Sweetener erythritol: Harm eta onurak

Azukre arriskuez On Ez dut entzun, ziurrenik, bakarrik alferra. Hau findutako karbohidratoak, eta horrek metabolikoak, gaixotasun endokrino eta obesitatea mehatxatzen. Jakina, elikagaien gehiegizko kontsumoa bada bakarrik. Gaur egun, jende aukera bat, tea edo gehitu azukre ordezkoak jarri dute. Eta gehienak erabakitzen Bigarren aukera gehiago osasuntsua izango litzateke. Izan ere, asko zer nolako sweetener erabiltzen duzun araberakoa da. Gaurkoan sweetener erythritol bat interesatzen zaigu. Kalte eta osagarri honen onurak eta gure gaurko artikuluaren esparruan eztabaidatuko da. Kontuan izan behar da, zuen kasualitatez aukeratu, baina hori egiteko arrazoiak dibulgazioa gaiak prozesuan argi izango.

Naturala edo artifiziala

Jakina, produktu oso erabilgarria nahi baduzu, beharrezkoa da fruta edo eztia aukeratzeko. Hala ere, fruktosa da horietan jasotako, goi-kaloria elikagai bat da. Horregatik pisua galtzen nahi duten ladies, ukatzeko da. Horren ordez, analogikoa, zein nahi den gozotasuna sortuko eta figura segurua izango aurkitu saiatuko dira. Hauek gozagarri artifizial asko daude, baina ez dira oso gure osasunerako segurua. Dela merkatuan eskaria, zientzialariek ere ez uzteko bilaketa gozagarri hori ohiko gustura atsegina izango litzateke, eta arriskutsua eta ez-addictive ziren. Da, beraz, orain jotzen natural bat erythritol, kalte eta onura horietako ebaluatu egingo dugu.

Zer da hau

Uste da gozagarri natural erabilgarria, eta artifiziala desiragarria mugatzeko edo zure dieta baztertzen dira. Hala ere, aukera hau ez da nahikoa guztiz ebaluatu gorputzean eragina. gozagarri Natural dute landareak isolatuta. Hauek dira: xylitol, fruktosa, stevioside eta erythritol, kalte eta onura horietatik gaur behar dugu ebaluatzeko. gozagarri artifizial kaloria eta digestibilidad ona ezberdina dira. Aldi berean deitzen dira azukre ordezkoak.

Ez gara alferrik hainbat aukeratutako erythritol artean. Kalte eta substantzia honen abantailak, zientzialariak denbora luzez aztertu eta zalantzarik gabeko ondorio Edozeinek erabil dezake food edozein beldurrik gabe iritsi zen.

erythritol ekoizpena

Bere forma naturala da barazki eta fruta asko. Ez da ezer batzuetan izeneko "meloi sweetener". polyhydric azukre alkoholak kide da, baina ez du etanola eduki. Gaurkoan gehien merkean produktu, artoa eta tapioca batetik da ekoiztu. Bera ez da azukrea bezain gozoa da, baina gabezia hori erraz konpentsatu da propietate. Erythritol gustura garbi bat, eta hori ere abantaila gehigarri bat dauka. Jarraian parametro horren bidez kualitatiboki beste gozagarri ezagunen guztietatik desberdina da deskribatuko dugu. Orain arte, munduan ez da beste sweetener natural, antzeko propietate litzateke esleitu.

ezberdintasun nagusia

Zer nabarmentzen beste sweetener erythritol alderatuta? Abantailak eta kalteak gorputzean ondorio dagokionez ebaluatu. azukre alkoholak (ksilitor, sorbitol, erythritol) multzo osoan nahiko ezaguna da. Baina beste erythritol to abantaila zenbaki bat du:

• Pertsona interesatuei nork erabaki azukre analogikoa bat aurkitu duten lehen gauza - kaloria ordezko da. Xylitol eta sorbitol eduki 2.8 kcal / g, eta erythritol - 0 kcal. Hau da, zer merkatuan popular sweetener ematen du. Izan ere, bere gozo hori txikia da eta kantitate handiak erabili behar-beharrezkoa da arren, horrek ez du eraginik izango irudian. Izan ere, erythritol molekula zatitu bada, kaloria batzuk dutela ikusiko dugu. Baina sekretua da molekulak oso txikiak dira, eta ez dute bikoiztea prozesua gainditu. Ondorioz, irteera ia ez da aldatu.
• Glycemic indizea - nork bere pisua ikusiz lagunentzako adierazle gakoa. Ildo horretan, garrantzitsua da zer erythritol ulertzeko. Kalte eta produktu honen abantailak zuzenean kimikoa eta propietate fisiko menpe. Esan bezala, molekula txikiak dira heste eta deskonposizio erreakzio kimikoa xurgatu, ez dute denbora gerta dute. Beraz, glukosa maila aldatu gabe geratzen da, eta horrek esan nahi du, glycemic indizea zero dela.

