"Akhasheni" - ardoa Georgia eguzkitsu batetik

Georgian ardoa asmatu jotzen da, kalitate handiko eta edari gozoak izan. domina irabazi dituzte urtero eta adituen ebaluazio altuak jaso nazioarteko lehiaketetan. "Akhasheni" - Saperavi mahatsak egindako ardoa. gustu gozo atsegina argi fruta notak ditu. Drink hasi zen Georgiako ekoizteko Sobietar aldian, geroztik ardo horrek ez du uzten eskaria egon.

Ardo deskribapen laburra

"Akhasheni" aipatzen ardo erdi-gozoa, azukre bertan% 3-5 sorta da, eta alkohol kopurua - 11-12 buruz rpm. Edari honek errubi kolore bizia du. Ardo usaina da gerezi heldu eta masustak ohar nagusi, harrapatu currant beltza eta beste fruta landareen tonua. edari sorta sentitzen hobea, beira astindu txiki bat behar du lehen zurrutada aurretik eskuratzeko eta inhale polita pare.

Harmonikoa dastatzeko edari eta distiratsua, pixkanaka agerian da, edari bakoitzarekin. Gehienez hotz sentitzen. Ardo gozo eta epelak astringency hori merezita egon edari horiek maitale estimatzen ematen. bere erabilera ondoren apur bat txokolate zapore belusatua aftertaste izaten jarraitzen du.

Saperavi mahats ezaugarri bereizgarria

Ardo sukaldaritza "Akhasheni" erabiltzen da Saperavi esklusiboki mahats hori Gurjaani Georgia auzoan hazten. Landare hau dauka tamaina ertaineko adarrak, bere fruitu gozo-zukua gardena ematen. hau mahats-barietate, hala nola ezaugarri eskuratzeko:

• pigmentu eduki handia (saturatuak kolore bat etorkizuneko ardoa ematen du);
• harmonikoa gustura;
• fruta, hau da gustu berezi bat eta usaina mamia bidez mantendu azala mehea baina elastikoa;
• zukua kopuru handi baia ere (pisu guztiaren% 80-82).

Mahats honek uzta konstantzia bereizten dira: arreta egokia fruitu aldizka, baina oraingoan fruitu bildu behar duzu, beraz, ez dute pikutara. Horrelako landare izurriteak eta parasitoak asko egonkorra da, beraz, bere laborantza zehar galera normalean txikiak. Baina mahatsaren hau oso ureztatze eza, eta giro tenperatura handiegia sentikorra da.

agerraldia historia

edari alkoholdunen eskuragarri gaur bezeroei, batez ere, herri Georgian ardo-sorta zabala izan arren. edari horiek Prezioa European kontrako baino askoz txikiagoa da, eta kalitatea oso altua da. Adibidez, "Hvanchkara" from 14 to 31 dolarretan da ", Tvishi" - buruz $ 10, "Akhasheni" - dolar 12 inguru. Ardo beira Georgia prestatu, zaporea extravaganza eman dezake gogoangarria nahiz sofistikatua gourmet eta entzule.

Ekoiztea "Akhasheni" upategian industria mailan 1958an hasi zen, izen bereko herrian. Ardo hau, arauzko dokumentuak arabera, egin daiteke eremu geografiko jakin batean bakarrik. Nature gisa bereziki hemen sortua bada, baldintza klimatiko onena ardogintza for: aire bero hemen, baina, aldi berean ondorioz bustia ibaiak, zuhaitzak eta mendiak. Georgia kanpo edaria erreproduzitu ahal izateko, eta gero saltzeko, izen bereko azpian edozein saiakera legez kanpoko jotzen dira. Beraz, ardo bat "Akhasheni" hautatzean fabrikazio-lekua eta uzta urtea gaineko etiketan informazioa arretaz irakurri behar.

Ardo jatorria kondaira

Georgia, baliteke, ez dago nazional edaria, sortzea historia horrek ez luke izan diren kondaira eta misterio bat da. antzinako kondairak dioenez, "Akhasheni" - ardoa, David IV.ak garaian agertu. St. George, ordura zaindariaren denean konkista eta kanpainak jotzen zen omenez tenplu bat eraikitzea erabaki zuen. Ametsa, errege ikusi lekura monasterio eraiki behar da, eta hori lanen hasieran izan zen.

Pertsonak, izan zen misioaren ardura bizitasuna eta alaitasuna zentzu bat hobetzeko erabaki ardo beltz batzuk edan eraikuntza hasi aurretik. edaria tanta lurrera erori zen, eta hurrengo egunean, mahats-kimuak hazten hasi zen. Georgia erregela ordena arlo honetan landare hau lantzen eman, hura auspicious zeinu jotzen da eta. Harrezkero, herriko Akhasheni hazi mahats "Saperavi" industria mailan, hau da ardoa merkataritza erabilitako orrian.

Txarrak konbinazioak denean ardoa aplikatuz

Geroztik "Akhasheni" ardo erdi-gozoa kategorian dagokio, ezin da oinarritu mostaza eta ozpina saltsa gazi eta minak batekin zerbitzatzeko. konbinazio honek ez du onartzen guztiz esperimentatu sotila edari noble notak eta bere zaporea gozatu. halaber Komenigarria da ardoa konbinatu produktu horien hauekin:

• Txokolate (gehiegizko gozo ondorioz ez da sentitu ardoa sorta);
• kontserbak itsaski (high gantz bazkari bat ondoren desatsegina aftertaste bat sor daiteke);
• limoi, laranja, pomeloa (azido eta gorrotorik benetako edari zaporea desitxuratzen);
• usain eta zapore, eta horrek organoleptikoa ardoa (curry, chili, menda) ezaugarri guztiak eten batera gozagarri.

Edozein lurrintsu eta gozoak edari alkoholdunak ez tabakoa erretzea nahasten. Ohitura hau hobe da Abstentzioa, eta "Akhasheni" erabiltzea ere. Ardoa ezin dituelako ireki edo guztiz gustura alda tabakoaren kea erreakzioa.

Zer pintxoak primeran ardoa "Akhasheni" egokitutako?

erdi-gozoa ardoen gehienak bezala, produktu hau ondo badoa postreak, gaztak, jokoa eta haragi edozein hegazti batera. Baldintza nagusia mokadu bat elikatzeko - epelak zaporea, beraz, ez du eten edari sorta. "Akhasheni" - daudela ezin hobeto plater eta produktu horiek egokitzen ardo:

• barazki erreak eta haragiak plantxan;
• pateak;
• khachapuri;
• Parmesanoarekin eta biguna krema gazta;
• mokadu berenjena erroilu Intxaur betetze batekin;
• pastelak (txokolate gabe);
• Haragi eta arrain gantz gutxiko barietate-pintxoak beroa.

Zer afari goxoa den atseginagoa Horrez aldi bat klasiko baino izan liteke Georgian ardoa buztinezko botila batean? jai taula dekorazioa izango da eta bere unsurpassed zaporea plater nagusia azpimarratzeko. "Akhasheni" eskuragarri dago beira edo zeramika gisa, beraz, kontsumo behin aukerarik onena diseinu eta kostua ere aurki daitezke.