Zein da kalorien arrain txikiena?

Harmonia eta grazia bilatzea, ez bakarrik neskak, baina gaur egun ere gizonezkoak dietak erabiltzen dituzte beren dietaketan. Norbaitek nahi du bere forma ideia bideratzea. Norbaitek medikuaren arrazoia betetzen du. Hala eta guztiz ere, kaloria gutxiko arrainak dieta askotan sartzen dira. Artikulu honetan besterik ez da joan. Gainera, platerak prestatzeko hainbat errezeta aztertuko ditugu. Elikagai dietetikoak ez ezik baliagarriak izango dira, baina oso zaporetsuak ere bai.

Zein da erabilera?

Zein arrain da kaloria gutxiena eta zergatik da nutrizionistek estimatzen? Denek itsasoko jateko jateko onurak dakite gaur. Azken finean,% 30 arrainak goi-mailako proteina ezinbestekoak dira. Gantz-azido poliinsaturatuak gure gorputza ere ematen diegu produktu horri. Eta substantzia horiek gabe, gure zelulek ez dute existitzen.

Nahiz eta kaloria gutxiko arrainak D bitamina nahikoa eduki, beti dago pertsona bakoitzarentzat beharra. Beno, produktuaren abantaila ezinbestekoa da haragizko edozein motatako azkarrago eta hobeto digeritzen dela.

Zer bilatzen du itsaski aukeratzean?

Jakina, elikagaien edozein aukeratzerakoan, apaleko bizitza arretaz jartzen dugu. Arau honek ez du iruzkin osagarriak behar. Eta zer jakin behar dugu arraina da kalorien txikiena? Produktu dietetikoak ez dira beti gantz, proteinen eta karbohidratoen edukiarekin etiketatzen.

Esate baterako, arrain mota asko gorputza saturatzeko gai dira elikagaiak hegazti eta abereak baino areago. Horregatik, dietak aurrera egin ahala, jaten duzun janariaren kaloria baxua ziurtatu behar duzu. Hori egingo dugu.

Behe-kaloria itsasoko arraina kankaloa, hegalaburra, bakailaoa, saltsa. Gainera, makro eta atunaren beldurrik gabe eros dezakegu. Dietetika eta kontuan hartu navaga, scad, izotza eta terpug. Zerrendatutako espezie guztiek ez dute 90 kcal baino gehiagoko 100 g-tan. Halibuteko eduki gantz gehiago (104 kcal). Alabaina, produktu dietetikoak ere aipatzen dira.

Ur gezako arrainak

Ur gezako organoen biztanleen artean, gainera, animalia ugari daude guretzat. Kaloriako arrain txikiena hamarrekoa da (40 kcal baino gehiagokoa). Errusiar Federazioko lurraldeetan laku eta ibaietan bizi da.

Elikadurarien aholkuak ere gomendatzen dira legatz, peljadi, pike, river perch, sterlet, pike perch, crucian carp eta catfish. Elikagai "argia" karpa eta musk plater artean daude. Sukaldaritza modernoa errezeta aberatsa da, arrain mota guztietako plater goxoa eta aldi berean egosten lagunduko duena. Zorionez, ikusten dugun moduan, aukeran ez dago eskasia.

Kontuan izan behar da migrazio-espezieak ere badira. Besteak beste, smelt, bream, sturgeon stellate, ketu eta itsaso eta ibai espazio libreko beste ordezkari batzuk daude. Arraina mota horietako bakoitzaren merezimenduei buruz hitz egin daiteke denbora luzez, deskribatu, baina prestatzeko hainbat errezeta kontuan hartu beharreko denbora da.

Sukaldaritza ozpina

Zenbaitek produktu hau lehorra dela uste dute. Egia da: kobazuloaren karkasa zertxobait argitaratzea da. Badira ere, hala nola, maitalea, ez duten kobazuloa kontuan hartzen arrain gisa, arreta merezi. Baina jende gutxik ezagutzen du espezie honek haragiaren elikadura-balio handia duela. Eta platera goxoa izateko, behar bezala prestatu behar duzu, ñabardurak guztiak kontuan hartuta.

osagaiak:

• Filetea - 750 g.
• 3-4 koilarakada landare olioa.
• Irina pixka bat.
• Espeziak (gatza, piperra).
• Lemon.

