art. l. esnea;
• 200 urtu gurina g;
• 1 oilasko arrautza zuri eta gorringoa 2;
• 2 tbsp. l. konprimitutako legamia;
• intxaurrak txikituta edo hur kopa erdia;
• 7. artikulua. l. azukre hautsa;
• 3 tbsp. l. eztia;
• Lurrean cardamom haziak eta gatz pixka bat.

prestaketa etapa

Lehen legamia desegiteko esnea bero eta prisolit apur bat behar duzu. gehitu ondoren jipoitu arrautza eta irina, eta horrek nahasketa gehitu olio prozesuan daude. Ondoren, orea egon zartaginean jarri behar dute, eta bero manta bilduta edo ontzi batean jarri preheated batekin, baina ez +30 baino handiagoa ºC ura. Neguan, bateriak hurbil bat jarri ahal izango duzu, ziur orea ez hozteko behera edo overheated egiteko.

Noiz altxatzen, beharrezkoa da zatitzeko 45 zatitan eta roll laua crusts oso mehe baten gainean, horiek brotxa olioa. gozogintza pastelak gainean ezarri, horiek antolatu ditugu, bata bestearen gainean, bigarren bakoitzean gehituz, beheko fruitu lehorrak, azukrea, eztia eta cardamon prestatu lehen eta azken betetze ezik. Ondoren, lortutako pila txukun laukizuzen bloketan ebaki eta arrautza gorringoa lubricates.

Gozogintza denbora batez beste ordu erdi bat da, tenperatura - 180 º C. baklava amaieran, gurina bota dezakezu.

Petite ekialdeko postrea prest dago!