Russian Orthodox denbora luzez monasterio ez ziren Piedad eta Pravednichestvo of apartatuetan bakarrik, baina baita hainbat sukaldeko gutizia. Izan ere, estatutuak zorrotzak ez zuen baimendu zerbitzariei gisa ugaria eta anitza laikoen jan arren, monasterio sukaldean aberatsa goodies ziren. Gainera, concocted sukaldari-aitak errezeta asko izan ziren, beraz, gozoak eta interesgarria, gehien pertsonen artean erabilitako hartuz. Eta arrakastaren egun hau gozatu!
mugarik gabeko sukaldaritza
hlebushek black "Borodino" bezala ezagutzen maite duzu? Bere errezeta aldiriko monasterio bat zor dugu. Brew A "fraide", eta eztia, ardoa, sbiten gazta? Eta arroza porridge, primeran egosi batez senidetasun otoitz egiten? askotariko A errezeta arrain, batu izen komun bat - "fraide-estilo"? idolo horiei buruz da, eta hitz egingo dugu. Izan ere, jainkozko apartatuetan izan haragia ez diren adikzioa. Baina arraina beti hornituta dago nahikoa, da oso maiz hornitu eta mota guztietako indargabetzeko prest dago. Eta erabiltzen dut ia egunero bazkaria eta afaria. Beraz marka "fraide-arrain" berdin bi lehen plater edo bigarrena dagokio.
afaltzeko Delicacy
Horrela, fraide-arraina ... errezetak - asko! Adibidez, hemen zoragarria solyanka hau! Produktu bolumena oinarritutako kontsumitzaile kopuruaren kalkulatzen da. Gutxienez 1 Sturgeon, karpak, perch, Sturgeon, eta abar. D. kg beharrezkoak ikastaroen Nola hala nola, "fraide-arrain" brewed for? Lehenik eta behin, burua eta bizkar hezurrak itsaski batetik "errazagoa" salda dago. Jakina, karpak, esamesak, semgovye burua lehen ondo garbitu behar dira, bustitako. pan azpian Fire txikiak egiteko, zopa borborka zegoen eta gardena zen. Jarri da gozoa kanpai piper, erramu hosto, martorri. Baina ez naiz ihes egiten, beraz, ez elikagai zapore natural eteteko. Apar eta scum tiro. Gatza apur bat, gehitu gustura arabera. Aparte, zartagin batean, egosi arrain arrazak garestiagoa da: Sturgeon, Sturgeon, catfish (pike bat hartu ahal duzu). Hartu xerra bakarra, moztu zatiak handi batean. Ondoren, hartu 3-4 handien bila pepino. Haien gainean Pour lurrun ona - biguna - eta tira finetan moztu. pan landare-olioa bota eta irakiten batzuk 10-15 minutu anitz txikituta bonbillak eta 3 tomateak (2 ertain nahikoa), horiek kendu azala ondoren. ura irakiten tomateak baino gehiago pour errazteko. Eta erritoa azken etapa: prest tentsio buruen salda, sartu pieza xerra, pepino eta janzteko jarri, gehitu txikituta xerra Maslinka. podsolite - nahi baduzu. Orain utzi zure "fraide arrain" konfiguratzeko beraiek tapa azpian 20 minutu inguru. Denbora horretan, limoi xerrak moztu, zuritu eta haziak kendu. Eta melenko perrexila txikitu. plaka bakoitzean, likidoa gain, jarri arrain zati bat, limoi-xerra bat, belar pixka bat, krema garratza koilarakada bat. Scrumptious!
Pike multivarka "fraide-estilo" in
Zure modernoaren mirari-agregatu gogoko bazkari egosten dezakezu. Bikain arrain out "fraide of" multivarka ere. kilo pike bat (edo beste edozein kalifikazioa, zure diskrezioa) beharko dituzu, betiere haragia hazia gutxiago izan zen. Zentzu honetan, legatza erabilgarria da. Oraindik behar 1 tipula handi, 3-4 arrautzak, perretxikoak pixka bat - 200-250 gramo. Plus 100 maionesa, gogor gazta bera, gurina pixka bat, ongailuak, gatza eta piperra g - dastatzeko. Arraina garbitu behar da, haragia zati txikitan ebaki - zentimetro 5. gatza eta denboraldiko piper eta espeziekin batera Urtaro bakoitzak. Tipula eraztunak moztu. Arrautzak aldez aurretik egosia, garbi eta eraztunak bera ebaki. Perretxikoak, dagoeneko prestatu, 10-15 minutu ura irakiten ezabatu egin behar da. Ondoren ihesa, dadotan ebaki. Aforoa Multivarki gurina eskuila. Jarri arraina tipula, ondoren arrautza eta perretxikoak gainean. Eta gero, eta prisolit beste. Orain koipea produktu maionesa eta gazta birrindua hautseztatu. Exekutatu programa da "Gozogintza" 50 minutuz moduan. Nahiz eta 15 at, "berotzen" utzi. Eta gozatu zeruko zuen bazkari bat!
labean Karpa
Ez dio axola nola prestatu plater bakoitzaren errezeta fraide for arraina bere trikimailuak gutxi dauka. Beraz, ostalariak Ziur ohar hartu izan behar: janari onena osagai freskoak lortzen da. Bada hegazti zure eskuetara iritsi "snuloy" haren jaki ez du atera. Beraz, begira ezazu zuzenean. Beno, gure arrain gehien demokratikoaren agendan - karpa. Da aintzirak gehien eta ibaiak, eta harrapaketa aurkitu amua sarritan. Eta nola gozoak errea karpak, kurruskaria arrearekin lurrazal batekin - ez egiteko ekarri digu hitz egin! Osagaiak: arrain bera, apur bat landare olioa, gatza eta piperra zaporea. Garbitu eskalak produktu nagusia. Kendu erraiak eta gills. buztana eta hegats ez dira moztu - platera zapore berezia ematen dute. Eta hau bigarren trick zure sukaldaritza piggy banku bat da. Amaitu carcass berriro uretan ondo, eta gero lehortu ondo barrutik eta paper eskuoihal edo oihal batekin. Eta gisa ondo alde guztietatik igurtzi gatza eta piperra nahasketa batekin. Ondoren, jarri olioa - igurtzi carcass sartu eta barrutik kanpora. Txertatu sternum eta sabelaldea arrainak, egurrezko makilak Zuriuneak. Ondoren, gehiegi, lurrazal egingo, eta azalean eratzen. Azken finean, zabalagoa arraina agerian, orduan eta gehiago ondo propechetsya da! Labea da aldez, gozogintza namaslite, jarri karpan eta ordubete inguru gorritu arte labean. Bereiztuta nazharte patatak. Noiz arrain erabat prest dago, kendu makilak, bota limoi eta leku plater batean. Barruan eta inguruan Jarri patatak. belarrak bota eta barazki freskoak entsalada zerbitzatu.