Trufak, gozokiak errezeta

munduko jaki garestienak bat - trufa bat, lurrazpiko onddo unprepossessing itxura bat, baina harrigarria usaina eta zaporea. Preziatua literalki urrezko zuen. Eta onddo horrek bere antz ezagutzen goxokiak izendapena. Izugarri popular, Sobietar Batasunean ziren, eta eskasia garai hartan, noiz txokolateak horiek aurkitzea oso zaila zen eskua lortzeko azafata trufak egiteko home baldintza berean. Errezeta prestaketa esne hautsa edo haurra izan ditzake formula. Demagun, eta orain geure egiteko famatua Frantziako jaki, nahiz eta guztion gustura arabera aukeratu ahal modu zenbaki bat saiatu gara.

Simple trufak errezeta lehenengo

behar dugu: gurina pack, "Baby" (haurra janaria) pack bat, esne katilu erdi bat, 2 cups azukrea, kakaoa (250 errezeta gramo eta bereizita sprinkling).

In kazola batean jarri gurina, azukrea, esnea, guztiak nahastu eta irakiten erabateko bat ekarri eta bero kendu. Mix hiru koilara "Baby" haurra esnea eta kakaoa etorkizuneko trufa dusting, gainerako elkarrekin kakaoa Esne olioa masa batean bota eta homogeneoa arte oratu. Amaitu gozoki masa pilotak formularioa osatzeko, kakaoa eta "Baby" nahasketa bat jaurti eta ordu pare bat bidali hozkailu batean.

Txokolate trufak, bigarren errezeta

Errezeta hau behar duzu: 300 gr. txokolatea polstakana ehunekoa 20 krema, 100 gramo azukre, 3 gorringoak, 100 gramo gurin, kakaoa dusting gaziak.

ur-bainu bat apurtuta pieza jarri txokolatea, noiz urtzen hasten da, gehitu krema, gurina eta azukrea, irabiatu azkar leuna arte, ondoren bero kendu eta irabiatu gorringoak ere. hozkailuan jarri 3 edo 4 h da. Noiz orea prest dago, bat bola txiki and roll kakaoa nahasketa osatzeko. Ondoren bidali atzera hozkailuan hainbat orduz.

Almond trufak, hirugarren errezeta

Horrelako produktu beharrezkoak dira: hiru gurina koilarakada, 90 gramo almendra, 2 koilarakada azukre, 60 mamia gramoko gailetak, mandelic esentzia aromatikoa, txokolatea txip, ron edo Brandy.

Ondo igurtzi gurina eta azukrea, almendra birrindu, kakaoa, esentzia eta, aukeran, aromatikoa alkohola gehitzeko. Guztiak elkarrekin Mugitu ondo leuna arte, txistorra batean roll, zatitu, gozokiak osatzeko, horietako roll txokolatea txip eta hozkailuan utziko ordu pare bat da.

Nola esne hautsa trufak egiteko

honako osagai behar ditu: 200 esne hauts gramo, 100 gramo kakaoa, 250 gramo azukre, 120 gramo ur, 180 gramo gurin.

Sugar, olioa eta ura almibarretan likido krema koherentzia prestatzeko. Aparteko ontzi batean nahastu esnea lehor eta kakaoa, nahasketa pixkanaka pour almibarretan, oraindik eraginez. Bidali ordu batzuk izozkailuan, ondoren, nahasketa batetik izoztuak pellets osatzeko eta bota kakaoa ere. horrela prestatu trufak dira onena mantendu izozkailuan eta ordubete ateratzeko elikadura aurretik.

Eta gutxi batzuk gehiago nola trufak eskuineko prestatzeko aholkuak:

1. hobeto moldatzen trufak ere, eskuak behar izan zertxobait ur hotzetan dampen.

2. trufa zaporea da ron, brandy, jerez edo likore dastatzeko gehitu daiteke. Garrantzitsuena ez da overdo!

3. gozokiak bakoitzak Inside almendra, hur edo cashews, fruitu, adibidez, gereziondoak lehortu bat, mermelada ezkutatu.

4. dusting bezala trufa kakao hauts, txokolatea txip, gaileta apurrak edo eragiten, birrindu intxaurrak, edo horien edozein konbinazio erabilera ona.

Zure gogoko txokolateak guztiak prestatzeko oinarria konbinazio ezberdinak erabiliz - trufak, toppings eta dusting ezberdinak gehituz, goodies mota desberdinak asko sor dezakezu. Trufak esperimentatzen bikaina plater bat dira, garrantzitsuena ez izan beldurrik! On egin!