Hasteko, moztu xafla pieza handietan. Gure espeziak erabiltzen ditugu, guztiz limoiarekin eta 30-45 minutuz hozkailura bidaltzen ditugu. Bitartean, utzi saltsa. Honetarako, honako produktu hauek behar ditugu:

• Perretxikoak (txanpinoiak) - 400 g.
• Hainbat bonbillak.
• Azenarioak.
• Tomate itsatsi - 2 koilarakada.
• Salt.

Lehenik eta behin, barazkiak moztu eta olio olioz frijitu. Onddo birrindua aurkeztu ondoren. Gehitu tomatea, 10 minutu inguru egosia.

Koilatxo frijitu behar da bi aldeetan. Lurrazala urre kolorea da. Arraina laster prestatzen ari da. Piezak zerbitzatzen ditugu saltsarekin batera.

Izozki-arrainetarako errezeta

Bakailaoa labean aza dadila gomendatzen dizugu. Onddo saltsa ere erabiltzen dugu. Hurrengo osagaiak behar ditugu:

• Aza - 1 kg.
• Tipula.
• Perretxikoak - 200 g.
• Gurina - 2 koilarak.
• Krema garratza - 150 g.
• Filetea - 500 g.
• Espeziak.

Plater egosten, frijitu barazkiak olioa eta espeziak gain. Prest aza zabaldu dugu formularioan. Goian, arrainak jarri behar dituzu. Hurrengoa perretxikoen geruza bat da. Krema garratz hau guztia bota eta labean bidaltzen dugu. Plateroa oso zaporetsua bihurtzen da! Azken finean, gantz eta kaloria gutxiko arrainak arimarekin egosi behar dira.

Sukaldaritza errezeta

Arrainak Errusiako ur gezako urtegietan bizi dira, beraz, ez da oso zaila izango. Arrain hau hobi asko dago. Horregatik, maiz erabiltzen da txikitutako haragia egiteko mozketak edo zatiak. Gaur egun, dena osorik nola egiten ikasten dugu.

Labea bidaltzeko aurretik, prestatu arrautzaren karkasa. Ondo igurtzi gatza eta piperra. Koipe gutted tipula kenduko dugu. Goian karkasa labana batekin ebaki sakonak egiten ditugu, limoi eraztunak sartu ahal izateko. Alde guztietatik, arrainak krema garratz estalita eta tipulez zipriztindurik, paperarekin bilduta.

Platerera ordu erdi batera labean igortzen da. Tenperatura baxuetan iraungo du. Sukaldaritza zehar, limoi-zukuak arrain-hezur txikiak desegingo ditu. Plater hau plazerraz gozatu daiteke. Zerbitzatzeko arraina gomendatzen da patata egosiekin. Plater hau prestatzeko erraza da, baina jai taula ere apaindu dezakezu!

Amaitzea amaitu beharrean

Artikuluaren arabera, kaloriazko arrainak eta itsasoko arrainak gure gorputzeko substantzia oso baliotsuak diren hornitzaileak dira. Derrigorrezkoa da pertsona bakoitzaren dieta sartzea. Merezi du kasu gehienetan dieta eta ariketa mantentzen saiatzen diren pertsonak askotan proteinak eta bitaminak izaten dituzte. Hori dela eta, dieta kontrolatu egin behar da. Onena da espezialista eskuduna bada. Pertsona bakoitzaren premia guztiak kontuan hartu behar ditu. Azken finean, gai hori gai egokia izan behar da, osasuna ez kaltetzeko. Dieta-produktuei buruzko sukaldaritza-plateren inguruko ikuspegi egokia ahaztezina bihurtuko da!