Aza freskoa eta azenarioak entsalada

Barazki freskoak dituzten entsaladak: platerak ez dira soilik goxoa, baina oso erabilgarriak, eta, beraz, ahalik eta maiz agertzen dira mahai gainean. Udan bakarrik, barazkiak eta fruituak merkatuan daudenean, baina beste urte batzuetan, dendan eros daitekeenean. Udan eta udazkenean zure mahaian barazki asko gozatu ahal izango duzu, eta neguan ez duzu ahaztu behar, eta udaberriko entsaladekin barazki freskoak gorde ditzakezu udaberriko bitamina gabezia eta gaixotasunekin.

Barazki konbinazioak zure entsaladaren zaporea, kaloria edukia zehazten dute. Dastatzeko konbinazio arrakastatsuenetariko bat da: aza gazte mamitsuak, azenarioak eta sagarrak. Aza freskoa eta azenarioak entsalada prestatzea ez da zaila izango, baizik eta prozesuak atsegina ekarriko du. Osagai guztiak neguan daudenez, entsalada azkar prestatzen da. Entsalada hori afaria edozein gehigarri izan daiteke: pasta, patata egosia, haragi edo arraina, etab. Gainera, azenario eta azenario freskoen entsalada zure otorduaren plater nagusia izan daiteke. Azken finean, ezin hobea da barazkijaleentzat konfiantza, dietak edo kristau bizimodua mantentzen dutenek, ez baitago haragirik. Gainera, haragi-plateren maitaleek barazki freskoak dituzten entsaladetan aditiboak dira, ez da merezi.

Azenario eta azenario freskoen entsalada egiteko, aza zurtoin txiki bat behar duzu, azenarioa ez da txikia, baina ez handiena, sagar handi bat, azukre koilaratxo bat, sagar sagardo ozpinarako bi koilarakada (sagar sagardo ozpina ez badago). Horren ordez, esne azetikoaren koilaratxo bat erabil dezakezu), 50 ml landare-olio birrindua (baina hobe da oliba olioa hartzea), eta gatza gatzaren arabera aukeratu ahal izango da. Slice aza lasto mehe batekin eta pixka bat. Grater handi batean, azenarioak zapaltzen. Sagarrarekin zuritu azala eta koiola, eta baita grater handi bat ere. Barazkiak eta fruta igurtzerakoan, hobe da plastikozko flotatzailea erabiltzea. Plastikozko grater batean birrindutako produktuak ez dira propietate eta substantzia baliotsuak galdu, altzairuan oinarritutakoak ez bezala.

Hartu katilu handi bat eta nahastu azenarioak eta aza, gehitu gatza eta azukrea. Ondoren, gehitu birrindua sagar, landare-olioa, ozpina, eta ondoren arretaz nahastu dena. Entsalada aza freskoarekin ozpinarekin entsalada-ontzi sakon batean jarri eta berdeekin eta cranberriesekin apaindu. Berdetasun gisa, fin-fin txikitutako perrexila eta tipula berdeak erabil ditzakezu. Aza freskoa eta ozpina entsalada gomendatzen da hogeita hogeita bost minutuz, xerra xehatuak barazki-olioa beratzen ahal dezaten, eta ondoren, aza freskoa eta ozpina entsalada prest egongo dira kontsumitzeko.

Oro har, ez da inon iritsiko - azenario freskoarekin entsalada egosten den ozpinarekin - osagai guztiak eskura eta barazkiak moztu eta nahastuz, ez da sukaldaria izan behar. Baina platera prestatzen ari den "txip" osoa da barazkiak landare-olioarekin bustita egotea, jatorrizko "entsalada" zaporea sortzeko. Hain zuzen ere - ez bakarrik landare olioa, baina janzteko berezi bat. Bestela esanda, azenario freskoa eta azenarioak entsaladak utziz hogei eta hogeita hamar minutu behar dituzunean prestatu ondoren, ozpin eta barazki olioz gozatu ohi da. Apailatzearen aparte prestatu ahal izango duzu, edo osagai guztiak gehitu behar dituzu entsaladera, banan-banan prestatu gabe eta ondo barazkiekin nahastu. Hori nahikoa izango da.

Landare-olio, gatz, baratxuri, azukre eta piperretik entsalada egiteko prestatzea. Baratxuri ale batzuk, zure gustura, garbitu eta prentsan igarotzen da edo, besterik gabe, grater fina erretzen. Landutako olioa sagar sagardo ozpinarekin konbinatu . Gehitu baratxuri zukua edo baratxuri mostak, ongailuak - gatza, piperra eta azukrea. Berriro nahastu, bota likidoak zure entsalada sartu, entsalada nahastu eta ordu erdi baino gutxiago prestatu ostean, azenario eta azenario freskoen entsalada prest egongo da. Plater erraza da, baina oso zaporetsua. Gosea jateko eta barazki freskoak dituzten entsaladetan ez ahaztu.