intsulina indizea

Hau beste aldea garrantzitsua eta onuragarria da, eta horrek bakarrik bereizten sweetener erythritol da. Abantailak eta kalteak argi eta garbi ikusten alderatzen intsulina indizean bada. Sugar, figura 43 da, sorbitol in - 11, eta erythritol - 2. bakarra Horrela, beste adierazpen garrantzitsu egin ahal izango dugu. gozagarri guztiak, gaur dugun ezik kontuan hartuta, reliance gozokiak on onartzen. mekanismoa oso sinplea da. ahotik gorputza, izan ere, orain doan glukosa egokitzen in Sweet zaporea, hau bizi-energia. intsulina askatzea, eta hori da aurre egiteko ditu orduan. Eta behin glukosa ez du jaso, azukre-maila nabarmen jaisten. Ez dago gosea eta pastelak eta gozokiak handitzen du nabarmen craving bat dator. Beraz, diabetes dituzten pertsonak ez dira gomendagarriak zehar jateko azukrea eta ordezkoen dituen produktuekin. Baina erythritol on, arau hau ez da aplikatzen.

heste microflora elkarrekintza

Jende gehienak duten sweetening eragileen esperimentatu, ondo jakitun ez dutela eraginik traktu gastrointestinala jarduera. Beherakoa, bloating eta flatulence - hori guztia "faltsua" erabiltzeko ordainketa-mota bat da. azukre alkoholak gehienek elkarreragin gaizki heste microflora, zein dysbiosis garatzeko arriskua handitzen batera. Ba al du digestioa erythritol? kalte eta onura azalpena osatu gabe egongo litzateke egin ez bada, berriro azpimarratu ontziratu sweetener bat, eta kantitate handietan erabili behar dela. Hala ere,% 10 bakarrik hesteetan handiak, non bizi bakterio onuragarriak iristen. gainerako guztia xurgatu nahiz mehe batean, beraz, edozein digestio arazo baztertuta.

hortzak eragin du

Sekretua ez da gozokiak guztiak hortz esmaltea suntsiketa laguntzea da. Arriskua erythritol Produktu kopuruaren al du? arriskuak eta sweetener honetan, eta horiek epe luzeko ikasketak oinarritzen erabileraren entzat, azpimarratu du bere onddoak eta mikroorganismo kaltegarriak erresistentzia biokimikoa oso altua da. erythritol duten produktuak erabiltzea ostean, PH odolean maila ez duela ordu luzez zehar aldatu. prebentzioa eta hortz gainbehera aurkako babesa da.

etorkizunean okerra

erythritol propietate erabilgarria ikasita, argi dago bere eguneroko bizitzan erabilera espektro hori asko. Beharrezko azterketak guztiak, eta horrek erabateko segurtasuna erakutsi giza gorputza gainditu zuen. Emaitzek ez zuten inolako propietate kaltegarriak eta bere erabilera ondorio negatiboak agerian. erythritol toxikotasuna aurkitu da. Oinarri honetan, zuen seguru elikagaien gehigarri eta izendatutako kodea E968 gisa aitortu zen.

Baina, neurriz ona da. sweetener bistako propietate erabilgarria. zero-kaloria, baxua glycemic eta intsulina txantxarra babes Indize hau. Gauza bakarra beldur - laxative efektua da. handiko dosi bat, dela hartu aldi berean zuen erakutsiko da, '30 baino gehiago Batzuetan jendea oso pozik aukera gozokiak jan kalte egin gabe gorputza eta proportzioa zentzu guztiak galduko aurkitu dute prest. Izan ere, 5 baino gehiago koilarakada ez dira gomendagarriak aldi berean erabiliko.

latitude aplikazioetan

logikoki arriskuez eta erythritol onurak buruz informazio batetik jarraitzen du. Material hau argazkiak erakusten oso erregular kristala azukre baten antzekoa dela. elikagai kaloria murrizteko ekoizpenean arrakastaz erabil daiteke. Horrela, ohiko txokolate egin ahal izango da,% 35 "hobeto". Edozein pastak euren kaloria murrizteko% 40, eta gozokiak arabera -% 70. Hau benetako iraultza bat da. Bonus apal produktuen bizitza handituz jabetzakoak izan daitezke. Oso zabalduta dago eta eraginkortasunez fabrikazioan erabilitako gozokiak mastekatzeko eta caramels.