Nola arrain egiten labean krema garratza in: errezeta eta sukaldaritza teknika

Adituek aspaldidanik ondorioztatu esnekiak erabilera arrain plater prestatu zehar azken emaitza eragin positiboa du. Amaitu produktua bihurtzen samurra, mamitsuena eta oso zaporetsu. Arrain batez egiten da labean krema garratza da. sukaldaritza errezeta araberakoa nagusiki produktuaren oinarrizko kalifikazioa, nahi den osagai osagarriak eta gustu sukaldaria lehentasunak presentzia orrian. Adibidez, kontuan hartu aukera interesgarrienetako batzuk.

gozogintza tradizionala

Batzuetan ez dira egoerak zerbait zaporetsua baina argi eta unpretentious egosten nahi duzun. Kasu For ezin hobea da arraina labean labean krema garratza ere. Lehen aldiz errezeta, errazena hartu ahal izango duzu. 400 g arrain 120 krema gramo, 35 landare olioa gramo, 1 tipula, 70-80 irina, gatza pixka bat, piper eta baso bat ur gramo: produktu hauek prestatzeko beharrezko lan egiteko.

Prozesu osoa bost urrats ditu:

1. Lehen urratsa da eraztunak tipula erdia moztu.
2. Ezin duzu ondoren, arraina prozesatzeko hartu. Lehenik eta behin, carcass garbitu behar dira, garbitu, eta, ondoren, arretaz moztu hezurrak xerrak. geruzak osoa Ondoren tamaina ertaineko zatiak moztu behar.
3. gozogintza prestatutako plater batean eta arautuko arraina ausaz bota zuen bere tipula, gatza eta piperra pixka bat gehitu.
4. Aparteko ontzi batean urarekin krema garratza bota, gehitu gurina eta irina, ondoren, nahastu ondo guztia pisua lortzen duten pikorrik gabe.
5. Pour prestatutako arrain-nahasketa eta inprimakia jarri labean 40 minutuz. It behin betiko 200 gradutan aurrez berotzen.

labean krema garratza ere oso gozoak arraina bihurtzen da. Errezeta ona dela ere erabili ahal izango da, halaber, mikrouhin labean egiteko. Hala ere, tratamendu askoz denbora gutxiago behar da. nahikoa soilik 15 minutu izango da.

Frantsesez Fish

bazkari arrunt bat pizteko gustura ospakizuna benetako bat sartu, besterik aukeratu eskuineko gehigarri behar duzu. Ildo horretan, aditu horiek izan dira beti frantsesez. Beren labean arrain nola begiratu krema garratza in labean ideia propioak dituzte. bazkariak, hala nola errezeta osagai jakin batzuk eskaintzen ditu: kilogramo legatza (solomoa), tipula, 100 krema, 1 arrautza, gatza gramo, 50 gazta birrinduta, piper beltza, eta gutxi koilaratxo txikituta belar g ½.

Prozesua teknologia oso sinplea eta zehatza da:

1. Arrain xerrak osoa beharreko inprimakia jarri behar da.
2. tipula handi eraztunak erdia estali.
3. Gatza apur bat eta piper pixka bat.
4. Arrautza whisk eta pixkanaka gehitu krema garratza eta belar.
5. Lortutako saltsa bota produktu eta bota gazta guztiak.
6. Labea 180 gradutan berotzen. Orduan bakarrik jarri moldatzeko, eta atea estaltzeko.

35-40 minutu barru, plater erabat prest dela esan daiteke. Hau izan zen lehen jabea usain zoragarri hori sentitu du, nahiz eta gehien urruneko apartamentu izkinan jakinaraziko dira.

gozogintza jaki

Red arrain - "Sturgeon", hau da, itsaski askoren artean elementuak baliotsuena bat jotzen familia baten produktua da. jaki hau prestatzeko modu desberdinak asko ditu. Baina zapore onena krema garratza in arrain gorri txandaka. etxeko plater bat egiteko, nahiko produktu multzo anitza bat hartuko du: 500 xerra gramo arrain Kopako krema garratza da, 100 inolako gazta gogorra, gutxi gatz bat, 2 tipula, 1 arrautza, 60 gramo irin, ketchup koilarakada bat gramo, eta nahiko beltz apur bat beheko piper.

Prest bazkariak harrigarriro erraza eta azkarra da nahikoa dira:

1. Lehen xerra zatitan banatu, eta gero irina breaded eta frijituak bi aldeetan landare olioa batean.
2. beste pan arin frijitu tipula erdi-eraztunak On.
3. Gazta, grater txuleta.
4. shift Gazi Aparteko ontzi batean. horri gehitu du ketchup, arrautza irabiatu, gatza eta espeziak eta dena ondo nahastu koilara batekin.
5. Noiz osagai guztiak prest daude, azken etapa jarraitu ahal izango duzu. Horretarako, arraina behar da molde batean jarri, bere tipula frijitzen jarri, bota saltsa guztietan eta gazta bota. Gero janaria jarri duzu labean literalki ordu erdiz.

Garai amaitu produktua erraz plakak zabaldu ahal izango da eta zerbitzatu ondoren, botata eskuzabal belar txikituta.

jatorrizko metodoa

Etxekoandreak batzuk oso gutxitan egosten arrain bakarra delako Izan ere, beharrezkoa dela aurrez carve. Prozesu honek normalean denbora luzea hartzen du, eta horrek, beraz, etengabe ez da gaur egungo bizitza erritmo nahikoa. azkar eta zaporetsua, arrain perfektua prestatzeko zuloa ikasi nahi dutenentzat. Horrez gain, ez errezeta bat aurre egingo arazo hau erraz da. Behar duzu: edozein arrain, krema garratza, espeziak eta gozogintza mahuka.

Lan guztiak gertatzen hiru fasetan:

1. Lehenik eta behin, arraina ondo garbitu behar dira.
2. Ondoren krema garratza beroki izan behar da, eta horretarako, eta leku mahuka barnean hautatua espezien bota. besteak beste, gailu bat egiteko oso erraza da. gozogintza Mahuka, normalean erroiluak saltzen. Beharrezkoa da, nahi den material moztu kantitatea eta unwind Lotu esku batekin. Ondoren produktuen barnean izango da, beharrezkoa da irmoki ziurtatzeko bigarren amaieran.
3. Jarri mahuka gozogintza orri bat eta jarri labean, berotzeko 15-170 gradu.

Borondatea, kasu honetan, arrantzan beharrezkoa da bakarrik ikusmen egiaztatzeko.