Nola labean tarta

Nola labean tarta? Galdera hau familia eta lagunen kideak harritu nahi dituzten etxeko etxeko gazteek galdetu ohi dute askotan. Zer da tarta? Pazko-plater tradizionala legamia-orez eginda dago. Gaur egun, bere prestatzeko aldaera asko daude. Askotan Pazko pastela deitzen zaio "Pazkoa". Baina hori ez da guztiz egia. Azken finean, Aste Santua ere Pazko gozogintza tradizionala da, baina osagai nagusia cottage gazta da.

Tarta bakea nola zehatz jakiteko gomendatzen dizugu.

Prestaketa egiteko, 100 gramoko gurina, landare-olioa, bostehun gramoko esnea, hiru arrautza, legamia-poltsa bat, hamar gramoko azukre kafea, ehun gramoko azukrea, bostehun gramo irina, gatza, mahaspasekin eta fruitu lehorrak izango dituzu.

Ontzi sakon bat hartuko dugu, orea kneading izango da eta esnea epela bota. Bertan 10 gramo gatza bota behar duzu, hogei gramoko azukrea, legamia eta irina poltsa bat. Osagai guztiak ondo nahastu arte leuna. Emaitza hutsik (belakia) hogeita bost minutu inguru behar da leku beroan.

Denbora igaro ondoren, usaina igo egingo da. Ozpin egin behar da eta irina apur bat gehitu. Mugitu. Berriro ere hamabost minutu iraun zuen. Koilara prestatzen errezeta urrats garrantzitsuena da, nola tarta bakea.

Prestazioa azpimarratu bitartean, beste osagai batzuk prestatu ahal izango dira. Beat arrautzak kanabera eta bainila azukrea foam lodi batekin. Hau irabiagailuan egin daiteke, eta whisk baten laguntzarekin.

Opara zutik jarri zen. Ogia duen edukiontzi batean pour arrautza-azukre nahasketa. Mugitu.

Gurina gurina sutan jarri eta koilara bota. Pour beste berrehun eta berrogeita hamar gramo irina. Berriro nahastu. Orea lodi bat lortu behar da. Hirurogei minutu beranduago jarri behar zen.

Muffle orea. Mahai gaineko azalera irina bota eta orea zabaldu. Oratu Gehitu fruitu lehorrak eta mahaspasekin eta ondo nahastu.

Lubrifikatu pastela gozogintza landare-olioarekin eta bete orea erdiraino. Ezarri alde batera igotzen den arte. Bakarrik ondoren bakea dezakezu.

Pastela Glaze independentean prestatu daiteke edo dendan erdi-bukatutako produktua erosi. Kendu labea amaitutako produktua eta koipeztatu beiraztatuarekin.

Sugar glaze erraza da prestatzea, ez du denbora asko hartzen. Behar du: arrautza, bi mila gramo azukre hautsa. Gurina bereizteko proteina eta hautsa edukiontzi batera bota. Nahastu ondo leuna eta likatsua arte. Pastelak dekoratzeko masa prest dago.

Ondoren, tarta gazta nola egin aztertuko dugu.

Prestatzeko behar duzuna: berrogeita hamar gramo gaztanbera, ehun eta berrogeita hamar gramo krema garratz, bi arrautza gorringo, ehun eta berrogeita hamar gramo azukre hautseztatuta, berrogeita hamar gramo pasatu, berrogeita hamar gramo pista eta fruitu lehorrak.

Lehenik, arrautza gorringoak bereizteko ontzi batean. Bete azukrearekin eta ondo nahastu. Ondoko nahasketa bainu batean bainu batean lurrundu da. Zuria eta airea masa itzali beharko lirateke . Kendu edukiontzia beroari eta jarraitu whipping arrautza-azukre nahasketa hoztu arte. Gehitu krema garratza eta nahasketa.

Ontzi handi batean, xukatu gazta eta masa zuritu bota. Osagai guztiak nahastu arte.

Pour mahaspasekin, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak. Nahastu berriro osagaiak nahasketa bakar bat osatzeko.

Jarri nahasketa Pazko molde berezi batean eta estali behetik. Gauean hozkailuan jarri, beraz, etxeko gazta masa trinkoagoa bihurtzen da.

Pazko pastelak labean egiteko eta gazta sagarrondoa egiteko. Orain badakizue, beraz, familia jangela mahaiaren plater desberdinekin har dezakezu.

Bon appetit!